胃酸逆流症の人に適した朝食

ゆで卵、スムージー、柔らかく消化しやすいオートミールは、胃食道逆流症の人に適した朝食です。

この病気の患者は、胃酸の逆流、胸やけ、げっぷ、特に食事中の口酸っぱさなどの症状を示すことがよくあります。以下は、患者さんの不快感を軽減するための朝食の提案です。

ゆで卵

胃食道逆流症（GERD）の方は、バターや油で揚げた卵は避けてください。固ゆで卵や焼き卵の方が適しています。ゆで卵は消化を助けるジンジャーティーと一緒に食べましょう。この食事に低糖質グラノーラバーを加えると、体に食物繊維がさらに補給されます。

オートミール

オートミールは心臓に良いだけでなく、胃酸を吸収し、胃食道逆流症の症状を抑える効果もあります。腸を刺激することなく風味を高めるには、オートミールにパパイヤやバナナを加えると良いでしょう。パパイヤにはパパインという酵素も含まれており、胸やけの軽減に役立ちます。

穀物

下部食道括約筋への圧迫を避けるため、少量ずつ数回に分けて食事を摂るべきです。朝食には、低糖質の全粒穀物シリアルを小さめのボウルに盛って食べるのが良いでしょう。

症状の悪化を防ぐため、シリアルには牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用してください。レーズンや砕いたナッツを混ぜると、甘みが増し、タンパク質も補給できます。

シリアルやフルーツには、朝食に最適な栄養素が豊富に含まれています。写真： Freepik

全粒粉パン

朝食には、全粒粉のマフィンにナッツバターや低脂肪カッテージチーズをトッピングします。これらは腸への負担が少ないからです。この病気の人は、桃などの酸度が低い果物を、風味と栄養価の高さからよく食べます。

スムージー

朝食にスムージーを飲むと、胃酸の逆流のリスクを減らしながら、体に必須の栄養素、ビタミン、ミネラルを摂取できます。

バナナ、イチゴ、桃、その他の柑橘類以外の果物、そして生野菜は、一般的に体に良く、スムージーにもよく合います。大さじ1杯の無糖ピーナッツバターまたはアーモンドミルクを加えると、タンパク質と健康的な脂肪を補給できます。

フルーツとヨーグルト

ヨーグルトには、腸に良い効果をもたらし、胃食道逆流症の症状を軽減するプロバイオティクス（善玉菌）が豊富に含まれています。患者さんは、より摂取しやすい低脂肪または無脂肪のヨーグルトを選ぶべきです。

乳糖不耐症の方は、アーモンドヨーグルト、ココナッツヨーグルト、その他の発酵ナッツミルクをお選びいただけます。桃やリンゴなどの酸味の少ないフルーツをグラノーラに加えれば、美味しい朝食になります。

辛い食べ物、脂っこい食べ物、揚げ物、ペストリー、コーヒー、アルコール、柑橘系の果物を食べると、胃酸逆流の症状が引き起こされることがあります。

胃酸の逆流を抑えるのに役立つ方法をいくつか紹介します。

揚げるよりも、蒸すか茹でるようにしましょう。グリルやローストで調理する場合は、油をできるだけ少なくし、スパイスを入れすぎないようにしましょう。

食事中は前かがみにならないようにしてください。前かがみになると下部食道括約筋の位置が変わり、胃酸の逆流を引き起こす可能性があります。食後は横にならず、食べ物が完全に消化されてから横になるようにしましょう。

胃と下部食道括約筋への負担を軽減するため、1日3回の大きな食事ではなく、少量ずつ数回に分けて食事を摂りましょう。就寝前、少なくとも就寝2時間前には食事を摂らないようにしてください。

胃酸を薄めるために、一日を通して十分な水を飲みましょう。アルカリ水は胃酸の逆流を抑えるのに効果的です。ブラジルのパラ連邦大学が2020年に実施した研究によると、50人の被験者を対象に、毎日pH8.5～10の水を飲んだところ、胃酸のレベルが低下し、胃の炎症も軽減されました。

マイキャット（ Very Well Healthによると）

ソースリンク: https://vnexpress.net/cac-mon-an-sang-tot-cho-nguoi-trao-nguoc-da-day-4707572.html