Mengapa Anda harus menambahkan bawang putih ke makanan Anda?

Bawang putih mengandung banyak senyawa tanaman bermanfaat yang baik untuk jantung, mendukung kekebalan tubuh, dan melawan peradangan, menurut situs kesehatan Everyday Health .

Menurunkan tekanan darah

Ibu Sudha Raj, profesor Nutrisi dan Studi Makanan di Universitas Syracuse (AS), mengatakan bahwa bawang putih merangsang sintesis oksida nitrat, yang melebarkan pembuluh darah.

Banyak penelitian menunjukkan bahwa bawang putih membantu mengurangi tekanan darah secara efektif.

Dalam sebuah penelitian, 550 orang dengan tekanan darah tinggi mengonsumsi bawang putih selama 3 bulan. Tekanan darah sistolik turun sekitar 8 poin dan tekanan darah diastolik turun sekitar 5,5 poin.

Mengurangi peradangan

Menurut Harvard Health Publishing (AS), peradangan kronis adalah penyebab penyakit jantung, diabetes, kanker, dan radang sendi.

Bawang putih dapat menghambat aktivitas protein inflamasi tertentu. Dalam sebuah penelitian, 70 wanita penderita artritis reumatoid mengonsumsi 1.000 miligram suplemen bawang putih setiap hari selama delapan minggu. Hasilnya, peradangan dan kelelahan mereka berkurang.

Menurunkan kolesterol

"Bawang putih dapat mengurangi produksi kolesterol di hati," kata Wendy Bazilian, ahli gizi di AS.

Bawang putih juga membantu menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL (kolesterol jahat). Keduanya merupakan faktor penyebab penyakit jantung.

Dukungan Kekebalan Tubuh

Allicin dalam bawang putih memiliki sifat antibakteri, kata Bazilian. Para ilmuwan juga percaya bawang putih memiliki sifat antivirus, yang berarti dapat mencegah virus memasuki sel dan meningkatkan respons imun.

Mengurangi pembekuan darah

Bawang putih dan bawang bombai telah terbukti memiliki sifat antikoagulan, yang mengurangi risiko aterosklerosis.

Menurut Institut Jantung, Paru-Paru, dan Darah Nasional (NHLBI), aterosklerosis meningkatkan risiko pembekuan darah, yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke. Namun, bawang putih bukanlah satu-satunya tindakan pencegahan. NHLBI merekomendasikan pola makan sehat, berolahraga, dan berhenti merokok.

Memberikan antioksidan

Menurut penelitian, bawang putih memiliki sifat antioksidan. Institut Penelitian Kanker Amerika menyatakan bahwa antioksidan bermanfaat bagi pembuluh darah, mengurangi peradangan, dan membantu menyerap radikal bebas berbahaya.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), bawang putih juga dapat membantu mengurangi kadar garam dalam masakan Anda. Dan setiap siung bawang putih hanya mengandung sekitar 4 kalori.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/tai-sao-nen-them-toi-vao-mon-an-185231128162853781.htm