La tendance inévitable à l’augmentation de la valeur des produits agricoles
Il y a dix ans, la création d'un modèle de production biologique était encore très récente au Vietnam. Cependant, la société par actions de production et d'exportation de cannelle du Vietnam (Vinasamex) était déterminée à le mettre en œuvre. Cela signifie que les entreprises doivent investir dans la technologie et la transformation numérique du processus de production, dès la zone de culture des matières premières, afin de tracer l'origine et de contrôler la provenance des matières premières.
Selon Mme Nguyen Thi Huyen, directrice générale de Vinasamex, pour les entreprises, la numérisation, ou transformation numérique, implique une transformation de toute la stratégie commerciale, assortie d'une vision et d'une mission globales. « Nous estimons que la numérisation vise à atteindre l'objectif stratégique d'exporter des épices vietnamiennes vers les marchés les plus exigeants du monde, tels que les États-Unis, l'Europe, le Japon, la Corée, etc. », a expliqué Mme Huyen.
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| L'application de la technologie à la production agricole est une tendance inévitable. Photo : VNA |
Auparavant, Vinasamex exportait principalement des épices, de la cannelle et de l'anis étoilé vers les marchés indien et bangladais, des marchés qui n'exigent pas de normes de qualité élevées. Cependant, Mme Huyen a expliqué qu'en choisissant un modèle de production de haute qualité, l'entreprise a dû accepter de trouver des clients dès le départ, en n'achetant que de très petites quantités, de 500 kg à 1 tonne. « Les clients peuvent acheter de petites quantités, mais les produits sont vendus à des prix bien plus élevés et l'entreprise peut revenir acheter à des prix plus élevés pour les consommateurs. Nous avons notamment réussi à créer une différence et à créer de nouvelles opportunités de développement » , a déclaré Mme Huyen.
Grâce à l'application de la technologie et de la numérisation à ses processus de production et d'affaires, Vinasamex a obtenu des dizaines de certificats internationaux de qualité et d'origine de ses produits. De là, les produits de l'entreprise sont exportés vers 20 pays à travers le monde, y compris sur des marchés parmi les plus exigeants comme les États-Unis, l'Europe, le Japon et la Corée. En particulier, sa volonté de numériser et d'améliorer la qualité de ses produits a fait de Vinasamex, après 10 ans d'activité, une marque pionnière de cannelle et d'anis étoilé haut de gamme au Vietnam. Elle construit et produit selon une chaîne de valeur fermée, accompagnant durablement les agriculteurs des hauts plateaux de Yen Bai, Lang Son et Lao Cai, entre autres, contribuant ainsi à élever le niveau des produits vietnamiens à base de cannelle et d'anis étoilé sur le marché international.
Ayant identifié très tôt cette tendance et pris conscience du rôle crucial de la transformation numérique et de l'application des technologies à la production et aux activités commerciales, la Coopérative d'Agriculture Biologique Circulaire a également réalisé d'importants progrès en matière d'application des technologies à une production et à des activités agricoles propres. Grâce à la promotion de la numérisation, cette unité est en mesure de commercialiser ses produits dans de nombreux supermarchés nationaux et d'exporter vers les marchés étrangers.
M. Tran Thanh Binh, président du conseil d'administration de la Coopérative d'agriculture biologique circulaire, a déclaré que, face à la forte demande de qualité des produits du marché et des unités d'achat, l'application des technologies pour la mise à jour des données et la traçabilité de l'origine constitue la priorité de cette unité. Parallèlement, il est nécessaire de sensibiliser régulièrement les agriculteurs à la transformation de l'agriculture grâce à des programmes de formation sur la transformation numérique.
Selon l'expert agricole Hoang Trong Thuy, l'impact de la transformation numérique a été évalué. Celle-ci a contribué à réduire les coûts des intrants et à augmenter les prix des produits. Cela a créé les conditions propices à l'enthousiasme des agriculteurs, des organisations économiques, des coopératives et des entreprises pour la production et à leur détermination à innover. De plus, les entreprises et les coopératives ont également adopté une approche proactive de la production, l'orientant pour répondre aux besoins du marché, contribuant ainsi à améliorer les processus commerciaux et à réduire le recours aux intermédiaires. « Les récents succès à l'exportation des produits agricoles ont eu l'impact et le rôle de la transformation numérique. Et surtout, elle a contribué à accroître la valeur des produits agricoles exportés », a souligné M. Thuy.
Promouvoir le lien avec la production numérique
Cependant, la transformation numérique de la production et des activités commerciales visant à accroître la valeur des produits agricoles, pour les organisations et entreprises économiques, n'est pas chose aisée, car elle nécessite des investissements, des financements et des ressources humaines. M. Nguyen Thanh Binh a notamment expliqué que la difficulté réside dans le problème humain. Chaque région et zone ayant des pratiques agricoles différentes, changer les modes de production est un processus qui nécessite formation, accompagnement et, surtout, sensibilisation à la transformation numérique. La numérisation est donc une tendance, mais sans soutien et détermination, il sera très difficile de la suivre.
Évoquant la question des ressources, notamment humaines, Mme Nguyen Thi Huyen a également reconnu que la capacité d'une entreprise à se développer et à prospérer est liée à la dimension humaine. La formation de chaînes de valeur, l'articulation des modèles avec l'application de technologies de production modernes, ainsi que leur réussite dépendent également de la dimension humaine.
« Il y a plus de dix ans, lorsque nous avons contacté des habitants de Lao Cai et de Yen Bai pour élaborer un modèle de chaîne de valeur et déposer une demande de certification biologique internationale, nous avons rencontré de nombreuses difficultés. À l'époque, peu de gens savaient ce qu'était le bio ; l'utilisation de technologies intelligentes pour retracer l'origine et mettre à jour les données sur les zones de culture était un concept totalement nouveau. Les entreprises ont donc dû consacrer beaucoup de temps et d'efforts pour convaincre les populations et les autorités locales de mettre en œuvre cette démarche », a déclaré Mme Huyen.
Actuellement, la transformation numérique est la principale solution pour aider les organisations et entreprises vietnamiennes à se conformer aux normes internationales et à accroître la valeur des produits agricoles exportés. Cependant, pour que les produits agricoles vietnamiens puissent s'imposer et se positionner solidement sur le marché mondial, la coopération et la participation proactive des organismes de gestion de l'État sont nécessaires pour lever les obstacles et aider les travailleurs, les organisations et les entreprises à surmonter les difficultés liées à la transformation numérique.
Mme Nguyen Thi Huyen a indiqué que, par le passé, l'entreprise avait bénéficié d'un soutien important du ministère de l'Industrie et du Commerce, du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et des autorités locales pour appliquer les technologies de production et promouvoir les exportations. Cependant, à l'avenir, l'entreprise espère que les autorités et les autorités locales prendront des mesures plus approfondies et plus drastiques pour former et accompagner les agriculteurs dans l'application rigoureuse et rigoureuse des normes biologiques et de la technologie.
« Les entreprises doivent mettre en place des programmes et des projets pour les encourager à mettre en œuvre le modèle de chaîne, les motivant ainsi à transformer leurs modèles économiques ; elles doivent également mettre en place des politiques visant à fournir des sources de financement préférentielles conformément à ce modèle de liaison. Il faut également soutenir la propagande afin que les agriculteurs puissent accéder à l'information et être sensibilisés pour se préparer à la transformation numérique de la production », a suggéré Mme Huyen.
Selon M. Nguyen Thanh Binh, l'application des technologies à la production et la valorisation des produits agricoles constituent une tendance inéluctable. Pour accroître l'efficacité de la transformation numérique, il est nécessaire de renforcer les liens entre les agriculteurs, les scientifiques, les entreprises et le gouvernement. Les autorités doivent notamment mettre en place des politiques et des lignes directrices pour susciter la motivation et la confiance nécessaires à la mise en œuvre de la production numérique au sein des organisations économiques, des coopératives et des entreprises.
En tant qu'expert agricole, M. Hoang Trong Thuy a également déclaré qu'il était nécessaire d'élaborer des politiques et de mettre en place des mécanismes pour encourager les particuliers, les organisations et les entreprises à appliquer les technologies à la production et aux activités agricoles. Les organismes de gestion locaux doivent notamment accompagner les entreprises et les coopératives, créer des conditions propices à la production biologique pour les agriculteurs et soutenir la construction d'écosystèmes pour développer des zones de culture répondant aux exigences des unités d'achat et aux normes élevées du marché d'exportation.
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