Membuka pasar Jepang

(GLO)- Jepang tidak hanya dianggap sebagai pasar ekspor potensial bagi Provinsi Gia Lai, tetapi juga menjadi "ukuran" yang ketat untuk nilai produk pertanian. Menaklukkan pasar ini berarti produk tersebut berkualitas dan siap untuk dipasarkan secara global.

Untuk produk pertanian Gia Lai , terutama di wilayah Barat, standar dan transparansi menjadi persyaratan penting dalam perjalanan menuju ekspor berkelanjutan.

Dengan karakteristik pertanian tanah basal merah, pertanian di Gia Lai Barat memiliki banyak produk bernilai ekonomi tinggi (kopi, lada, makadamia, jambu mete, madu, buah-buahan, dll.). Khususnya, banyak produk yang telah memposisikan mereknya, mencapai tingkat nasional dan internasional, seperti: L'amant Café - Merek Nasional; produk OCOP bintang 5 seperti Madu Phuong Di, lada organik Le Chi, kopi Madu Dak Yang, Robusta Halus Dak Yang, dll. Ekosistem produk OCOP bintang 3-4 juga berkontribusi dalam meletakkan fondasi bagi strategi peningkatan nilai produk pertanian dan perluasan pasar ekspor.

Ketat namun stabil dan kaya akan potensi

Patut dicatat, banyak perusahaan besar di Gia Lai telah berinvestasi secara sistematis, mulai dari area bahan baku organik hingga pabrik pengolahan modern. Contohnya, Vinh Hiep Company Limited (Distrik An Phu) dengan merek L'amant Café kini telah mengekspor produknya ke berbagai pasar besar seperti AS, Kanada, Korea, Tiongkok, dan sebagainya.

Delegasi bisnis Jepang mengunjungi pabrik pengolahan kopi milik Vinh Hiep Company Limited. Foto: Vu Thao

Ibu Tran Thi Lan Anh, Wakil Direktur Vinh Hiep Company Limited, menyampaikan: “Setelah langkah survei pendahuluan, Vinh Hiep menyadari peluang besar untuk terus menghadirkan produk jadi guna menaklukkan pasar Jepang. Konsumen Jepang membeli produk dengan kepercayaan, tanggung jawab, dan kisah yang terkait dengan produk tersebut. Perusahaan yang ingin memiliki kehadiran jangka panjang di pasar ini harus membuktikan transparansi produk, mulai dari bahan baku hingga produksi, perlindungan lingkungan, tanggung jawab masyarakat, dan ketertelusuran. Ini adalah standar dasar yang tidak dapat dinegosiasikan atau disesuaikan.”

Pada acara yang mempertemukan perusahaan-perusahaan Jepang dengan Provinsi Gia Lai pada bulan Juni 2025, Bapak Jiro Nagura, Penasihat Asosiasi Supermarket Nasional Jepang, mengemukakan, "Tiga faktor inti yang menentukan perilaku konsumen di Jepang adalah keamanan pangan, kemasan dan label yang jelas, serta informasi yang transparan tentang asal-usul produk. Konsumen Jepang sangat memperhatikan detail-detail kecil dalam proses produksi, sertifikat standar, dan khususnya tertarik pada produk-produk dengan identitas regional yang kuat. Produk pertanian yang ingin mendapatkan tempat di Jepang tidak hanya harus memenuhi standar organik yang sudah ketat, tetapi juga harus membangun merek dan identitas untuk setiap produknya."

Menanggapi prospek kerja sama tersebut, Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan, Nguyen Duy Loc, mengatakan, "Pada Juni 2025, Departemen Perindustrian dan Perdagangan telah menyelenggarakan pertemuan dengan perusahaan-perusahaan mitra Jepang untuk meninjau langsung sejumlah fasilitas pengolahan hasil pertanian di provinsi ini, seperti kacang mete, madu, kopi Vinh Hiep, BaKa, Phuong Di, Hai Binh... Melalui penilaian tersebut, pihak Jepang menyadari adanya transformasi positif dari produksi bahan mentah ke pengolahan mendalam, yang meningkatkan nilai dan memenuhi kebutuhan konsumen Jepang akan produk jadi."

"Menembus pasar Jepang bukan hanya tujuan, tetapi juga "langkah" untuk meningkatkan nilai produk pertanian Gia Lai, sebuah pintu untuk membuka jalan ke dunia. Dalam orientasi strategisnya, provinsi ini mengidentifikasi pasar ini sebagai pasar utama, dengan stabilitas tinggi, yang sesuai dengan keunggulan provinsi. Selain meningkatkan kualitas produk, produsen perlu sepenuhnya memenuhi standar internasional dan transparan di seluruh rantai pasokan, mulai dari area penanaman hingga pemrosesan, pengemasan, dan ketertelusuran, untuk memenuhi persyaratan pasar ini," tambah Bapak Loc.

Membutuhkan strategi jangka panjang yang sinkron

Saat ini, produk kopi organik Vinh Hiep telah diekspor ke Jepang; produk Phuong Di Honey, Dak Yang Coffee, dan Le Chi Organic Pepper juga telah dipajang di sistem distribusi Jepang. Menurut perhitungan para pelaku bisnis, ekspor dalam bentuk produk jadi memiliki nilai yang jauh lebih tinggi daripada ekspor dalam bentuk bahan mentah, dan di saat yang sama, jika produk tersebut bertahan di Jepang, hal tersebut dapat meningkatkan nilai merek produk pertanian Gia Lai.

Selain perusahaan besar, banyak koperasi dan fasilitas produksi kecil di Gia Lai juga secara bertahap mendekati pasar Jepang, dengan sikap proaktif dan serius dalam menstandardisasi proses.

Kopi merupakan salah satu produk yang diminati oleh mitra Jepang untuk dihubungkan untuk dikonsumsi. Foto: Vu Thao

Bapak Nguyen Tan Cong, Direktur Koperasi Pertanian dan Jasa Nam Yang (Komune Kon Gang), mengatakan bahwa koperasi saat ini sedang mempersiapkan bahan baku sebanyak 200-300 ton lada untuk mengekspor pesanan pertama ke Jepang pada akhir tahun. "Dalam proses pendekatan kepada mitra, kami mempromosikan produk yang berorientasi pada nilai-nilai budaya lokal. Yaitu, hubungan produksi antara varietas lokal, pertanian organik, dan pembangunan merek dari lahan yang diasosiasikan dengan tanaman lada dan biji kopi, yang kini menjangkau pasar dengan kisah-kisah kemanusiaan dan nilai-nilai berkelanjutan," ujar Bapak Cong.

Senada dengan itu, Koperasi Madu Phuong Di Bee (Komune Gao) juga aktif berinvestasi untuk memenuhi kriteria pihak Jepang. Ibu Tran Thi Hoang Anh, Direktur Koperasi, mengatakan: “Setelah meninjau langsung bengkel produksi, mitra Jepang tersebut mewajibkan produk yang diekspor ke pasar ini harus berupa produk akhir, dengan beragam desain, dan sesuai dengan kebiasaan konsumsi orang Jepang. Oleh karena itu, kami telah berinvestasi pada mesin-mesin modern seperti lini pembotolan otomatis, pemisah air vakum (peralatan yang digunakan untuk mengurangi kadar air dalam madu dengan menciptakan lingkungan vakum, membantu air menguap pada suhu rendah tanpa memengaruhi kualitas madu), dan sekaligus merancang model-model terpisah untuk segmen restoran dan hotel.”

Meskipun telah banyak sinyal positif, untuk membangun kapasitas ekspor berkelanjutan ke pasar Jepang khususnya dan pasar internasional pada umumnya, Gia Lai memerlukan strategi yang lebih komprehensif.

Bapak Thai Nhu Hiep, Wakil Presiden Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam, mengatakan bahwa saat ini, beberapa perusahaan dan koperasi di Provinsi Gia Lai telah berupaya mencapai standar organik internasional, tetapi secara keseluruhan, ketersediaan bahan baku yang terstandarisasi masih belum memadai untuk melayani ekspor berkelanjutan. Oleh karena itu, dalam jangka panjang, diperlukan strategi komprehensif untuk membentuk ekosistem produksi organik yang utuh, mulai dari perencanaan lahan tanam, pelatihan sumber daya manusia, standardisasi teknik budidaya, pembangunan rantai nilai, hingga sertifikasi dan ketertelusuran produk. Selain itu, diperlukan kebijakan kredit preferensial, dukungan mesin dan peralatan, serta akses teknologi tinggi untuk meningkatkan daya saing.

Sumber: https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html