Makan tet

Pada dasarnya, hidangan makan Tet di masa lalu dan masa kini tidak berbeda, termasuk ketan hijau, daging berlemak, acar bawang, lumpia goreng, ayam, sup rebung, gulung daging babi, dan nasi ketan dengan buah gac. Hidangan-hidangan tradisional ini wajib bagi orang Vietnam, menciptakan pesta yang meriah dan meriah untuk tahun baru.

Tradisi seluruh keluarga adalah duduk bersama untuk membungkus banh chung dan begadang semalaman untuk merebus kue. Hingga saat ini, tradisi ini masih dilestarikan di banyak keluarga Vietnam di ketiga wilayah tersebut.

Bekerja keras sepanjang tahun, makan hemat agar bisa menikmati hidangan lezat saat Tet, itulah perasaan banyak orang Vietnam yang pernah hidup di masa kemiskinan.

Di zaman sekarang, ketika kehidupan semakin mapan dan penuh, hidangan tradisional masih menjadi bagian tak terpisahkan dari hidangan Malam Tahun Baru atau Hari Tahun Baru. Namun, setelah menyantap dua hingga tiga hidangan tradisional dengan hidangan berminyak, banyak orang mulai mencari hidangan yang lebih ringan seperti bihun siput, bihun sup kepiting, atau pho agar tidak merasa kenyang.

Majalah Heritage