Quang Ngai : temps chaud, risque de mauvaise saison d'élevage de crevettes

SGGPO 27/06/2023 12:22

Depuis près d'un mois, les éleveurs de crevettes de Quang Ngai s'inquiètent car la chaleur rend l'élevage de crevettes difficile, risquant une récolte de crevettes décevante.

À cette époque, dans les étangs à crevettes de la commune de Binh Duong (district de Binh Son, province de Quang Ngai), il y a toujours des personnes en service pour être prêtes à protéger les crevettes de la chaleur.

Dans un étang à crevettes ^{de 1 200 m2} , M. Nguyen Van Dung (commune de Binh Duong, district de Binh Son) a élevé environ 40 000 crevettes à pattes blanches pendant plus de 2 mois.

La chaleur qui sévit de juin à août engendre de nombreux inconvénients pour les éleveurs de crevettes. Photo : NGUYEN TRANG

Il a déclaré : « Cette année, il fait trop chaud, ce qui rend l'élevage de crevettes difficile. En moyenne, la saison d'élevage dure environ deux mois et vingt jours avant la récolte. Il ne reste plus que quinze jours avant la récolte, mais les crevettes grandissent encore lentement. Il faudra peut-être les élever encore dix jours pour atteindre la taille de récolte. »

Le soleil était brûlant tout au long du mois de juin, alors M. Dung a dû trouver un moyen de « rafraîchir » les crevettes. Il a expliqué : « Au printemps, pour l'élevage de crevettes, il n'est pas nécessaire de changer l'eau. Il suffit de laisser l'eau dans le bassin et de la laisser reposer jusqu'à la fin de la récolte. Cependant, lorsque la chaleur dure longtemps et que les crevettes ne la supportent pas, il faut ajouter de l'eau pour les rafraîchir. Le matin, on ajoute de l'eau et l'après-midi, on la refroidit. Les crevettes sont également choquées par la chaleur, et modifier l'environnement aquatique peut donc les rendre malades. Si la chaleur persiste, il est probable qu'après cette récolte, nous n'élèverons plus de crevettes et que le bassin sera vide pendant un certain temps », a déclaré M. Dung.

En raison de la chaleur, les crevettes d'élevage ont montré des signes de maladie et de mortalité, ce qui a suscité l'inquiétude des agriculteurs de la commune de Binh Duong, district de Binh Son, province de Quang Ngai. Photo : NGUYEN TRANG

M. Nguyen Thanh Phong (commune de Binh Duong) possède une surface d'élevage ^{de 2 500 m²} et vient de lâcher 40 000 crevettes, 300 poissons et 400 crabes selon le modèle d'élevage extensif. Il explique : « J'élève des crevettes, des crabes et des poissons ensemble, mais la chaleur rend les crevettes constamment malades et mortes au fond. Lors de la dernière récolte, j'ai élevé 70 000 crevettes. Au bout d'une semaine, j'ai constaté des signes de la maladie du corps rose ; au bout d'un mois, aucune n'a survécu. »

Selon lui, la cause de la maladie du corps rose chez les crevettes pourrait être due à l'environnement aquatique de l'étang affecté par le temps chaud.

M. Phong a ajouté qu'en temps normal, si 40 000 crevettes sont relâchées, on peut récolter 300 kg de crevettes après plus de deux mois. Cependant, en raison de la chaleur, les crevettes sont mortes de maladie, si bien que le rendement n'a été que de 100 kg, le prix de vente des crevettes atteignant 140 000 VND/kg.

M. Phong vérifie la qualité des crevettes après une période d'élevage. Photo : NGUYEN TRANG

Les conditions météorologiques changent anormalement et la température ambiante augmente, ce qui entraîne une forte baisse de la concentration en oxygène dans l'eau. Par conséquent, les crevettes grandissent lentement ou meurent progressivement. Actuellement, les éleveurs de crevettes des zones d'élevage intensif comme les communes de Duc Minh et de Duc Phong (district de Mo Duc) éprouvent des difficultés à entretenir leurs bassins face à la hausse des prix des intrants et de la main-d'œuvre. Or, l'écart de prix pour l'élevage de crevettes dans ces zones est très faible, de seulement 65 000 à 70 000 VND/kg pour des crevettes de 110 à 120 pièces/kg.

La province entière de Quang Ngai compte environ 550 hectares d'aquaculture en eau saumâtre, principalement des crevettes, des escargots... Les gens sont en devoir de maintenir le niveau d'eau minimum de l'étang à 1,4 m ou plus, de nombreux ménages dans les zones d'agriculture intensive couvrent également les étangs avec des filets d'ombrage, limitent les radiations, achètent des générateurs supplémentaires et oxygénent les crevettes.

Les zones d'élevage intensif de crevettes du district de Mo Duc doivent être « alimentées » par des machines à oxygène fonctionnant en continu. Photo : NGUYEN TRANG

Pour aider les aquaculteurs à minimiser les dommages causés par la chaleur, Mme Do Thi Thu Dong, directrice adjointe du département des pêches de la province de Quang Ngai, a déclaré que le département s'est coordonné avec les localités pour propager et recommander aux propriétaires d'étangs de mettre en œuvre des mesures de « protection solaire » associées à la prévention des maladies chez les crevettes et les escargots, y compris une surveillance environnementale périodique.

Mme Dong a déclaré : « Si les éleveurs de crevettes suspectent ou détectent une maladie, ils doivent en informer les autorités locales et les services vétérinaires afin qu'ils puissent intervenir rapidement. Les propriétaires de bassins ne doivent absolument pas rejeter dans l'environnement des eaux usées non traitées contenant des crevettes malades ou suspectées de l'être. »

Le ministère provincial des Pêches recommande aux propriétaires de fermes d'élevage de crevettes et d'escargots d'eau saumâtre de maintenir une densité de stockage appropriée et d'équilibrer des rations alimentaires raisonnables correspondant à la taille, afin de stabiliser les sources d'eau et l'oxygène du fond de l'étang, et de vérifier régulièrement les facteurs environnementaux de l'étang.

Source: https://www.sggp.org.vn/quang-ngai-nang-nong-nguy-co-vu-nuoi-tom-am-dam-post695180.html