Comment mâcher pour perdre du poids plus efficacement ?

Bien mastiquer les aliments peut favoriser la perte de poids en améliorant la digestion, en réduisant l'apport calorique et en augmentant la sensation de satiété. Des études montrent qu'une bonne mastication des aliments stimule le métabolisme, contrôle l'apport alimentaire et améliore la capacité de l'organisme à absorber les nutriments, selon le site web santé Healthline (États-Unis).

Bien mâcher les aliments peut aider à perdre du poids

Bien mastiquer les aliments est une étape essentielle du processus digestif. En mâchant bien, les aliments sont décomposés en très petits morceaux, ce qui facilite la digestion et l'absorption des nutriments par l'organisme.

Mâcher n'affecte pas seulement la digestion, mais envoie également des signaux au cerveau qui influencent la faim et la satiété. Ce mécanisme implique la ghréline, une hormone qui régule la faim, et la leptine, une hormone qui contrôle la satiété. Plus nous mâchons, plus notre cerveau a le temps d'enregistrer la satiété, ce qui contribue à prévenir la suralimentation.

Certaines recherches suggèrent que les personnes qui mangent lentement et mastiquent bien ont tendance à manger moins, réduisant ainsi leur apport calorique. Une étude publiée dans la revue Appetite a révélé que les personnes qui mastiquaient chaque bouchée 40 fois consommaient 12 % de calories en moins que celles qui ne mastiquaient que 15 fois. Cette réduction calorique joue un rôle important dans la perte de poids.

De plus, bien mâcher favorise la digestion et brûle plus de calories. Autrement dit, le métabolisme des personnes qui mâchent bien favorise davantage la perte de poids que celui des personnes qui mangent vite et avalent à la hâte.

Pour bien mâcher et favoriser la perte de poids, les experts recommandent de mâcher 30 à 40 fois avant d'avaler. Au début, mâcher ainsi peut donner l'impression de trop mâcher. Cependant, cette méthode est bénéfique car elle permet de broyer complètement les aliments, améliorant ainsi la digestion.

Lorsque vous mâchez, posez votre cuillère et vos baguettes. Cela permet de manger lentement et donne au cerveau le temps de recevoir le signal de satiété envoyé par le système digestif. En mangeant, évitez les distractions comme regarder la télévision ou naviguer sur votre téléphone. Mangez de petites bouchées pour faciliter la mastication. Boire plus d'eau pendant les repas ramollira les aliments, les rendant plus faciles à mâcher et à avaler, selon Healthline .

Source : https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm