Développement de produits OCOP à partir de terres alluviales

(Chinhphu.vn) - Issu des terres alluviales fertiles du village de Co Ngoa, commune de Lien Minh (ancien district de Dan Phuong), la coopérative Sinh Phat est devenue un vignoble fructueux et parfumé, une destination touristique attractive. Outre leur valeur économique, les produits viticoles de la coopérative sont également reconnus par l'OCOP 3 étoiles de la ville de Hanoï, confirmant ainsi l'orientation durable du développement agricole associée au tourisme d'expérience.

Le vignoble fructueux de la coopérative Sinh Phat. Photo : VGP/Thien Tam

M. Nguyen Xuan Hien, propriétaire du vignoble Xuan Hien et membre de la coopérative Sinh Phat, a déclaré qu'au début de la culture des raisins noirs d'été et des raisins de lait en 2020, la coopérative ne comptait que sept membres sur une superficie de plus de deux hectares. Ce modèle étant très récent dans le Nord, les techniques et l'expérience culturales étant limitées, l'unité a fait appel à des experts agricoles pour les guider. Ainsi, les difficultés initiales ont été progressivement surmontées et, grâce au soutien actif des autorités locales, le vignoble s'est rapidement développé sans heurts et a affirmé ses atouts grâce à la qualité de ses fruits croquants, sucrés et parfumés. Les raisins sont notamment cultivés selon le processus VietGAP, garantissant ainsi la sécurité des consommateurs.

Le vignoble de Xuan Hien s'étend actuellement sur plus d'un hectare et compte des milliers de vignes plantées selon un plan avec de hauts treillages, des toits pour réguler l'ensoleillement et la pluie, et une zone de transformation et de conditionnement. Grâce à ces atouts, les produits ont été accueillis et consommés très rapidement par le marché. Chaque année, le vignoble effectue deux vendanges, au printemps-été et en été-automne ; la récolte atteint 5 à 6 tonnes, mais elle est écoulée en seulement deux à trois semaines.

Selon M. Hien, la participation au programme OCOP a contribué à créer une marque pour les produits de l'unité. Les produits conformes aux normes OCOP constituent non seulement un « certificat », mais aussi un engagement de la Coopérative en matière de qualité. De la sélection, des soins, de la récolte à la transformation préliminaire, à la conservation, à l'emballage et à l'étiquetage, tout doit respecter des processus de production stricts.

En 2022, les produits à base de raisin de la coopérative Sinh Phat ont été reconnus OCOP 3 étoiles, élargissant ainsi leurs possibilités d'accès au réseau de supermarchés, aux canaux de commerce électronique et aux semaines de promotion des produits agricoles de Hanoï . Parallèlement, elle a créé une base pour valoriser les produits locaux et valoriser les fruits de banlieue en produits typiques de la capitale Hanoï.

Le vignoble de la coopérative offre également une expérience touristique intéressante. Photo : VGP/Thien Tam

Outre la production, la Coopérative développe également un modèle de tourisme expérientiel, permettant aux visiteurs de visiter le jardin, de cueillir des raisins et de prendre des photos d'accueil. Cela a contribué à valoriser les produits viticoles locaux.

Grâce au modèle du vignoble de la coopérative Sinh Phat, elle a démontré l'efficacité de l'exploitation des terres alluviales pour appliquer la science et la technologie afin de produire des produits de qualité, répondant aux normes OOCP combinées au tourisme expérientiel pour apporter une valeur durable aux agriculteurs.

Selon le Bureau de coordination du nouveau programme de développement rural de Hanoï, la ville est actuellement leader national en matière de produits OCOP. En juin 2025, Hanoï comptait 3 463 produits OCOP notés de 3 à 5 étoiles, ce qui témoigne de la forte dynamique du programme « Une commune, un produit » dans la capitale. Si, par le passé, les produits OCOP se concentraient principalement sur la production, ils sont désormais plus performants en matière d'investissements technologiques, de standardisation des processus, de dépôt de marques, de conception d'emballages modernes et d'ajout de codes QR pour la traçabilité.

Hanoï est également pionnière dans la création d'un espace de rencontre pour les produits OCOP grâce à des foires, des séminaires et des semaines de produits régulièrement organisés, favorisant ainsi le commerce et la consommation. À ce jour, 110 points de vente et de présentation des produits OCOP ont été installés dans toute la ville, facilitant l'accès et la reconnaissance de la marque. De nombreux événements promotionnels intègrent notamment la culture régionale, faisant d'OCOP un pont entre les produits agricoles, les villages artisanaux et les valeurs traditionnelles.

Selon M. Ngo Van Ngon, chef adjoint du Bureau de coordination du nouveau programme de développement rural de la ville de Hanoï, l'objectif futur de Hanoï est non seulement d'accroître la quantité, mais aussi d'améliorer la qualité. Par conséquent, Hanoï mettra l'accent sur la formation et le renforcement des capacités des entités, la promotion des études de marché, le développement de l'image de marque et la transformation numérique. Parallèlement, elle connectera les ménages producteurs, les coopératives, les entreprises et les distributeurs au sein d'une chaîne de valeur fermée, garantissant un approvisionnement stable en matières premières et une production conforme aux commandes.

Par ailleurs, la ville souhaite également étendre son système de distribution, introduire l'OCOP dans les destinations touristiques et sur les plateformes de commerce électronique, et soutenir l'emballage, le contrôle qualité et la traçabilité. C'est la base pour qu'OCOP Hanoï soit compétitif, non seulement sur le marché intérieur, mais aussi sur des marchés exigeants.

Gentillesse

Source : https://baochinhphu.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-vung-dat-bai-102250904175051341.htm