Tambahkan kemangi ke makanan Anda untuk mendapatkan manfaat ini.

Kemangi bukan hanya merupakan tanaman herbal yang populer, tetapi juga memiliki banyak nilai gizi dan manfaat kesehatan.

Michelle Routhenstein, ahli gizi yang bekerja di AS, mengatakan kemangi tidak hanya membuat makanan lebih lezat tetapi juga menambah nutrisi, menurut situs web Real Simple .

Kaya akan antioksidan

Kemangi merupakan sumber antioksidan yang kaya. Kemangi mengandung eugenol, antioksidan yang menetralkan radikal bebas berbahaya, membantu tubuh mengurangi risiko penyakit kronis, terutama penyakit kardiovaskular.

Menambahkan beberapa daun kemangi segar ke makan siang atau makan malam Anda adalah cara sederhana untuk mendukung kesehatan jantung jangka panjang.

Kemangi tidak hanya membuat makanan lebih lezat tetapi juga menambah nutrisi.

Ilustrasi: AI

Menyediakan vitamin dan mineral penting

Avery Zenker, ahli gizi yang bekerja di AS, mengatakan kemangi sangat kaya akan vitamin K dan vitamin A, dan juga menyediakan sejumlah kecil zat besi dan kalsium.

Kita biasanya hanya memakannya dalam jumlah sedikit, tetapi segenggam kecil daun kemangi, sekitar 10 hingga 15 gram, juga memberikan nilai gizi yang signifikan.

Mengurangi peradangan

Kemangi kaya akan fitonutrien, yang merupakan senyawa alami yang memiliki manfaat kesehatan, jelas Zenker.

Di antaranya, polifenol adalah sekelompok zat yang memiliki sifat antioksidan dan antiperadangan yang kuat.

Senyawa ini membantu mencegah stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merusak sel dan menyebabkan banyak penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.

Mengatur gula darah

Kemangi dapat membantu mengendalikan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, kata Zenker.

Kemangi membantu membatasi pelepasan glukosa dan menghambat pemecahan glikogen, yang merupakan bentuk penyimpanan karbohidrat dalam tubuh.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

Kemangi mengandung senyawa seperti cineole dan estragole, yang membantu meredakan peradangan pada lapisan usus, sehingga membantu meredakan gangguan pencernaan, kembung, dan kram perut.

Selain itu, ramuan ini juga dapat membawa perubahan kecil namun positif pada mikroflora usus, membantu menjaga keseimbangan bakteri yang sehat, sehingga meningkatkan pencernaan dan metabolisme tubuh.

Sumber: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm