Les minorités ethniques et les femmes montagnardes rehaussent la saveur des montagnes et des forêts à travers chaque produit

Au milieu du rythme de vie moderne, les produits au souffle des montagnes et des forêts des membres et des femmes de l'association font la différence et sont acceptés par le marché d'une manière unique, contribuant au développement socio-économique de la localité.

À l'ère du numérique et de l'économie de marché, où les produits industriels sont devenus populaires grâce à leur commodité et à leur production de masse, les brocarts tissés à la main, les sachets de plantes médicinales et les tubes de viande fermentée selon des techniques traditionnelles… issus des régions des minorités ethniques sont devenus attractifs et occupent une place de choix sur le marché. Chaque produit fabriqué par les femmes des minorités ethniques possède non seulement une valeur matérielle, mais aussi des valeurs culturelles et spirituelles propres à chaque groupe ethnique et à chaque région.

Répondre aux besoins des consommateurs modernes

En nous faisant visiter la zone de production de viande aigre de la coopérative, Mme Ha Thi Ngoc Diep (directrice adjointe de la coopérative de viande aigre de Thanh Son - Phu Tho , province de Phu Tho) a déclaré que l'ensemble du processus de production de viande aigre de la coopérative est maintenu selon la méthode traditionnelle de l'ethnie Muong.

Pour la sélection des ingrédients, elle privilégie le porc local, élevé sans produits chimiques. Les étapes suivantes, de la transformation préliminaire au tranchage, en passant par le mélange des épices et la fermentation en tubes de bambou… malgré l'essor des machines, la saveur et l'âme de ce plat de viande aigre sont préservées dans chaque produit.

Le processus de production de viande aigre de la coopérative de viande aigre de Thanh Son - Phu Tho est maintenu selon la méthode traditionnelle de l'ethnie Muong.

Également à partir de la médecine traditionnelle léguée par ses ancêtres, Mme Tan Ta May (Coopérative communautaire des Dao Rouges, commune de Ta Phin, province de Lao Cai ) a développé une médecine de bain du peuple Dao Rouge, combinant 10 à 120 types différents de feuilles et de tiges de plantes médicinales de la forêt pour aider les visiteurs à retrouver leur santé.

Sans s'arrêter là, à partir de la médecine traditionnelle, en se référant aux informations actuelles, la Coopérative a testé, produit et vendu avec succès sur le marché 4 ensembles de produits emballés, pratiques à utiliser tels que des produits de bain ; des produits de bain de pieds : médicament pour bain de pieds dans des sacs filtrants ; médicament pour bain de pieds dans des bouteilles d'eau ; produits de shampoing comprenant shampoing, savon médicinal ; produits de massage aux huiles essentielles, baumes de massage...

Mme Tan Ta May et les membres de la coopérative produisent et vendent des produits emballés qui sont pratiques à utiliser et adaptés aux besoins des consommateurs modernes.

Mme Tan Ta May a déclaré que ces produits sont très appréciés des consommateurs pour leurs bienfaits sur la santé, leur praticité et leur prix raisonnable. Grâce aux plantes médicinales de la forêt, Mme Tan Ta May s'enrichit, crée des emplois pour les femmes des minorités ethniques locales et soigne de nombreuses personnes.

Dans les régions montagneuses de Nghe An, l'artisane Sam Thi Tinh (commune de Quy Chau, province de Nghe An) apporte également une touche de modernité aux brocarts traditionnels de l'ethnie thaïlandaise du village de Hoa Tien. Outre les brocarts traditionnels, Mme Sam Thi Tinh collabore également avec des créateurs de mode, transformant le brocart du village en robes et chemises tendance pour la ville moderne. Le brocart est également utilisé pour les défilés internationaux en Angleterre, en Suisse, etc.

L'artisan Sam Thi Tinh apporte une touche de modernité aux produits de brocart ethniques traditionnels

De nos jours, de nombreux produits traditionnels des minorités ethniques et des femmes montagnardes ont franchi les frontières des villages pour pénétrer le vaste marché. Des bains médicinaux des Dao Rouges à Lao Cai à la viande aigre de Thanh Son à Phu Tho… tous ces produits sont certifiés OCOP, appréciés des consommateurs nationaux et étrangers, apportant une valeur économique et contribuant au rapprochement de la culture autochtone avec le reste du monde.

Valoriser les produits avec les femmes des minorités ethniques et des montagnes

Le succès de ces produits à l'esprit montagne et forêt repose sur le soutien indéfectible d'agences et d'organisations, dont l'Union des femmes à tous les niveaux. Grâce à des activités visant à soutenir les femmes dans la création d'entreprises et leur participation au développement économique collectif, les Unions des femmes à tous les niveaux du pays ont organisé des formations sur la création de marque, l'amélioration du design, la vente en direct, etc., afin d'aider les femmes issues de minorités ethniques à accéder aux marchés modernes.

Les coopératives dirigées par des femmes dans les zones montagneuses et les minorités ethniques bénéficient d'un soutien pour la conception d'emballages, l'enregistrement par QR code et la connexion aux plateformes de commerce électronique. De plus, l'Association organise à tous les niveaux de nombreuses activités commerciales et foires pour aider ses membres et les femmes à promouvoir et vendre leurs produits.

Activités d'échange et de connexion, introduction de modèles de subsistance typiques pour les femmes des minorités ethniques et des zones montagneuses organisées par les syndicats de femmes à tous les niveaux dans la province de Lao Cai

Afin de soutenir la consommation de produits issus des minorités ethniques et des zones montagneuses, le ministère de l'Industrie et du Commerce a récemment coordonné l'organisation de séminaires de marché, guidé l'élaboration d'un manuel pour présenter les produits spécialisés des zones de minorités ethniques, et en même temps déployé des points de vente tournants entre les zones montagneuses et les grandes villes telles que Hanoi et Ho Chi Minh-Ville ; promouvoir l'introduction de produits sur les plateformes de commerce électronique pour élargir le marché des produits régionaux ; organiser des cours de formation dans les localités pour les entreprises et les coopératives des zones de minorités ethniques et des zones montagneuses afin de se connecter, de promouvoir les produits, d'acquérir des compétences numériques et d'accéder aux marchés de la nouvelle ère...

Défis à surmonter

Bien qu'ils aient trouvé leur place sur le marché de consommation moderne, la préservation et la valorisation des produits des minorités ethniques et des zones montagneuses se heurtent encore à de nombreuses difficultés.

De nombreux métiers traditionnels des villages disparaissent progressivement, la jeune génération partant travailler comme ouvrière. Les savoirs populaires, tels que les recettes médicinales, les recettes culinaires, les méthodes de production, etc., n'ont pas été systématisés ni numérisés, et risquent donc de tomber dans l'oubli.

Parallèlement, les tendances du marché exigent des produits uniformes, pratiques et modernes, obligeant de nombreux producteurs à choisir entre le maintien de la tradition et la recherche du profit. De plus, la concurrence des contrefaçons, des imitations et des copies de produits locaux nuit à la réputation des producteurs.

« Dans le marché actuel des matières premières, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits aux origines claires, des histoires culturelles dans chaque produit et des valeurs sociales humanistes.

« C'est l'avantage concurrentiel particulier que possèdent les produits autochtones des femmes issues de minorités ethniques. Nous espérons vivement mettre en place des stratégies plus systématiques et à long terme pour soutenir les communautés ethniques minoritaires et préserver et promouvoir les valeurs autochtones dans leurs produits », a déclaré Hoang Thi Hoa, femme d'affaires de la province de Tuyen Quang.

Supprimer les obstacles pour les femmes rurales et les minorités ethniques afin de réduire durablement la pauvreté

Source : https://phunuvietnam.vn/phu-nu-dan-toc-vung-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-20250807163555755.htm