Big Apple - la fierté du peuple Muong Bu

Cultivées de manière biologique, les pommes de la coopérative Hung Thinh ont une peau large et fine avec une couleur verte fraîche, une chair blanche épaisse et croustillante, une douceur riche et un arôme doux.

Cultivées de manière biologique, les pommes de la coopérative Hung Thinh ont une peau large et fine avec une couleur verte fraîche, une chair blanche épaisse et croustillante, une douceur riche et un arôme doux.

M. Huong s'est consacré au pommier depuis plus de 10 ans et a fait de cette culture une spécialité, la fierté du peuple Muong Bu. Photo : Duc Binh.

M. Nguyen Dinh Huong, du village de Ta Mo, commune de Muong Bu (district de Muong La, Son La ), gagne des centaines de millions de dongs chaque année grâce au développement de la variété de pomme géante. Selon M. Huong, les pommiers sont apparus à Son La il y a plusieurs décennies, mais leur prix de vente est très bas, fluctuant parfois entre 2 000 et 3 000 VND/kg, voire plus de 10 000 VND/kg. La production antérieure était modeste, fragmentée et peu efficace, ce qui a poussé de nombreux ménages à se tourner vers d'autres arbres fruitiers.

Muong La bénéficie d'un climat et d'un sol particulièrement propices à la culture des pommes. Après avoir obtenu son diplôme universitaire, M. Huong était déterminé à retourner dans sa ville natale pour créer son entreprise. Conscient du potentiel du jujubier local, il a poursuivi avec persévérance ses recherches et son développement sur cette variété au cours des dix dernières années.

En 2014, il a fondé la coopérative Hung Thinh, rassemblant les ménages de la commune dans le but de développer l'agriculture collective. La coopérative regroupe 20 ménages produisant de nombreux types d'arbres fruitiers, dont sept ménages membres ont choisi le jujubier comme arbre principal. En 2019, les 80 hectares d'arbres fruitiers de la coopérative, dont le jujubier, avaient obtenu la certification VietGAP, garantissant ainsi le respect des normes de sécurité et répondant aux besoins croissants du marché.

Le jujubier est bien adapté au climat et au sol de la commune de Muong Bu (district de Muong La). Il pousse vigoureusement et offre une productivité élevée. Chaque foyer de la commune n'a besoin que d'un ou deux jujubiers dans son jardin pour générer un revenu significatif. Avec le prix actuel de la pomme, qui est de 50 000 VND/kg, un hectare d'environ 300 jujubiers peut rapporter entre 600 et 700 millions de VND. Un jujubier greffé peut produire 50 kg/arbre lors des premières années de récolte, et un arbre de 10 ans peut en produire plus de 100 kg/arbre.

Les pommes de la coopérative Hung Thinh sont très croquantes et sucrées grâce à leur culture biologique et à leur arrosage à l'eau de source pure. Photo : Duc Binh.

M. Huong a expliqué que l'avantage du pommier réside dans sa technique de plantation simple, sa faible exposition aux parasites et aux maladies et sa bonne croissance, même avec des variétés greffées. La saison de plantation débute chaque année de février à mars et, après environ 9 à 10 mois, soit en décembre, le pommier peut être récolté.

Grâce à une agriculture biologique respectueuse de l'environnement, la coopérative Hung Thinh utilise des engrais 100 % biologiques combinés à du fumier composté pour fertiliser ses plantes, et l'eau d'irrigation propre provient des cascades pour arroser les pommiers. La coopérative privilégie l'utilisation d'herbes aromatiques pour prévenir les parasites et les maladies, et n'utilise des pesticides biologiques figurant sur la liste autorisée selon le processus de production VietGAP qu'en cas d'absolue nécessité.

Avant d'être commercialisés, tous les jujubes sont rigoureusement contrôlés pour garantir leur qualité et l'absence de conservateurs garantit la sécurité des consommateurs. Les jujubes Hung Thinh présentent de nombreuses caractéristiques exceptionnelles : gros fruits, peau fine d'un vert frais, chair blanche épaisse et croquante, riche en sucre et en arôme doux. Riche en vitamines et en fibres, ce fruit est excellent pour le système digestif et favorise la perte de poids, ce qui le rend très populaire.

En 2023, les produits à base de pommes de la coopérative obtiendront la certification OCOP 3 étoiles, fruit des efforts inlassables de M. Huong et des familles de la coopérative Hung Thinh. La marque de pommes est non seulement un produit agricole, mais aussi la fierté du peuple Muong Bu, contribuant à la valorisation économique et culturelle de ce territoire.

De nombreux grands supermarchés tels que Big C, Lotte et Vinmart à Hanoï, ainsi que des magasins de fruits et légumes de Son La et des provinces voisines, proposent ce produit. Les pommes Hung Thinh sont particulièrement appréciées des clients lors des fêtes et du Têt, symbolisant ainsi la saveur et les spécialités du Nord-Ouest.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html