ドクター24/7: 卵と氷砂糖に浸したパイナップルは炎症や関節痛を治すことができますか?

「最近、ソーシャルメディアでパイナップル、卵、氷砂糖を浸して炎症や関節痛を治す方法を見かけました。これらの食材は、上記のように病気を治す効果があるのでしょうか？具体的には、これらの食品に含まれるどの成分が病気を治すのでしょうか？」（ホーチミン市在住、Q.Thanhさん）

ホーチミン市医科薬科大学伝統薬学部副学部長で医師兼薬剤師のグエン・タン・トリエット氏はこう答えた。「この薬の主成分はパイナップルで、パイナップルは世界で最も一般的に消費されている熱帯果物の1つです。」

パイナップルは、パイナップルとも呼ばれ、世界中で最もよく消費されている熱帯果物の 1 つです。

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パイナップルは、利尿作用、抗菌作用、駆虫作用、鎮咳作用、低血糖作用、低脂血症作用など、さまざまな薬理作用に関連して、伝統医学において多くの病気の治療に使用されています。

パイナップルには多くの植物化学成分が含まれていることが報告されており、特にブロメライン酵素とシステインプロテアーゼは、この果実のタンパク質分解活性に関与しています。さらに、トリテルペン、ステロイド、フラボノイド、グリセロール、ケイ皮酸誘導体など、他の多くの独特な二次代謝産物も報告されています。

医師兼薬剤師のグエン・タン・トリエット氏は、卵と氷砂糖に浸したパイナップルを関節リウマチの治療に用いることは、ブロメラインの作用と関連している可能性があると述べています。研究によると、ブロメラインはCOX-2とPGE2の阻害作用により、関節リウマチに効果があることが示されています。 パイナップルは、誘発性関節炎のマウスモデルにおいて抗リウマチ作用を実証しました。

成分的には、卵と氷砂糖に浸したパイナップルは関節リウマチの治療に効果があると言われていますが、長期間使用する場合には医師に相談してください。

フック氏

さらに、パイナップルエキスとそのフラボノイドおよびタンニンは、マウスの足の壊死を軽減することが示されました。実験研究において、パイナップルエキス使用時にPGE2レベルが低下したことは、その抗炎症作用を示唆しています。

いくつかの研究では、関節リウマチにおける軟骨損傷の予防にパイナップルが役立つ可能性も示唆されています。しかし、パイナップルジュースには、パイナップルの酸味を生み出す有機酸が多く含まれているため、長期間摂取すると胃痛を引き起こす可能性があります。この治療法では、鶏卵に含まれるアルブミンが胃酸の影響を軽減し、氷砂糖が風味付けに役立っています。

薬剤師のグエン・タン・トリエット医師によると、卵と氷砂糖に浸したパイナップルは、成分的には関節リウマチの治療に効果がある可能性があるものの、長期間の使用は避けるべきです。特に、胃潰瘍、胃酸過多、逆流性食道炎のある人、パイナップルの成分や鶏卵のタンパク質に敏感な人は注意が必要です。特に、長期間使用する場合は必ず医師に相談し、併用療法を勝手に中止しないでください。

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出典: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-dua-ngam-voi-trung-duong-phen-co-chua-viem-dau-khop-185241105215833672.htm