ドンタップ省ラップヴォー郡ヴィンタン村の農家グエン・ヴァン・ホアンさんは、緑の皮と赤い果肉を持つルビーグレープフルーツの品種の経済的価値を高めるために、自分の庭のグレープフルーツの形を整え始めて4年目になると語った。
ホアン氏によると、美しく目を引く形のグレープフルーツを作るには、開花から収穫まで、栽培者は6ヶ月以上もの手間をかけるそうです。形を作るために型に入れる果実は、丸くて茎の太い美しいグレープフルーツを選び、それを選ばなければなりません。そのため、形を整え、文字を刻む作業に必要な果実は、1本の木から10個にも満たないのです。
ホアン氏は、グレープフルーツの成形には非常に厳しい技術的要件があり、直射日光に当てず、日焼けを防ぐためにしっかりと覆わなければならないと付け加えた。直射日光はグレープフルーツを落果させたり、褐色化させたりして、製品が望ましい形状にならないからだ。今年は天候に恵まれず、残っているグレープフルーツの数はわずか150組余りだ。
「1ペアの販売価格は100万ドンを超え、グレープフルーツの70%以上は常連のお客様からのご注文です。残りのグレープフルーツについては、それぞれの形の写真を撮り、SNSに投稿してお客様に自由に選んでいただけるようにしています」とホアン氏は付け加えた。
ホーチミン市の常連客であるトラン・タン・クアン氏は、最初の年は輸入・販売するグレープフルーツの形を一つ一つ選んで畑まで行ったという。しかし、ここ2年間は、ひょうたん型、水滴型、仏像型など、それぞれの形のグレープフルーツの数量を、ホーチミン市に納品する日に伝えるだけだったという。
「グレープフルーツ製品は形が整っていて、意味深い言葉が刻まれており、旧正月の飾りにぴったりです。使用後、お客様からは品質が良いと評価していただいています。旧正月に向けて1ヶ月以上も飾っていただいても、グレープフルーツは新鮮で甘いままです。ですから、私はこれを買い取って転売することにしました」とクアン氏は付け加えた。
ヴィンロン省ビンミン町のレー・ティ・フエさんは、グレープフルーツの栽培地域に住んでいるが、ソーシャルメディアで形の整ったグレープフルーツを見て、2023年の旧正月を祝うためにそれを購入し、来たる旧正月のために注文したと語った。
「値段は1足130万と高いですが、美しい緑色で皮に傷もなく、このグレープフルーツを飾ると新年の生活が順調に進み、すべてが順調に進むという確信が持てたので満足しています」とフエさんは付け加えた。
「2023年の良質なグレープフルーツの数は約150組で、2022年より100組少ないため、グレープフルーツの量は例年よりも早くなくなる可能性があります」とホアン氏は付け加えた。
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