Tiongkok membeli durian terbanyak di dunia dan menanam 2.700 hektar di Pulau Hainan. Apa yang harus dilakukan Vietnam?

Apa saja syarat untuk mengekspor durian beku ke China?

Pada konferensi daring untuk menyebarluaskan regulasi ekspor durian beku ke pasar Tiongkok yang diselenggarakan oleh Departemen Perlindungan Tanaman berkoordinasi dengan Surat Kabar Pertanian Vietnam pada pagi hari tanggal 19 September, Bapak Huynh Tan Dat, Direktur Departemen Perlindungan Tanaman, mengatakan bahwa dengan Protokol ekspor durian beku ke pasar Tiongkok yang baru saja ditandatangani oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dan Departemen Umum Bea Cukai Tiongkok dalam rangka kunjungan Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam ke Tiongkok, diperkirakan omzet ekspor durian beku Vietnam pada tahun 2024 dapat mencapai 300 juta USD jika pendaftaran perusahaan ekspor segera dirampungkan.

Menurut penilaian Direktur Departemen Perlindungan Tanaman, Tiongkok merupakan pasar konsumen durian terbesar di dunia . Pada tahun 2023, Tiongkok menghabiskan sekitar 6,7 miliar dolar AS untuk mengimpor durian segar dari negara lain dan 1 miliar dolar AS untuk mengimpor durian beku dari Thailand dan Malaysia.

"Pembukaan pasar ini bertujuan untuk memanfaatkan pasar Vietnam di Tiongkok. Namun, industri durian beku Vietnam masih menghadapi banyak tantangan yang perlu diidentifikasi secara menyeluruh untuk diatasi, terutama masalah keamanan pangan dan ketertelusuran...", ujar Bapak Dat.

Menanggapi pertanyaan dari para pelaku usaha mengenai peraturan ekspor durian beku ke pasar Tiongkok, Bapak Nguyen Quang Hieu, Wakil Direktur Departemen Perlindungan Tanaman, mengatakan bahwa salah satu perbedaan durian beku adalah statusnya sebagai "makanan". Oleh karena itu, durian beku harus mematuhi Peraturan Bea Cukai Tiongkok Nomor 248.

Menurut Bapak Huynh Tan Dat, Direktur Departemen Perlindungan Tanaman (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), Protokol ekspor durian beku ke Tiongkok akan membuka peluang bagi Vietnam untuk mengakses pasar ini. Foto: NNVN.

Protokol ini juga mewajibkan pihak Vietnam untuk memandu dan mengawasi seluruh proses, mulai dari penanaman bahan baku, produksi, pengolahan, pengawetan, pengangkutan, hingga ekspor durian beku ke Tiongkok, guna memastikan kepatuhan terhadap persyaratan kebersihan dan keamanan yang relevan dari kedua belah pihak, serta bebas dari mikroorganisme patogen. Bahan baku durian beku yang diekspor dari Vietnam ke Tiongkok harus berasal dari kebun durian yang terdaftar di pihak Vietnam. Pihak Vietnam akan mengelola dan mengawasi kebun yang menyediakan bahan baku durian beku yang diekspor ke Tiongkok dan meminimalkan penggunaan input pertanian.

Setelah durian beku yang diekspor dari Vietnam ke Tiongkok tiba di pelabuhan masuk Tiongkok, Bea Cukai Tiongkok akan melakukan pemeriksaan dan pengawasan karantina tumbuhan. Hanya durian beku yang memenuhi syarat yang akan diizinkan untuk diimpor ke Tiongkok.

Meskipun banyak peluang, menurut Bapak Nguyen Quang Hieu, industri durian Vietnam juga menghadapi banyak kesulitan. Salah satu tantangan yang dihadapi petani dan pelaku usaha Vietnam adalah Tiongkok sedang menguji coba 2.700 hektar lahan durian di selatan Pulau Hainan. Selain itu, beberapa pelaku usaha Vietnam tidak menyadari kepatuhan terhadap Protokol yang ditandatangani kedua negara, sehingga menyebabkan banyak pelanggaran teknis. "Jika kita tidak memperbaiki dan meningkatkan kesadaran tentang kepatuhan terhadap peraturan, Tiongkok akan mengambil tindakan untuk mengatasinya. Ini sangat disayangkan, hanya karena beberapa pelaku usaha melanggar hukum, seluruh industri terdampak," ujar Bapak Hieu.

Lini pengolahan durian beku untuk ekspor Perusahaan Saham Gabungan Durian Tay Nguyen (Sarita). Foto: K.Nguyen

Bisnis harus mematuhi peraturan secara ketat

Menilai bahwa mengekspor durian beku merupakan peluang sekaligus tantangan bagi para pelaku bisnis, masyarakat, dan daerah dalam mengatur produksi dan ekspor, Bapak Huynh Tan Dat mencatat bahwa perusahaan pengekspor, fasilitas pengemasan, dan area penanaman harus benar-benar mematuhi peraturan dalam Protokol tentang persyaratan fitosanitari dan keamanan tanaman untuk mengekspor durian beku dari Vietnam ke Tiongkok.

Direktur Departemen Perlindungan Tanaman meminta pelaku usaha untuk meningkatkan teknologi pembekuan, kualitas produk, dan sistem ketertelusuran produk, serta mengendalikan proses produksi durian beku. Peningkatan teknologi dan kualitas produk harus dimulai dari tahap produksi hingga tahap pengemasan dan transportasi, terutama peralatan pembekuan dan gudang.

Perlu memperkuat inspeksi dan pengawasan keamanan pangan dan karantina tumbuhan di area budidaya dan fasilitas pengemasan untuk memastikan tidak terjadi kesalahan yang dapat memengaruhi kualitas produk akhir. Bersamaan dengan itu, perlu ada sistem ketertelusuran dan langkah-langkah untuk mengelola dan memantau organisme berbahaya serta keamanan dan higiene pangan secara ilmiah dan efektif.

Untuk mengekspor durian beku ke pasar Cina, Departemen Perlindungan Tanaman akan terus memberikan dukungan teknis dan regulasi kepada daerah, asosiasi, daerah penanaman, fasilitas pengemasan, dan perusahaan pengekspor.

Dinas Pertanian dan Perdesaan perlu meningkatkan pengawasan dan pemeriksaan kepatuhan terhadap peraturan karantina tanaman dan keamanan pangan dalam produksi dan pengemasan durian beku serta dalam penggunaan kode, serta segera mendeteksi dan menangani pelanggaran.

Mendukung asosiasi, perusahaan pengekspor, area penanaman, dan fasilitas pengemasan durian beku untuk menjaga kondisi yang memenuhi persyaratan pengendalian karantina tanaman, keamanan pangan, dan kepatuhan terhadap peraturan negara pengimpor.

Di dalam gudang pendingin modern milik Perusahaan Saham Gabungan Tay Nguyen Durian (Sarita). Foto: KN

Bagi perusahaan ekspor, fasilitas pengemasan, dan fasilitas pengolahan durian beku, Tn. Dat menyarankan agar mereka perlu mempelajari peraturan Tiongkok dengan saksama dan sepenuhnya mematuhi persyaratan Protokol dan peraturan Tiongkok, secara proaktif membangun rantai nyata dari daerah pertumbuhan hingga fasilitas pengemasan dan perusahaan ekspor, dan membangun sistem ketertelusuran untuk memastikan ketertelusuran bila diperlukan.

Selain itu, perlu difokuskan pada pembangunan merek untuk durian Vietnam dan produk durian beku, berinvestasi dalam peningkatan teknologi pembekuan, teknik, dan kualitas produk untuk memenuhi standar internasional.

Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan serta Departemen Perlindungan Tanaman mengarahkan departemen dan kantor khusus untuk berkoordinasi dengan daerah, perusahaan, dan fasilitas pengemasan untuk secara efektif menerapkan peraturan Protokol Durian Beku di waktu mendatang.

Perusahaan perlu menerapkan praktik pertanian yang baik dan memastikan persyaratan karantina tanaman serta keamanan pangan di pasar ekspor. Untuk topik yang diminati, perusahaan harus memenuhi kriteria dalam Peraturan 248. Khususnya, fasilitas, gudang reguler, penyimpanan dingin, dan peralatan produksi harus memastikan keamanan pangan. Catatan pabrik dan fasilitas pemrosesan yang memenuhi standar keamanan pangan akan ditinjau oleh GACC dan diberikan kode registrasi untuk perusahaan produksi pangan yang mengekspor ke Tiongkok. Selain itu, penetapan kode area budidaya sangat penting. Jika perusahaan tidak memiliki area bahan baku tetapi membeli durian dari kebun petani dan koperasi, perusahaan perlu memastikan ketertelusuran untuk setiap pengiriman," tegas Bapak Huynh Tan Dat.

Durian beku (Durio zibethinus) meliputi buah durian utuh (dengan kulit), bubur durian (tanpa kulit) dan daging buah durian (tanpa kulit), berasal dari buah durian segar dan matang yang ditanam di Vietnam, dibekukan pada suhu -35°C atau lebih rendah selama minimal 01 jam hingga suhu inti mencapai -18°C atau lebih rendah dan dipertahankan pada suhu -18°C atau lebih rendah selama penyimpanan dan pengangkutan sesuai dengan persyaratan Standar Pangan Internasional.

Sumber: https://danviet.vn/trung-quoc-mua-sau-rieng-nhieu-nhat-the-gioi-lai-trong-duoc-2700ha-o-dao-hai-nam-viet-nam-can-lam-gi-20240919152347267.htm