Proyek pengolahan dan peningkatan nilai produk lengkeng masuk babak final Kompetisi Startup Hijau

Proyek "Membangun fasilitas produksi dan pengolahan hasil pertanian yang berkaitan dengan pengembangan dan peningkatan nilai tambah produk lengkeng Hung Yen" oleh kelompok penulis Nguyen Thi My, Nguyen Thi Vui, dan Nguyen Thi Nhung dari Koperasi Produksi, Perdagangan, dan Jasa Pertanian Hong Nam (Kelurahan Hong Nam, Kota Hung Yen) merupakan salah satu dari 36 ide/proyek yang terpilih untuk babak Final Kompetisi.

Kompetisi Ide/Proyek Startup Hijau – Pembangunan Berkelanjutan 2024 (Kompetisi Startup Hijau) diselenggarakan oleh Pusat Penelitian Bisnis dan Dukungan Perusahaan – BSA, Perusahaan Saham Gabungan Vinamit, Grup Kopi Trung Nguyen, dan Federasi Perdagangan dan Industri Vietnam (VCCI).

Kompetisi ini dirancang untuk mengembangkan kemampuan bisnis pertanian dan industri pangan para petani muda, memperkuat tim wirausaha menuju ekonomi hijau dan pembangunan berkelanjutan; mendorong inovasi bisnis muda di bidang ekonomi hijau, menciptakan dampak sosial.

Diketahui, sejak kompetisi dimulai (Maret 2024) hingga akhir Juli 2024, Panitia Penyelenggara telah menerima 199 ide/proyek startup dari 46 provinsi dan kota, baik perorangan maupun kelompok. Setelah melalui proses evaluasi, Dewan Juri memilih 119 ide/proyek dari 44 provinsi dan kota untuk mengikuti babak semifinal yang diselenggarakan di 3 provinsi dan kota: Dong Thap, Dak Lak, dan Hanoi.

Kelompok penulis berfoto kenang-kenangan bersama Panitia Penyelenggara, Juri, dan perwakilan Proyek yang memasuki Babak Final Kompetisi.

Setelah babak semifinal di 3 provinsi dan kota, Panitia Penyelenggara menyeleksi 36 ide/proyek untuk babak final nasional. Babak final diperkirakan akan berlangsung di Kota Ho Chi Minh pada November 2024.

Proyek "Membangun fasilitas produksi dan pengolahan produk pertanian yang berkaitan dengan pengembangan dan peningkatan nilai jual produk lengkeng Hung Yen" tidak hanya menegaskan nilai jual pohon lengkeng Hung Yen, tetapi juga membuka peluang pembangunan berkelanjutan bagi sektor pertanian provinsi ini. Ini merupakan satu-satunya proyek Hung Yen yang berpartisipasi dalam Kompetisi Startup Hijau dengan tujuan meningkatkan nilai dan daya saing produk lengkeng Hung Yen di pasar.

Produk-produk Proyek ini diproduksi dalam proses tertutup satu arah di ruang pendingin dengan bahan baku berstandar VietGap, menerapkan teknologi pengeringan listrik yang unggul, memastikan kebersihan dan keamanan pangan, serta memenuhi standar global HCCP. Khususnya, Proyek ini tidak hanya berfokus pada pengembangan teknologi pengolahan, tetapi juga terhubung dengan ekowisata untuk mempromosikan nilai-nilai budaya dan tradisional Hung Yen, di mana pohon lengkeng telah menjadi simbol khas yang terkenal.

Proyek "Membangun fasilitas produksi dan pengolahan pertanian yang terkait dengan pengembangan dan peningkatan nilai produk khusus lengkeng Hung Yen" yang digagas kelompok penulis ini tidak hanya menjanjikan pengayaan ekosistem pertanian hijau, tetapi juga menjadi model khas pembangunan ekonomi pertanian hijau yang terkait dengan pelestarian dan promosi nilai-nilai budaya dan tradisi lokal.

Source: https://phunuvietnam.vn/du-an-che-bien-va-nang-cao-gia-tri-san-pham-nhan-long-vao-chung-ket-cuoc-thi-khoi-nghiep-xanh-20241017224717235.htm