著者と友人は自宅でコーヒーを楽しんでいる
補助金支給期間中、私は何度か歩道沿いのカフェでコーヒーを飲んでみました。歩道沿いのカフェとは、人々が立ち止まってコーヒーを飲みながらくつろぎ、ゆっくりと飲み、行き交う人や車を眺める場所でした。
当時、コーヒーを飲むのも非常に手の込んだものでした。アルミフィルターから濃い茶色のコーヒーがゆっくりとガラスカップに滴り落ちるのを待つ間、客は別のカップを取り、適量の砂糖を加え、さらにドリップしたてのコーヒーを数滴加えます。そして小さなスプーンで砂糖を勢いよく泡立てます。自分の手で淹れたコーヒーを飲むのは、特に肌寒い朝や小雨が降っている朝など、突然とても爽やかで、味わい深いものとなりました。
バンメトートは今や、数多くのコーヒーショップが軒を連ねる、まさにコーヒーの街。それぞれが個性的な内装で、特に若者を中心に観光客を魅了しています。バンメトートでは、いつでも様々な抽出方法で、個性豊かで豊かな風味のコーヒーをお楽しみいただけます。観光客のあらゆるニーズに応えます。
この山間の町では、日常生活の中に新たな文化的美が生まれつつあるようだ。人々が集まり、デートグループを作り、毎朝、昼下がり、そして夜になってもコーヒーを飲みに誘い合う。3月中旬の週末の朝、友人や恋人と集い、黄金色の陽光が中央高地の山々と森の寵児、ヘン・ニエさんの魅力的な肌の色のようにきらめく一杯のコーヒーに降り注ぐことほど、楽しく優雅なことがあるだろうか？
（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、2024年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第2回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募）。
グラフィック：CHI PHAN
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