2025年の旧正月と春節の食品安全確保

この計画は、食品の生産、加工、取引、輸入、使用における食品安全（FS）の検査と管理を強化し、食中毒の予防を確実にし、2025年の新年、旧正月、春節中の食中毒発生を最小限に抑えることを目的としている。

あらゆるレベルとセクターにおける食品安全の指導と管理の責任を強化し、市から区、鎮、公社、区、郷に至るまで、あらゆるレベルとセクターにおいて、2025年の正月、春節、春節期間の食品安全を確保するための対策を展開する。これにより、2025年の正月、春節、春節期間の食品を生産、取引、輸入する事業所における食品安全確保に関する法規制の遵守状況を評価する。

本計画に基づき、食品安全の確保、食中毒予防、消費者の権利と健康の保護を実施するための情報発信を強化する。テトと祭り期間中の食品安全衛生に関する知識、態度、実践の促進に重点を置く。各レベルの人民委員会、管理者、生産者、取引業者、消費者の役割と責任を強化する。テトと祭り期間中のアルコール中毒予防、食品の選択、保存、加工、消費に関する知識の活用を促進する。

部門間の検査と審査の強化：検査と審査の対象は、食品の生産、加工、取引、輸入を行う施設、卸売市場、スーパーマーケット、商業センター、食品サービス施設、屋台食品業などであり、特に旧正月や祝日に多く利用される食品の生産、取引、輸入を行う施設と食品サービス施設に重点が置かれています。

市、区、町レベルの代表団は、管理レベルに応じて検査を実施し、違反を発見した場合は、法律の規定に従って処理するものとする。食品の安全が保証されない製品、出所が不明な製品、ラベル規制に適合しない製品、またはその他の違反がある製品が市場に流通することを絶対に許可しない。規制に違反して広告されている製品が流通し続けることを許可しない。食品の安全が保証されない生産、経営、飲食サービス、屋台料理の店が有効な是正措置を講じずに営業を継続することを許可しない。

市人民委員会は、衛生局を市食品安全指導委員会の常設機関に任命し、部門横断的な食品安全検査活動を組織・実施するとともに、食品添加物の製造・販売施設と飲食サービス業の検査に重点を置き、部門の機能と任務に応じた検査・審査活動を組織する。2025年の大晦日、春節、春節の開催地における食品安全活動を強化する。また、当該地域で食品安全事故が発生した場合に迅速に対応できるよう、専門スタッフ、設備、医薬品、化学薬品を準備する。

ハノイ人民委員会は、検査・検査業務を重点的かつ重点的に実施するよう要請した。重点は、旧正月や祭りの時期に消費量が多く、リスク要因が高い製品群、食品加工村、市場やスーパーマーケット内の事業所、そして市レベルからコミューン、区、町レベルに至るまでの部門横断的な検査である。食品安全違反を適時に検知し、防止し、法規制に従って厳格に対処する。

検査・審査プロセスにおいては、食品安全に関する知識と法規制に関する広報・教育を組み合わせ、食品安全活動に対する地域社会の意識と認識を高める必要がある。同時に、食品安全に関する法規制や、食品の選定、保存、加工、消費に関する知識を広く国民に伝えるための広報活動を推進する。

出典: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html