Selon le professeur associé Nguyen Trong Hung (Institut national de nutrition), 100 grammes de goyave apportent environ 33 kcal, 0,6 gramme de protéines, 7,7 grammes de glucides et 1,5 fois plus de vitamine C que les oranges. La vitamine C favorise non seulement la cicatrisation des plaies, favorise l'absorption du fer et renforce le système immunitaire, aidant ainsi l'organisme à combattre les agents pathogènes.
De plus, la goyave contient également de la vitamine B6, ainsi que des minéraux tels que le fer, le zinc, le calcium et le magnésium, contribuant au maintien de la santé globale.
Prévention du cancer : La goyave contient de puissants antioxydants tels que le lycopène, la quercétine, la vitamine C et les polyphénols. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres, responsables des dommages cellulaires, et favorisent la croissance des cellules cancéreuses. Des recherches montrent qu'une consommation régulière de goyave peut réduire le risque de certains types de cancer, notamment celui du sein et de la thyroïde.
Soutient le système digestif : Grâce à sa richesse en fibres solubles et insolubles, la goyave est un allié idéal pour les intestins. Les fibres contribuent à améliorer la motilité intestinale, à prévenir la constipation et à favoriser une microflore intestinale saine. L'écorce de goyave contient du tanin, qui resserre la muqueuse intestinale, réduit les sécrétions et possède des propriétés antibactériennes, favorisant ainsi le traitement de la diarrhée et des troubles digestifs.
Contrôle de la glycémie : La goyave est un excellent choix pour les diabétiques grâce à son faible indice glycémique. Ce fruit ne provoque pas de pic de glycémie et les fibres aident à réguler l'absorption du sucre. Par conséquent, les diabétiques devraient inclure la goyave dans leur alimentation quotidienne pour contrôler efficacement leur maladie.
Renforcer l'immunité : La goyave contient quatre fois plus de vitamine C qu'une orange, ce qui stimule la production de globules blancs, augmente la résistance aux infections et protège l'organisme des maladies infectieuses courantes. En période d'épidémie, la goyave est un aliment idéal pour renforcer le bouclier immunitaire.
Aide à la perte de poids : Avec sa faible teneur en calories (33 kcal/100 grammes, soit la moitié de celle du raisin ou des longanes), la goyave procure une sensation de satiété rapide et réduit les fringales. Sa teneur en sucre inférieure à celle des pommes, des oranges ou du raisin fait de la goyave un choix idéal pour ceux qui suivent une alimentation saine.
Protection cardiovasculaire : Le médecin Do Minh Tuan (Association de médecine orientale de Hanoi ) a déclaré que la goyave contient du potassium, ce qui contribue à stabiliser la tension artérielle et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Les antioxydants contenus dans la goyave préviennent également l'athérosclérose, nettoient les vaisseaux sanguins et régulent la circulation sanguine. Selon la médecine orientale, la goyave a un goût sucré et astringent, des propriétés neutres, aide à soulager la diarrhée, à réduire l'inflammation et à rétablir la circulation sanguine.
Applications en médecine orientale : Les fruits, les feuilles, les racines et l’écorce du goyavier sont également de précieuses plantes médicinales. Ils ont des effets apaisants, détoxifiants et soulagent les douleurs abdominales, la diarrhée, l’eczéma, les ulcères et même les saignements dus à un traumatisme. L’écorce de goyavier, riche en tanins, est utilisée comme antibactérien et anti-inflammatoire.
Pour maximiser ses bienfaits, les experts recommandent de consommer une goyave par jour, de préférence mûrie naturellement, en conservant sa peau intacte pour profiter pleinement de ses fibres et de ses tanins. Grâce à sa valeur nutritionnelle exceptionnelle et à ses nombreuses applications, la goyave mérite d'être considérée comme un « super aliment » dans une alimentation saine, contribuant à préserver la santé et à améliorer la qualité de vie.
VN (selon Vietnamnet)Source : https://baohaiduong.vn/oi-phong-chong-ung-thu-bao-ve-tim-mach-an-bao-nhieu-la-du-413507.html
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