Danny (dari Inggris) dan Diggy (dari Polandia) sangat suka bepergian dan telah mengunjungi banyak tempat.

Karena kecintaan mereka terhadap budaya dan kuliner Hanoi, pasangan ini memutuskan untuk melakukan perjalanan selama seminggu ke sini untuk menikmati makanan lezat.

Di antara mereka, ada satu hidangan yang begitu mengesankan kedua tamu Barat itu sehingga mereka tak ragu bangun pagi dan mengantre untuk menikmatinya. Itu adalah sup mi sapi.

Tamu Barat makan Pho Bat Dan.png
Dua tamu Barat datang ke restoran pho di jalan Bat Dan pagi-pagi sekali karena mereka ingin menikmati cita rasa tradisional dari hidangan "nasional" tersebut.

Tempat yang dikunjungi Danny dan Diggi adalah restoran pho tradisional terkenal yang terletak di jalan Bat Dan (kelurahan Cua Dong, distrik Hoan Kiem).

Ini juga salah satu restoran pho di Hanoi yang diperkenalkan oleh panduan Michelin dalam kategori Bid Gourmand (kualitas makanan bagus, harga terjangkau) pada tahun 2023 dan 2024.

Restoran ini buka dari jam 6 pagi sampai jam 10 pagi dan 6 sore sampai jam 10.30 malam, dengan spesialisasi menyajikan 3 hidangan pho daging sapi: rare, rare flank dan well done dengan harga berkisar 50.000-60.000 VND/mangkuk.

Tamu Barat menyantap jajanan kaki lima Bat Dan 0.png
Area dapur terbuka membuat Diggy bersemangat karena ia dapat melihat langsung sang koki menyiapkan pho.

Diggy mengatakan pasangan itu bangun pagi-pagi dan tiba di restoran pukul 7 pagi untuk menikmati pho tradisional yang terkenal. Saat mereka tiba, sudah ada banyak pelanggan, dengan antrean panjang dari dalam restoran hingga trotoar.

Meski harus menunggu cukup lama, wisatawan wanita itu senang karena ini membuktikan bahwa pho restoran itu sangat lezat dan digemari banyak pengunjung.

Danny dan Diggy memesan 2 mangkuk pho daging sapi langka, seharga 60.000 VND/mangkuk.

Tamu Barat menyantap jajanan kaki lima Bat Dan 1.png
Pho sayap langka yang dinikmati pasangan asing tersebut

Danny mengatakan ia akan mencicipi kuahnya sebelum menambahkan bumbu untuk benar-benar menikmati cita rasa hidangan pho ini. Ia berkomentar bahwa kuahnya lezat, kaya rasa, dan beraroma tulang sapi yang direbus.

“Meskipun tempatnya agak sempit dan penuh sesak, kami duduk di pojok, tapi tidak masalah karena pho di sini memang enak sekali,” ujarnya.

Tamu Barat makan di jalan Bat Dan.gif
Danny berseru sambil mencicipi kaldu itu.

Kemudian, tamu Inggris itu menambahkan sedikit saus cabai untuk membuat pho lebih beraroma dan menghangatkan tubuh sedikit di hari yang agak dingin di Hanoi.

Melihat ekspresi kagum Danny, Diggy mengaku penasaran ingin mencoba betapa lezatnya pho di sini.

"Ya ampun, aku nggak nyangka rasanya bakal semanis ini," serunya saat mencicipi sesendok kuah pertama.

Tamu Barat makan Bat Dan 1.gif
Tamu Barat memuji pho Michelin di Hanoi

Menurut turis wanita Polandia tersebut, mi pho-nya lembut dan halus. Daging brisketnya dimasak lembut dan diiris tipis, sehingga terasa seperti meleleh di mulut.

“Ini benar-benar sarapan yang sempurna dengan pho yang lezat, ringan, dan beraroma,” jelas Diggy.

Menurut Danny, pho di sini sedikit lebih mahal daripada rata-rata, tetapi menurutnya uang itu sepadan karena makanan disajikan dalam porsi besar dan rasanya lezat.

Diggy berkata: "Ini pho terbaik yang pernah saya makan."

Tamu Barat makan Bat Dan 2.gif
Pasangan itu terkejut karena restoran pho itu penuh dengan pelanggan, baik saat mereka datang maupun saat mereka pergi.

Bahkan setelah menyelesaikan makan dan berdiri untuk pergi, kedua tamu Barat itu masih terkejut dengan banyaknya tamu.

Tak hanya area dalam ruangan yang terisi penuh, banyak orang juga rela antri panjang di luar untuk menikmati hidangan pho tradisional yang terkenal itu.

Foto: Danny & Diggy

Seorang turis Jepang mencoba hidangan di trotoar Kota Ho Chi Minh dan memujinya sebagai "yang terbaik yang pernah saya makan." Hidangan jajanan kaki lima seharga 35.000 VND/porsi, dengan sup pare seharga 15.000 VND, membuat turis Jepang itu makan tanpa henti, berseru dan memujinya sebagai "yang terbaik yang pernah saya makan seumur hidup saya."