これはドラゴンフルーツ生産者の願いであるだけでなく、国内外の厳しい市場のスーパーマーケットの棚に誇らしげに並ぶ「緑のドラゴン」を見るたびに、 ビントゥアン省の住民全員が切望するものです。省議会代表団の政策と熱意により、省全体のすべての協同組合とドラゴンフルーツを栽培する農家を結びつけるために、エコシステム協同組合が設立されました。その目標は、生産者の意識を変え、清潔で安全なドラゴンフルーツを生産し、そのブランドを確立することです。
レッスン1：クリーンドラゴンフルーツの潜在市場
ビントゥアン持続可能な生産消費エコシステム協同組合は、最近、ヨーロッパとオーストラリアの需要の高い市場に向けて、クリーンなドラゴンフルーツの初出荷を行いました。この朗報は、組合員の多くを興奮させ、長年にわたり豊作と低価格の悪循環に陥っていたドラゴンフルーツ生産への新たな希望をもたらしました。
価格を安定させる最初のエコシステム協同組合
2023年8月初旬、ビントゥアン持続可能な生産消費エコシステム協同組合は、ビントゥアンにおける安全な生産、環境保護、持続可能な開発という目標を掲げ、ドラゴンフルーツを生産・栽培する人々が市場にアクセスできるよう支援するという思いで設立されました。そこから、クリーンで循環型農業の良い価値観を広め、組合員間の協力と相互発展に基づくバリューチェーンの構築に貢献します。これは、宣伝、民主主義、透明性、自発性、利益の調和、リスクの共有という原則に従って、生産者と消費者を持続的に結びつけることを目指し、国内で価格を安定させる最初のエコシステム協同組合と考えられています。
「ムイネーやファンティエットのリゾート施設、ビントゥアンのモーテルやホテルも、観光客にドラゴンフルーツを紹介しています。そして、小売スーパーマーケットのシステムが協力し…一人一人がレンガを寄付することで、特にビントゥアン産、そしてベトナム産ドラゴンフルーツ全体が国内消費者を魅了するでしょう」と、エコロジカルシステム協同組合のグエン・ホアン・ヴァン理事長は語りました。ヴァン理事長は、そのためにはドラゴンフルーツ生産者が伝統的なやり方を経済的な考え方に変え、有機的な方向でドラゴンフルーツを栽培・開発する必要があると述べました。特に、バリューチェーンに沿った協同組合や協同組合に積極的に参加し、生産を再編し、大規模かつ効率的にドラゴンフルーツの専門栽培地域を形成するために協力する必要があると述べました。
生態システム協同組合のリーダーは次のように付け加えた。協同組合はドラゴンフルーツの栽培者、入力ユニットと出力ユニットを含む37の初期メンバーで設立されました。メンバーの熱意に加えて、ビントゥアン省の国会議員代表団の参加は、グリーンでクリーンな方向での持続可能な生産と消費に貢献しました。現在、生態システム協同組合は、輸出販路を見つけることに加えて、大型スーパーマーケットとクリーンフードストアを通じて国内市場もターゲットにしています。結果は明らかです。設立からわずか1か月で、生態システム協同組合を通じてビントゥアンドラゴンフルーツは、ロッテマートタイホー、ロッテカウザイ（ハノイ）、イオン、シティマート（ホーチミン市）などのスーパーマーケットシステムに参入し、まもなく全国のCo.opMartスーパーマーケットシステムに3か月ごとに安定した製品価格で参入する予定です。これは、栽培者とトレーダーが無視している潜在的な市場です。
新たな方向性を見つけなければならない
2023年10月下旬、エコシステム協同組合は、ドラゴンフルーツの最初のバッチを22,000ドン/kgの安定した価格で公式チャネルに輸出したわずか1日後、インドのパートナーを歓迎し、VietGAPとGlobalGAPの基準に従って栽培されたドラゴンフルーツ畑と、協同組合メンバーによるドラゴンフルーツの加工・包装工場を直接見学しました。協同組合の理事会とインド人ビジネスマンに同行して畑を視察する機会を得て、エコシステム協同組合のリーダーたちの真剣で効率的、そして機敏な仕事ぶりを目の当たりにしました。彼らは市場経験が豊富で、国内外のパートナーと直接交渉する能力を持っているからです。これがエコシステム協同組合と従来の協同組合の違いです。
1日かけて懸命に作業を進め、関連事項の交渉を重ねた末、10月21日午後10時ちょうどに、ホーチミン市駐在インド領事館代表の立ち会いの下、ビントゥアン協同組合連合会とエコロジカル・システム協同組合は、インド市場向けに白ドラゴンフルーツ2コンテナ（約38トン）を輸出する契約を2社と締結しました。パートナーの目標は、インドの主要スーパーマーケットの全てで「グリーンドラゴンフルーツ」を販売することです。最も重要なのは、ビントゥアンのドラゴンフルーツをスーパーマーケットの棚に並べる際に、協同組合のスタンプ、ラベル、そして名称をそのまま残すことです。市場拡大後、インドのパートナーはエコロジカル・システム協同組合と毎月8コンテナの契約を結ぶことが期待されています。また、エコロジカル・システム協同組合がインドに赴き、製品のプロモーションを行い、市場とのつながりを築くことを期待しています。
生態システム協同組合の一員であるハム・ドック・セーフ・ドラゴンフルーツ協同組合のグエン・ヴァン・タン氏のドラゴンフルーツ農園を訪れたタン氏は、次のように語りました。「輸入国が求める残留農薬に関する900項目の指標を2回検査し、3回目で、2ヘクタールを超える家族のドラゴンフルーツ農園は、ヨーロッパへの4トン、オーストラリアへの19トンの輸出基準を満たしました。タン氏は、ビントゥアン産ドラゴンフルーツが要求の厳しい市場に参入する際にその価値を高める機会となるだけでなく、農家が持続可能な方法でクリーンなドラゴンフルーツを生産できるよう指導することになるので、非常に興奮していると述べました。」
ビントゥアン産ドラゴンフルーツが需要の高い市場に輸出されるのは今回が初めてではないが、生産量は少なく、持続可能ではない。これが、ドラゴンフルーツ農家が「不作で高値」「豊作で低値」という悪循環に陥り、「救済」という物語を繰り返す原因の一つとなっている。
協同組合の目標は、ビントゥアン産ドラゴンフルーツを世界に広めることです。しかし、そのためには農家の意識ややり方を徐々に変えていく必要があり、時間がかかります。当面の目標は、ベトナムの1,000万人のお客様に、クリーンなビントゥアン産ドラゴンフルーツを食べてもらうことです。エコロジカルシステム協同組合は必ずそれを実現できると信じています。
グエン・ホアン・ヴァン氏 - エコシステム協同組合総長
K.HANG - M. VAN
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