アンザン省の農家が養殖に成功した、醜い名前を持つ特産魚だが、食べると美味しいヒキガエル魚が1kgあたり15万ドンで売られている。

ニョンホイは多くの困難を抱える国境地帯ですが、川の恵みを活かして、この地域の農家は川で生け簀を使って魚を養殖する職業を大胆に発展させ、安定した生活をもたらしています。

バクダイ村に住み、10年以上川で筏を使ってヒキガエル魚を養殖しているトラン・ヴァン・チューさんは、「ヒキガエル魚は経済的価値が高く、養殖も簡単で、他の魚を養殖するよりも手間がかからない魚です」と語った。

しかし、投資資金はかなり高く、養殖期間も長く、販売まで平均18～24ヶ月かかります。約130立方メートルの養殖場で、毎年8,000匹以上のヒキガエルを養殖しています。1年間の養殖後、ヒキガエルは1匹あたり1.2～1.5kgに成長し、1kgあたり16万ドンで販売されます。経費を差し引いた後の利益は3億ドン以上になります。

ティエウ氏によると、ヒキガエル魚を効果的に養殖するには、養殖業者が魚の特徴や世話の仕方を理解し、魚がよく育つようその時々で適切な餌を与えなければならないという。

毎日、いかだは入念に点検する必要があります。魚が衰弱したり、食欲が減退したりした場合は、すぐに治療する必要があります。同時に、魚の病気を防ぐために、いかだは定期的に清掃する必要があります。

さらに、水産飼料に含まれる栄養価も、販売時の利益増加に重要な役割を果たします。そのため、彼は市販の飼料に加え、天然の雑魚も餌として利用しています。

アンザン省アンフー郡の漁師たちが、ギンゴイとギンツノコギリを養殖するためのいかだを使っている。アンフーの養殖業者が成功させている特産魚種の中には、メコン川の美味しい魚種であるヒキガエルの養殖モデルもある。

ティエウ氏によると、天然の雑魚を餌として与えれば、魚は成長が早く、病気にかかりにくく、市販の餌を与えるよりもコストも抑えられるという。平均して、1kgのヒキガエルは養殖過程で少なくとも6kgの餌となる魚を消費する。

ニョンホイは、水面の可能性を活用して多くの淡水魚養殖モデルを実施している地域のひとつです。

アンザン省アンフー郡ニョンホイ村全体では、ヒキガエル魚やナマズを養殖している世帯が 30 世帯、面積 1.3 ヘクタールの池で魚を養殖している世帯が 2 世帯ある。

この地域では、8人の組合員からなる養殖協同組合も設立されました。この協同組合は、ヒキガエルの養殖に加え、ギンゴイ、ハクレン、シマナマズ、イシダイ、アカオナマズなどの養殖モデルも開発しました。

養殖技術の移転の増加、製品消費における農家との協力による顧客への良質な魚の供給、安定した生産市場の確保により、毎年40トンを超える様々な種類の特産魚が市場に輸出され、39億ドンの収益を生み出し、経費を差し引いた後の利益は12億ドンです。

さらに、上流地域での養殖モデルは、30人の現地労働者の雇用創出にも貢献し、月450万～500万ドンの安定収入をもたらしている。

ニョンホイ村（アンザン省アンフー郡）農民協会のグエン・テ・ルオン会長は、地元の養殖モデルの有効性を評価し、「現在、多くの農家が養殖モデルを開発しています。生産量は比較的安定しており、価格は1kgあたり15万ドンを超えており、農家に十分な収入をもたらしています」と述べた。

河川における養殖池の発展とその潜在能力を最大限に活かすため、コミューン農民協会は、経済的価値の高い魚種の養殖を奨励・促進するとともに、農家や協同組合に対し、養殖池の規模拡大と経済部門の発展を支援する政策を実施しました。これにより、人々の収入増加と生活の向上に貢献しています。

アンフー県（アンザン省） 農業農村開発局によると、今年初めから現在までに、同県で収穫された水産物の生産量は1万195トン（養殖生産量1万4トン、漁獲量191トン）に達し、年間計画の46.34％に達し、同期比で120トン増加した。

同区は水産資源の検査と保護を強化するとともに、養殖場の開発を計画しており、消費地の開拓に向け、経済的価値の高い水産種の養殖と養殖環境の確保を奨励している。

出典: https://danviet.vn/ca-coc-loai-ca-dac-san-ten-xau-xi-an-ngon-nong-dan-an-giang-nuoi-thanh-cong-ban-150000-dong-kg-20240805105236812.htm