タムダオ山脈に守られた茶栽培地域における有機栽培への転換

タイ・グエン製品価値を高め、ゲンチェ湖地域の観光地を開発するために、カオソン茶業協同組合は茶の生産方法をオーガニックに転換しています。

タイ・グエン製品価値を高め、ゲンチェ湖地域の観光地を開発するために、カオソン茶業協同組合は茶の生産方法をオーガニックに転換しています。

カオソン茶業協同組合は、特産茶の栽培地域を開発するための多くの好条件に恵まれた自然環境にあります。写真：クアン・リン

ゲンチェ湖を囲む丘陵地帯にあるチャカオソン協同組合（タイグエン省ソンコン市ビンソンコミューン、 ケリム集落）の安全な茶園は、タムダオ山脈によって厳しい夏の日差しから守られており、そのおかげで、ここで生産される茶製品は、長期間保存すると、特徴的なマイルドな渋みと舌先に感じる甘い味がします。

ビンソンコミューンは一年を通じて冷たい水と温暖な気候に恵まれており、地域観光に関連した特産茶産地の開発に非常に適しています。

カオソン茶業協同組合は現在、VietGAP基準に基づき20ヘクタールの茶畑を生産しており、そのうち3つの製品が4つ星のOCOP（一元管理認証）を取得しています。現在、5つ星へのアップグレードを進めています。OCOPのアップグレード基準を満たし、製品価値を高めるため、協同組合は段階的に有機栽培への移行を進めています。

チャカオソン協同組合の理事長、ファム・ヴァン・ティエン氏は、協同組合の12の組合員全員がオーガニック製品に対する消費者の需要を十分に認識しており、顧客の健康を最優先に考えていると述べた。製品価値の向上を目指すだけでなく、オーガニック生産への移行は、人々の健康、環境、そして持続可能な開発という中核的価値を何よりも優先するものだ。

有機栽培への転換により、茶の木は健康で害虫や病気もなく、高品質で安全な茶葉を生産しています。写真：クアン・リン

現在、協同組合では、大豆、トウモロコシ、廃棄果物などの農業副産物から得られる有機肥料を堆肥化し、堆肥化させて茶の木に施肥しています。

「有機肥料の使用は、長期耕作によって劣化した土地を協同組合が改善するのに役立ちます。現在、住宅地だけでなく農地も非常に限られています。そのため、有機農業による土地の改善は、協同組合の生産コストを大幅に削減するのに役立ちます」とティエン氏は述べた。

現在、チャカオソン協同組合の茶製品は市場で比較的高い評価を得ています。具体的には、ディン茶は1kgあたり300万～500万ドン、エビ茶は1kgあたり80万～150万ドン、モック茶は1kgあたり30万～70万ドン、抹茶パウダーは1kgあたり100万ドンとなっています。

協同組合は毎年平均約15トンの乾燥茶を生産・消費しています。協同組合の消費市場は、ハノイ、ホーチミン市、ハイフォン、バクニン省など、ベトナム全土の省・市に広がっています。また、輸出量の増加を目指し、見本市や貿易促進活動にも積極的に参加しています。

生産プロセス中、協同組合のメンバーは常に有機生産プロセスを厳格に遵守し、除草剤や殺虫剤を使用せず、害虫を予防および撃退するためのハーブ製剤のみを使用し、きれいな水を使用して茶の木に水をやります...

チャカオソン協同組合での外国人観光客の体験。写真： QL。

特に、協同組合は政府の支援を受けてスマート気象観測ステーション「iMetos」を設置しました。iMetosステーションは、植え付けや収穫のスケジュールの計算、気象予測、害虫や病気の早期警報など、農家に効果的なサービスを提供しています。

「ここの人々は、茶樹の世話、収穫、乾燥、包装など、毎日直接茶樹に触れています。しかも、彼らの家は茶畑の真ん中にあります。もし私たちが茶葉に化学薬品や有毒物質を使ったら、真っ先に被害を受けるのは私たち自身です。ですから、有機農業は私たちの健康を守ることになるのです」と、カオソン茶協同組合の組合員、トラン・ティ・ディエップさんは語った。

有機栽培への転換は、生活環境の保護だけでなく、ゲンチェ湖のコミュニティ観光地の発展にもつながり、大きな可能性を秘めています。近年、カオソン茶業協同組合は茶摘み体験に多くの観光客を誘致し、ゲンチェ湖観光の拠点となっています。

カオソン茶業協同組合は、今後、地方当局や専門機関が特にビンソン村、そして一般的にはケリム集落に有機茶畑を計画し、農家が生産方法を変えるための条件を整えることを期待している。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html