インスタントラーメンをよく食べる：専門家が健康維持のための良いヒントを教えます

インスタントラーメンは、手軽で安く、そして美味しいことから人気の食べ物です。しかし、美味しく健康にも良い麺類を食べるにはどうすればいいのでしょうか？

医療ニュースサイト「メディカル・エクスプレス」によると、ここではオーストラリア医学健康科学アカデミーのローレン・ボール教授、クイーンズランド大学で料理教育を専門とするプイ・ティン・ウォン博士、そしてサザンクロス大学（オーストラリア）の講師で栄養士のエミリー・バーチが、インスタントラーメンを食べるときに留意すべき点や、麺類をより健康的な食事に変えるヒントをいくつか紹介している。

インスタントラーメンの袋は、通常、精製小麦粉で作られた麺と調味料の袋で構成されており、乾燥野菜やフライドオニオンが含まれている場合もあります。しかし、インスタントラーメンは塩分が多く、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルが不足していることが多いです。

ゆで卵や赤身の肉などのタンパク質を麺類に加えると、満腹感が長持ちし、筋肉のサポートにも役立ちます。

イラスト：AI

インスタントラーメンを健康に食べるにはどうすればいいですか?

韓国の研究によると、インスタントラーメンを週2回程度食べる場合、直接的な健康被害はないとされています。しかし、ご飯の代わりに毎日定期的に食べると、メタボリックシンドロームのリスクが高まるなど、長期的に健康に影響を与える可能性があります。

メディカルエクスプレスによると、専門家はメニューからインスタントラーメンを排除する必要はなく、以下の簡単なヒントをいくつか実践するだけでよいと述べている。

食物繊維とビタミンを増やすには、エンドウ豆、ブロッコリー、ニンジン、ほうれん草、もやし、チャイブなどの野菜を加えましょう。

ゆで卵、目玉焼き、豆腐、鶏肉などの赤身の肉などのタンパク質を加えると、満腹感が長持ちし、筋肉のサポートにも役立ちます。

調味料の袋は塩分の主な供給源なので、使用量を減らしましょう。袋の半分以下にするか、塩分を減らしてネギやハーブ、唐辛子などを加えた自家製スープを使うのも良いでしょう。

食物繊維の摂取量を増やし、栄養価を高めるには、全粒粉麺（玄米麺など）を試してみてください。

最終的に専門家は、インスタントラーメンは健康的な食事には適しているが、毎日食べるものではない、と結論づけている。

インスタントラーメンは、忙しく変化に富んだライフスタイルに欠かせない必需品です。手軽に手に入る材料とちょっとした工夫で、栄養価を高めながら、快適な食生活を送ることができます。

出典: https://thanhnien.vn/hay-an-mi-goi-chuyen-gia-chi-meo-hay-de-dam-bao-suc-khoe-185250810163355686.htm