サルモネラ菌とシロシン毒素による大規模な食中毒の発生

クアンガイ省保健局は4月5日、サンプル検査の結果、同地域で多数の人々が入院した食中毒の原因はサルモネラ菌とシロシン毒素であると判定したと発表した。

ハンティンタイ中学校の生徒が使用した、中毒の兆候が見られたキャンディーの数。

具体的には、3月10日にソンハー地区でパンを食べて発生した食中毒事件では、サルモネラ菌（胞子を形成せず、主に鞭毛によって体内を移動する腸内細菌）の感染により、多くの学生が中毒治療のために入院する事態となった。

3月12日にソンタイ県ソンロン村でキノコを食べて食中毒が発生した事件では、キノコに含まれるシロシン（幻覚剤）という毒素が中毒の原因となった。

保健省は、ギアハン県で発生したキャンディーを食べて集団中毒になった事件に関して、省疾病管理センターに食品安全衛生局と連携し、キャンディーのサンプルをニャチャンのパスツール研究所に送り、食品安全に関する指標の検査を行うよう指示した。

クアンガイ省保健局は、ギアハン郡医療センターに、キャンディーを食べて食中毒の疑いで入院した学生30人の集団について、詳細（病気の進行、臨床、臨床的、診断、治療などを含む）を報告するよう要請した。

クアンガイ省保健局は、タイムリーな対応と指導を受けるため、各地方自治体に対し、食中毒事件を保健局と食品安全衛生局に速やかに報告することを義務付けている。

以前も報じられているように、3月にはクアンガイ省の多くの地域で、嘔吐や倦怠感などの症状を示す人が相次ぎ、緊急治療のために入院しました。患者は様々な食品を摂取した後に中毒症状を起こしたと診断されました。

直近では、3月28日にギアハン地区ハンティンタイ中学校の生徒約30人が校門前の店でキャンディーを購入しました。直後、この生徒たちは腹痛、吐き気、倦怠感などの食中毒の症状を示したため、地元の人々によってギアハン地区医療センターに搬送され、検査と健康状態の確認を受けました。

出典: https://www.baogiaothong.vn/cac-vu-ngo-doc-tap-the-lien-quan-den-vi-sinh-salmonella-va-doc-to-psilocin-192240405111439574.htm