観光客と朝食

ビントゥアンは、ホーおじさんが教えを説くために立ち寄ったドゥックタン史跡、ベトナム最大のクジラの骨格が祀られているヴァントゥイトゥ、ホン丘、スオイティエン、バウトラン、ビンタン七色石ビーチ（トゥイフォン）、タク山（ハムトゥアンナム）、タックバ（タンリン）などの有名な景勝地に加えて、地元の名物料理による独自のアイデンティティを持ちながら、他の地域の料理が融合した多様性に富んだ料理も豊富であるため、多くの観光客に愛されています。

ファンティエットのフィッシュケーキヌードルスープは、食べやすく美味しいだけでなく、手頃な価格であることから、多くの観光客に人気の一品です。ムイネーのドイドゥオンで泳いだ後の朝、どのレストランにも立ち寄ることができます。「たくさんの人が座って食事をしているのを見たら、間違いなくヌードルスープのお店です」と、グエン・チュウ氏はファンティエット旅行の経験を振り返ります。彼はこう言います。「ファンティエットには、朝や夕方遅くになると、通りで麺を売っている女性がたくさんいるという非常にユニークな特徴があります。小さな間口があれば、麺を鍋一杯売るには十分です。客席は、小さなプラスチック製のテーブルと椅子4脚だけで、フィッシュケーキヌードルスープを売る場所になっていることもあります。より豪華な場所では、席は風通しが良く広々とした空間で、高いテーブルに座ることもできます。ヌードルスープの種類も豊富で、豚肉ヌードルスープや魚介ヌードルスープ（新鮮な魚の身を調理してほぐしたもの）などがあります。」ファンフン通りのような場所には、ロブスターヌードルスープやエビヌードルスープもあります... ヌードルスープに加えて、ファンティエットの牛肉麺は、地元発祥ではありませんが、観光客に歓迎されています。多くの観光客は漢方薬風味の牛肉麺を好んで食べ、フォー39に行き、ファンティエット風味の牛肉麺が欲しければホンレストラン（トランフー）に行きます。ハノイの牛肉麺は、トンドゥックタン通りとトゥーコアフアン通りの多くのレストランでも提供されています。ファンティエットには、ベトナムのコリアンダーの葉が入った牛肉麺を提供するレストランもあり、非常にユニークな味で数十年前から有名です（ファンティエットの人々はそれを汚い牛肉麺とよく呼んでいます！レストランはトランフンダオ通りにあります）。牛肉は柔らかく調理され、スープは甘みがあり、ベトナムのコリアンダーと一緒に食べ、少量の酢と唐辛子粉を加えると、独特の味が生まれます。ファンティエットのビーフヌードルスープには、ヌードルスープ以外にも、ダナンクアンヌードル、チキンヌードル、クアンナムのライギョヌードルなど、さまざまな地域の特色を持つ朝食メニューがたくさんあります...

牛肉を使った朝食料理

ムイネー郊外へ旅行するためにファンティエットを訪れる観光客は、依然として市内中心部へ足を延ばし、海沿いの街を散策することを好みます。グエン・クオン氏は最近、タイニン省から30人のグループを率いてファンティエットを観光しました。ゆったりとくつろげる朝食付きカフェを探していたところ、ファンティエットを訪れた友人の紹介で、トン・ドゥック・タン通りにあるサンライズカフェを選びました。彼は次のように語ります。「店内はとても美しく、2階建ての屋根裏部屋には500個以上の色とりどりのランタンが飾られています。庭園には曲がりくねった池があり、鯉の群れが泳ぎ回り、訪れる人々を心からリラックスさせてくれます。」この店では、オーストラリア産ビーフステーキ、骨付き麺、ワンタン麺、ビーフシチューなど、約10種類の料理を提供しています。ドリンクも、パームシュガー入りのマシンドリップコーヒー、パームミルクティー、パームクールドリンクなど、非常にユニークなものばかりです。」

ドリンクは、爽やかなドリンクやパームミルクティーなど、多種多様です。

観光客の好みを満たす要素をすべて備えたサンライズ以外にも、ファンティエットには、美味しい料理を提供するレストラン、美味しいドリンクを提供するレストラン、ファムフン通りにあるエブリデイのようにコーヒーとスイーツとルームサービスを組み合わせたレストランなど、様々な形で観光客を魅了してきたレストランが数百軒あります。ラムキエウ、ゴックモ、サンライズ、エブリデイといったファンティエットのブランドレストランの利点は、リーズナブルな価格と、平日も休日も分かりやすいメニューです。サービスもプロフェッショナルなので、ファンティエットを訪れる機会があれば、観光客はよく立ち寄ります。