ブラックスターリンゴの木はハティン省の多くの世帯が貧困から脱出するのを助けている

ハティン省フォンソン郡（旧）は、黒カナリアノキの「首都」の一つであり、キムホアコミューン、ソンザンコミューン、フォンソンコミューン、トゥミコミューンなどに集中しています。ここでは、カナリアノキは長い間人々の生活に密接に関係しているだけでなく、今では明らかな経済効果ももたらしています。

グエン・ヴァン・チン氏（フオンソン村）の家族は現在、8本の古い黒ナス科のナツメヤシの木を所有しています。毎年、1本の木から平均約100キログラムの果実が実り、約3,500万ドンの収入をもたらしています。「かつては、ナツメヤシの木は主に木材として栽培されていましたが、今では果実が特産品となっています。木は日陰を提供し、収入をもたらしてくれるので、投資や手入れもほとんど必要ありません」とチン氏は語りました。

チン氏をはじめとする多くの世帯にとって、毎年のカナリアの収穫は重要な「収穫期」であり、生活費や子どもたちの教育費を賄うための収入源となっています。かつては貧しかった多くの家庭が、古いカナリアの木のおかげで今では十分な食料と貯蓄を得られるようになりました。

キムホア集落では、黒色のカナリアも広く栽培されており、各家庭の庭には400本以上の木が点在しています。レ・ヴァン・キンさん（58歳、キムホア集落在住）の家族は、数本のカナリアの木で年間1,000万ドン以上の収入を得ています。「手入れに手間はかかりませんし、季節になると庭から直接買いに来る人もいます。ですから、カナリアの木は家族にとって本当に貴重な収入源なのです」とキンさんは語ります。

チャン・ヴァン・ハン氏（54歳、ソンジャン村在住）の家族も、樹齢数十年の黒色のカナリアの木を2本植えました。今年はカナリアの木の収穫が豊作で、一家が伐採する必要もなく、業者が2本に1400万ドンもの値段を付けました。「他の多くの種類の木と比べて、カナリアの木はリスクが少なく安定した収入をもたらしてくれるので、山岳地帯の家庭に非常に適しています。現在、業者がお金を預けているので、一家は伐採する必要がなく、自分たちで伐採に来ています」とハン氏は語りました。

カナリウムの収穫者たちは、この果物の収穫にも独特の特徴があると語る。収穫者たちはしばしば大きな木に登り、先端に鎌を取り付けた長さ10メートルほどの竹や籐の棒を使って、一房一房を摘み取る。上から注意深く観察し、葉の間をかき分けて、その裏に隠れた黒いカナリウムの房を見つけ出さなければならない。カナリウムの実は菱形で、熟すと濃い紫色の皮、黄色い果肉、両端に尖った種、そして純白の仁を持つ。

ブラックスターアップルの生産者たちは、木が古ければ古いほど、より多くの果実が実り、加工時に香りが増すと言います。多くの人にとって、これは「節約」のようなものです。なぜなら、木は日陰を提供してくれるだけでなく、手入れや手間がほとんどかからず経済的価値もあるからです。