Nghia Phuong menang besar berkat menanam srikaya di musim yang berbeda

Kabupaten pegunungan Nghia Phuong, Provinsi Bac Ninh, sedang memasuki musim panen utama sirsak. Dengan luas panen lebih dari 1.000 hektar, yang mencakup hampir 50% dari total luas areal sirsak di provinsi tersebut, perkebunan sirsak di Nghia Phuong telah menjadi penggerak ekonomi utama, menghasilkan pendapatan ratusan juta dong setiap tahun bagi para petani.

Pasar srikaya Nghia Phuong ramai setiap pagi.

Pohon sirih telah dikaitkan dengan masyarakat Nghia Phuong selama beberapa dekade. Menurut para tetua, sirih ditanam pada tahun 1960-an, awalnya sebagai pohon buah keluarga di lereng dan kaki bukit.

Lahan di sini termasuk dalam kelompok tanah merah-kuning dengan lapisan tanah tipis, dengan pH yang sesuai, berpadu dengan iklim kontinental pegunungan timur laut, menciptakan kondisi ideal bagi pohon sirih untuk tumbuh. Awalnya, sirih hanya ditanam secara tumpang sari dengan padi dan pohon buah-buahan lainnya, tetapi lambat laun, menyadari efisiensi ekonominya yang berkali-kali lipat lebih tinggi daripada tanaman tradisional, orang-orang mulai memperluas lahan khusus untuk menanam sirih.

Dalam 15 tahun terakhir, srikaya telah menjadi tanaman andalan, dan pemerintah daerah secara aktif mendorong dan mendorong masyarakat untuk mengalihfungsikan lahan mereka dari lahan dengan irigasi yang sulit menjadi srikaya. Hingga saat ini, seluruh wilayah memiliki lebih dari 1.000 hektar lahan srikaya, dengan perkiraan hasil panen 8.000 ton/tahun, menghasilkan pendapatan sekitar 400 juta VND/ha—angka yang jauh lebih tinggi daripada pendapatan dari padi atau tanaman lainnya.

Tak hanya itu, laju pertumbuhan pohon sirsak di Nghia Phuong juga berkat kreativitas para petani lokal. Masyarakat meneliti dan menerapkan teknik pemangkasan setelah setiap panen, membantu pohon berbunga dan berbuah di batang, alih-alih di ujung cabang, sehingga mengurangi kehilangan buah akibat angin dan badai.

Khususnya, metode penyerbukan tambahan, yang pertama kali diterapkan di Nghia Phuong, telah memperpanjang musim panen menjadi 5 hingga 6 bulan per tahun (dari Juli hingga Desember). Saat ini, 87% lahan sirsak diproduksi secara menyebar, dengan 60% dipanen pada musim panen utama dan sisanya dipanen di luar musim panen.

Selain itu, penggunaan pupuk organik dan abu jerami untuk menambah kalium telah meningkatkan tingkat pembentukan buah, meningkatkan rasa, dan daya tahan buah. Srikaya terkenal dengan kualitas unggulnya: buah besar, kulit tipis, daging buah putih kenyal, rasa manis yang kaya, sedikit biji, dan aroma yang ringan. Setiap buah memiliki berat 0,5-1,2 kg, terutama Srikaya Thailand yang ditanam oleh banyak rumah tangga selama dua kali panen per tahun, dengan berat buah mencapai 0,8-1,2 kg. Dibandingkan dengan Srikaya di daerah lain, Srikaya Nghia Phuong lebih manis karena kandungan gulanya yang tinggi dan kadar asamnya yang rendah.

Hal ini berkat kondisi alam perbukitan rendah, minimnya kekeringan, dan teknik perawatan yang unik seperti penggunaan produk biologis dan menghindari pestisida kimia. Untuk meningkatkan kualitas, Kecamatan Nghia Phuong telah berinvestasi besar-besaran dalam produksi sesuai standar VietGAP. Seluruh Kecamatan memiliki 105 hektar lahan bersertifikat VietGAP, dan lebih dari 1.000 hektar lahan produksi telah digarap untuk tujuan ini.

Masyarakat menggunakan pupuk organik dan pestisida hayati untuk memastikan keamanan pangan dan ramah lingkungan. Bapak Hoang Van Huong, Direktur Koperasi Apel Custard Nghia Phuong, mengatakan: “Produksi VietGAP membantu apel custard kami mendapatkan kepercayaan dan penggunaan di pasar. Tahun ini, hasil produksi Koperasi Apel Custard Nghia Phuong mencapai lebih dari 14.300 ton, dengan harga hasil panen utama lebih tinggi dibandingkan tahun lalu.”

Di antara kebun sirih yang rimbun di Desa Lien Giang, Nguyen Van Dung adalah contoh cemerlang perjalanan menjadi kaya dari pohon sirih. Keluarganya memiliki lebih dari 1.000 pohon sirih berusia 7-10 tahun, yang sebagian besar ditanam dengan pupuk organik. "Sejak kecil, saya sudah terbiasa menanam sirih, tetapi baru 10 tahun terakhir, dengan menerapkan teknik penyebaran tanaman, kebun sirih benar-benar menghasilkan pendapatan yang besar," kata Dung. Setiap hari, ia dan istrinya bangun pukul 2-3 pagi, menggunakan lampu untuk memetik sirih tepat waktu agar bisa dibawa ke pasar.

Tahun ini, meskipun cuaca buruk memengaruhi proses penanaman, srikaya tetap menghasilkan panen yang baik, dengan buah-buah yang besar dan indah. "Srikaya saya sebagian besar dijual kepada pedagang di Hanoi dan Hai Phong. Berkat VietGAP, pelanggan dapat yakin dengan kualitasnya," tambah Bapak Dung. Beliau tidak hanya menanam sendiri buahnya, tetapi juga bergabung dengan sebuah koperasi, mempelajari teknik penyerbukan tambahan untuk memperpanjang musim. "Sebelumnya, srikaya sudah matang dan harganya mudah terpuruk.

Kini, panen telah merata, harga lebih stabil. Pendapatan dari srikaya membantu keluarga saya membangun rumah baru dan menyekolahkan anak-anak saya ke universitas." Sejak tahun 2021, produk srikaya Koperasi Nghia Phuong telah mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 3. Koperasi ini telah mempromosikan produknya melalui stempel ketertelusuran, kode QR, kemasan cetak, dan berpartisipasi dalam stan elektronik. Lebih penting lagi, merek srikaya Luc Nam (termasuk Nghia Phuong) telah mendapatkan sertifikat perlindungan untuk indikasi geografis "Luc Nam" pada tanggal 20 Juli 2020 dari Departemen Kekayaan Intelektual.

Ini merupakan indikasi geografis kedua untuk wilayah budidaya buah di Bac Ninh , setelah leci Luc Ngan. Meskipun sukses, sirsak Nghia Phuong masih menghadapi tantangan: Konsumsi utamanya melalui jalur ritel kecil, pasar tradisional seperti Hanoi, Hai Phong, dan Hung Yen. Pada tahun-tahun panen yang baik, sirsak harus dijual dengan harga rendah. Masyarakat menginginkan dukungan dari negara dalam teknologi pengolahan dan pengawetan untuk memperpanjang kesegaran, memperluas ekspor, dan menstabilkan harga sirsak.

Ibu Nguyen Thi Hau, seorang pedagang dengan 10 tahun pengalaman dalam perdagangan sirih kasturi, berbagi: Setiap hari saya membeli 1,5-2 ton sirih kasturi dari Nghia Phuong untuk didistribusikan di Hanoi. Sirih kasturi di sini cukup indah dan berkualitas baik, tetapi petani perlu mengawetkannya dengan lebih baik untuk menghindari pembusukan dan penurunan nilai. Tahun ini, seluruh negeri memiliki panen sirih kasturi dan lengkeng yang baik, pasarnya sangat kompetitif, harganya murah, jika tidak diangkut dan diawetkan dengan benar, para pedagang dapat sewaktu-waktu harus menanggung kerugian.

Beralih dari tanaman keluarga menjadi simbol ekonomi, pohon sirsak di Nghia Phuong tak hanya mendatangkan pendapatan, tetapi juga menegaskan nilai budaya dan pariwisatanya. Di masa depan, dengan investasi yang tepat, sirsak akan terus menjadi "buah manis" yang membantu masyarakat Nghia Phuong bangkit.

Artikel dan foto: DANG GIANG

Sumber: https://nhandan.vn/nghia-phuong-thang-lon-nho-trong-na-rai-vu-post906249.html