Les modèles symbiotiques entre les coffee shops et les activités et ateliers expérientiels sont de plus en plus florissants. Il est apprécié des jeunes. Il propose non seulement un espace détente pour siroter ses boissons préférées et discuter entre amis, mais aussi des ateliers variés et inédits, tels que la composition florale, la peinture, la poterie, l'artisanat… Chacun peut ainsi vivre des expériences enrichissantes, apprendre de nouvelles choses et libérer sa créativité.

Les ateliers café sont un modèle de café-restaurant qui ne se limite pas à servir des boissons, mais constitue également un lieu idéal pour rencontrer des personnes partageant les mêmes centres d'intérêt et la même passion pour la création dans des domaines tels que l'art, la cuisine , la décoration, l'artisanat créatif… Dans ces lieux, en plus de profiter d'un espace pour s'enregistrer, discuter et se retrouver comme dans un café classique, les clients ont également la possibilité de participer à des activités thématiques. Encadrés par des experts du domaine, vous acquerrez de nouvelles compétences et créerez vos propres œuvres et produits. Pour les cafés, c'est une façon de renouveler les services et d'améliorer l'expérience client.
En se promenant dans la zone centrale de la ville d'Ha Long, il n'est pas difficile de tomber sur des cafés au design et à la décoration uniques, avec une variété de styles tels que : Classique avec une touche européenne, moderne, vintage, traditionnel ancien, jardin... Pour chaque espace de café, les propriétaires choisissent également de manière proactive des activités d'atelier adaptées avec le désir d'apporter aux clients un espace inspirant, non seulement créatif mais aussi un lieu de connexion et de partage de joie.

Le complexe de services Sun Hill (quartier Hong Gai, Ha Long) a récemment ouvert un atelier d'art associé à l'espace café et restauration de la boutique. Les clients pourront y découvrir de nombreuses activités, telles que la peinture de statues, la fabrication de breloques, le dessin, la découverte de l'art traditionnel et l'apprentissage des bases du chant. Début novembre, l'atelier d'art Sun Hill a organisé un atelier « Chanter avec les rossignols dans la zone minière », avec la participation de la chanteuse Luu Hong Nhung. L'atelier s'est déroulé dans une ambiance conviviale et chaleureuse, où les participants ont été inspirés par la chanteuse invitée et ont partagé quelques bases de chant pour ceux qui aiment chanter et souhaitent progresser.
M. Ngo Thanh Tung, directeur du complexe de services Sun Hill, a déclaré : « Pendant la période de reconstruction après la troisième tempête, nous souhaitons également profiter de cette occasion pour créer de nouveaux produits et services destinés à nos clients. Parallèlement, afin de comprendre les besoins et les tendances de la majorité des jeunes clients actuels, nous avons aménagé et rénové l'espace de la boutique pour y mettre en service l'atelier d'art. Chaque atelier proposera un thème différent, adapté à un ou plusieurs âges. Les participants à l'atelier d'expérimentation pourront fabriquer des produits artisanaux ou s'exercer à une nouvelle compétence sous la direction d'experts. Grâce aux activités proposées par l'atelier d'art Sun Hill, cet espace devient non seulement un lieu de divertissement, mais contribue également à créer des liens entre les familles, permettant aux parents et aux enfants de passer plus de temps ensemble. »

Mme Nguyen Thu Hoai (arrondissement de Hong Hai, ville d'Ha Long) adore les ateliers dans les cafés et considère cela comme un moyen efficace de se détendre. « Ne plus dépendre de son téléphone ni d'autres appareils technologiques, m'asseoir dans un espace aéré et créer confortablement avec mes amis m'aide à oublier temporairement les pressions et le stress de la vie. Découvrir de nouvelles activités en atelier est non seulement une guérison spirituelle, mais aussi une occasion d'explorer davantage mes talents et mes centres d'intérêt, en visant une réflexion artistique », a déclaré Mme Hoai.
Les cafés organisent eux-mêmes des ateliers, invitant des experts à les enseigner et à les guider. De nombreux cafés, dotés d'espaces spacieux et agréables, sont également loués par de nombreuses unités pour l'organisation d'ateliers. Quelle que soit leur forme, et avec des services innovants et uniques, les cafés photo, les cafés lecture, les cafés ateliers, etc., deviennent de nouvelles tendances, répondant de plus en plus aux intérêts et aux besoins des jeunes. Ils contribuent ainsi non seulement à la diversité du marché des cafés, mais offrent également des lieux de divertissement sains et convivials pour tous.
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