Gadis Hanoi membuat kue bulan seberat 30 kg dari pedesaan Utara, butuh waktu 5 hari untuk menyelesaikannya

(Dan Tri) - Kue bulan seberat 30 kg, terinspirasi oleh pedesaan Utara Thuy Duong (di Hanoi ), membuat banyak orang berseru "begitu cantiknya mereka tidak tahan untuk memakannya".

Kue bulan 3D "keindahan surealis"

Pada 19 Agustus, Thuy Duong (29 tahun, tinggal di Hanoi) mengunggah serangkaian foto kue bulan berjudul Kenangan di sebuah grup yang beranggotakan banyak orang. Dalam waktu singkat, rangkaian foto ini langsung heboh di media sosial dengan lebih dari 30.000 suka, ribuan komentar, dan dibagikan. Kue bulan 3D ini, yang terinspirasi oleh miniatur-miniatur pedesaan Utara yang familiar, membuat orang-orang "tak percaya" atau berseru "begitu indahnya sampai tak tahan untuk memakannya". "Lahir di pedesaan Utara, atap genteng, halaman bata, dinding berlumut, pohon pinang di depan rumah... telah menjadi kenangan yang tak terlupakan," ujar Duong tentang ide pembuatan kue bulan. Thuy Duong dan rekan-rekannya menghabiskan 5 hari menyelesaikan kue bulan dengan meniru desa-desa di pedesaan Utara (Foto: Disediakan oleh karakter tersebut). Alih-alih menggunakan kulit kue panggang tradisional, Duong menggunakan air gula putih sesuai resep kulit kue panggang modern untuk menyesuaikan warna-warna cerahnya. Untuk isian kue, ia menggunakan kacang hijau agar mudah dibentuk. Semua detail dari dapur kuno, sumur, dinding berlumut, pepohonan hijau... semuanya dicetak tangan oleh Duong, meskipun ia mengakui bahwa "masih banyak keterbatasan". Ia dan 3 rekannya bekerja tanpa lelah selama 5 hari untuk menyelesaikan kue seberat 30 kg tersebut. Langkah tersulit adalah kue tersebut mudah pecah dan bengkok setelah dipanggang, terkadang harus melepas ratusan ubin untuk membuatnya kembali, yang terkadang membuat seluruh tim patah semangat. "Namun setiap kali saya membuka dan melihat foto-foto rumah kuno di Utara, saya langsung bersemangat kembali. Setelah menyelesaikan kue tersebut, saya menyadari bahwa orang-orang yang membuat miniatur sangat hebat, saya baru saja membuat satu dan hampir pingsan," ungkap Duong. Kue bulan tersebut membuat banyak penonton berseru, "Saya tidak percaya dengan apa yang saya lihat!" (Foto: Karakter disediakan).

Thuy Duong dengan cermat membentuk setiap batu bata dan genteng dengan tangan... (Foto: Karakter disediakan).

Pemodelan 3D, lukisan rakyat Dong Ho pada kue bulan

Ini bukan pertama kalinya Thuy Duong membuat heboh di media sosial dengan kue bulan uniknya. Sejak tahun 2021, ia memiliki ide untuk mengubah kue bulan menjadi karya seni. Duong berbagi bahwa berkat bakat menggambar dan kecintaannya pada memanggang, setiap kue yang ia buat, selain lezat, juga penting dalam hal dekorasi. Ia mencoba menggambar di atas kue bulan untuk memuaskan hasratnya dan juga untuk memberikan tampilan baru pada kue tradisional. Setiap kue bulan tradisional seberat 150 gram, dibuat dengan tangan dengan isian yang sudah dikenal seperti kacang hijau, teh hijau, biji teratai, atau dipadukan dengan selai pilihannya. Perbedaannya adalah kue tersebut memiliki gambar di permukaannya yang tampak seperti karya seni miniatur.

Thuy Duong melukis lukisan rakyat di atas kue bulan (Foto: Manh Quan). Setelah latar belakang mengering, Duong menggunakan pewarna makanan (sirup dan gel) dan melukis sesuai pola yang tersedia, mulai dari lukisan rakyat Dong Ho, lukisan karya pelukis ternama Mai Trung Thu, hingga lanskap, tanaman, dan motif. Ia menggunakan kuas dan cat dari perusahaan terkemuka di pasaran atau impor dengan asal yang jelas, mencampurnya dengan air dan melukis di atas permukaan kue, memastikan keamanan bagi kesehatan konsumen. Kue ini tidak terpengaruh oleh rasa dan gambarnya hanya berupa lapisan tipis di permukaan, sehingga pelanggan dapat memilih untuk tidak memakan gambar tersebut jika tidak mau. "Kue tidak hanya harus lezat dan sesuai dengan selera orang yang memakannya, tetapi juga indah dan memiliki nilai estetika yang tinggi. Kue bulan dengan lukisan rakyat ini memenuhi tuntutan tersebut," kata Duong. Untuk lukisan sederhana dengan sedikit detail, Duong melukis selama 5-10 menit, tetapi untuk lukisan yang rumit, dibutuhkan waktu lebih lama, dari 40 menit hingga satu jam. Harga setiap kue berkisar antara 250.000 - 350.000 VND tergantung model yang diminta pelanggan.

Kue bulan seindah patung (Foto: Disediakan oleh Nhan). Tahun lalu, Duong membuat kue bulan panggang 3D seindah patung. Kue-kue ini memiliki beragam bentuk menarik seperti: ayam, kerbau, kedai kopi kecil... Kue-kue ini dikomentari sebagai kue yang cerah, "seindah patung kayu", perlu disimpan dalam wadah tertutup rapat seperti makanan, jika tidak, dapat disimpan di lemari es dan dapat digunakan lebih dari seminggu. Thuy Duong lulus dari Fakultas Perbankan, Akademi Perbankan pada tahun 2017. Ia mulai bekerja di bank dengan gaji 11 juta VND/bulan. Pada Oktober 2019, ia berhenti dari pekerjaannya, menggunakan 20 juta VND untuk memulai "jalan baru". Keputusan Duong mengejutkan banyak orang, tetapi ia sendiri telah mempersiapkan diri sebelumnya. Duong telah menyukai membuat kue sejak ia masih mahasiswa, sehingga selama bekerja di bank, ia tetap mempertahankan pekerjaan sampingannya, dan memiliki basis pelanggan tetap. Saat itu, Duong bekerja dan belajar secara bersamaan, terus meningkatkan pengetahuan dan keterampilannya, menciptakan kue-kue yang unik dan menarik. Dari seorang "amatir", ia perlahan menjadi profesional dan membentuk gayanya sendiri. "Saya berharap kue bulan saya dapat menyebarkan citra budaya rakyat dan pedesaan Vietnam kepada teman-teman internasional," kata Duong.

Dantri.com.vn

Sumber: https://dantri.com.vn/doi-song/co-gai-ha-noi-lam-banh-trung-thu-lang-que-bac-bo-nang-30kg-5-ngay-moi-xong-20240820203827131.htm