La ferme Bai Phu est célèbre pour ses oranges biologiques de Huong Hoa.

La célèbre marque d'oranges de la ferme Bai Phu. Photo : Viet Khanh.

Le district d'Anh Son, province de Nghe An, a une tradition de culture d'agrumes, dont les orangers fleurissent à la ferme Bai Phu, commune de Dinh Son depuis les années 70 et 80 du siècle dernier sur une superficie d'environ 100 hectares.

Ces dernières années, la culture des oranges à Bai Phu a connu un déclin en raison de la dégradation des terres et de la propagation rapide des maladies. Investir de l'argent et des efforts sans obtenir les résultats escomptés a découragé de nombreux ménages, ce qui a entraîné une réduction croissante de la superficie consacrée à la culture des oranges.

Les professionnels affirment que, par subjectivité, les producteurs ont longtemps exploité les sols à outrance, pulvérisant et fertilisant des produits chimiques sans discernement et sans se soucier des conséquences. Afin de remédier à cette situation, le secteur agricole et les autorités à tous les niveaux ont récemment incité les producteurs à accroître l'entretien des orangers en adoptant des méthodes biologiques, minimisant ainsi l'utilisation de pesticides.

Le propriétaire de la ferme d'oranges Vinh Huong Hoa est ravi de récolter les fruits de cette récolte. Photo : Viet Khanh.

La ferme d'orangers Vinh Huong Hoa a appliqué cette politique avec brio. Malgré les fluctuations de l'activité oranger à la ferme Bai Phu, cette unité n'a subi aucune incidence. La ferme s'étend sur plus de deux hectares, au pied des montagnes calcaires, où le climat est frais et les sols fertiles, propices à la culture des arbres fruitiers.

Fort de plus de dix ans d'expérience dans le secteur, M. Nguyen Duy Hoa, propriétaire de la marque « Cam Vinh Huong Hoa », connaît parfaitement les caractéristiques des orangers, ce qui lui permet d'opérer rapidement des ajustements décisifs : « Cette terre est idéale pour la culture des agrumes, notamment des orangers, mais s'y fier uniquement conduira tôt ou tard à des fruits amers. Les micronutriments du sol sont limités ; si nous voulons les développer et les préserver, nous devons régulièrement les compléter et améliorer leur santé. »

La ferme d'orangers Vinh Huong Hoa est certifiée produit OCOP depuis 2021. Photo : Viet Khanh.

Sous la direction du gouvernement et d'organismes professionnels, ma famille est passée à l'agriculture biologique depuis 2019. Bien que cette méthode soit plus coûteuse et plus complexe, les résultats sont tout à fait différents. L'oranger absorbe suffisamment de nutriments, ce qui le rend très résistant aux ravageurs et aux maladies. Le nombre de fruits tombés est insignifiant et le rendement reste constant. La plupart des clients qualifient les oranges de sucrées, parfumées et juteuses.

La région de Bai Phu est intrinsèquement basse et proche de la rivière Lam. Elle est donc souvent confrontée aux inondations lorsque la centrale hydroélectrique en amont déverse ses eaux. De nombreuses zones de culture d'orangers sont inondées, et des maladies y sont également transmises. Pour éviter de se retrouver dans cette situation difficile, M. Hoa et son épouse surveillent activement la météo avant les catastrophes naturelles, anticipent les dangers, mobilisent leurs proches, embauchent des ouvriers pour creuser des fossés de drainage et dégager le cours d'eau afin de minimiser les dégâts. S'il est difficile de créer une marque, il est encore plus difficile de la préserver et de la développer.

M. Hoang Minh Tam (à droite), président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dinh Son, a affirmé que l'application des processus de production biologique dans le jardin d'orangers de Huong Hoa a donné un grand coup de pouce à la majorité des producteurs. Photo : Viet Khanh.

Sur une superficie de 2 hectares, la ferme Huong Hoa récolte régulièrement environ 70 tonnes d'oranges par an, à des prix de vente compris entre 40 000 et 50 000 VND/kg, ce qui porte le chiffre d'affaires total à environ 3 milliards de VND. Après déduction des frais, la famille réalise un bénéfice extrêmement élevé. De plus, la ferme d'oranges de M. Hoa crée également des emplois pour de nombreux travailleurs locaux, leur permettant de gagner environ 7 millions de VND par mois.

M. Hoang Minh Tam, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dinh Son, a déclaré : « L'application des procédés de production biologique au verger d'orangers de Vinh Huong Hoa a donné un élan considérable, aidant la majorité des producteurs à changer de mentalité et à adopter progressivement des produits biologiques plutôt que d'éroder les sols comme auparavant. Ce verger d'orangers présente une grande rentabilité , dont la valeur a été considérablement améliorée depuis sa certification OCOP en 2021. »

Source : https://nongnghiep.vn/nong-truong-bai-phu-vang-tieng-cam-huu-co-huong-hoa-d415686.html