Une femme meurt soupçonnée d'avoir mangé des criquets grillés

Récemment, l'hôpital général régional du Nord-Ouest de Nghe An a reçu en urgence la patiente Nguyen Thi Oanh (27 ans) pour des démangeaisons cutanées sur tout le corps, des difficultés respiratoires et des douleurs thoraciques. La patiente a souffert d'un arrêt circulatoire pendant 15 minutes, mais après une intervention d'urgence, son pouls est revenu.

écoutez la femme se suicider soupçonnée d'avoir mangé des perles photo 1 — Une femme de Nghe An a subi un choc anaphylactique et est décédée après avoir mangé des criquets grillés. (Photo d'illustration).

Ces symptômes sont apparus deux heures seulement après la consommation de sauterelles frites. Le médecin a alors diagnostiqué un choc anaphylactique, probablement dû à la consommation de sauterelles frites.

Malgré une intubation endotrachéale, la pose d'un cathéter veineux central, une ventilation mécanique et une perfusion intraveineuse, le patient ne s'est pas rétabli. Le 15 août à 3 heures du matin, le pronostic vital étant sombre, la famille a demandé à rapatrier la victime, mais celle-ci est décédée quelques heures plus tard.

Selon les informations, dans l'après-midi du 14 août, la famille de Mme Oanh a organisé un repas comprenant des sauterelles frites. D'autres personnes ont également mangé ce plat, mais n'ont présenté aucun symptôme.

Les sauterelles, aussi appelées vers jaunes, ont un corps vert-jaune, jaune-vert ou brun brillant. Leur tête est triangulaire, leurs antennes sont courtes et fines, leur abdomen est ondulé et leurs pattes postérieures sont plus grandes que leurs pattes antérieures. Les jeunes mesurent 1 à 2 cm de long et les adultes 3 à 4 cm.

Les criquets apparaissent souvent après la récolte du riz d'hiver et de printemps, dans les jardins et les champs abandonnés. Dans certaines régions, les habitants capturent souvent des criquets pour préparer des plats chaque saison.

Cependant, les plats à base d'insectes tels que les abeilles, les œufs de fourmis, les chrysalides de vers à soie, les sauterelles, les grillons, les termites, les cigales..., sont considérés par beaucoup de gens comme des spécialités, mais ont provoqué de nombreux cas d'intoxication, de choc anaphylactique, et de mise en danger de vies humaines.

Pour prévenir ces cas, il est conseillé de limiter la consommation d'aliments ou d'insectes inhabituels. Les personnes allergiques qui présentent des symptômes inhabituels après avoir mangé, tels que fatigue, vertiges, nausées, éruptions cutanées, douleurs abdominales ou troubles digestifs, doivent se rendre immédiatement à l'hôpital pour un traitement rapide.

Le Trang

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