Les pêcheurs sont ravis car ils ont décroché le gros lot avec le hareng, tandis que les commerçants sont occupés à acheter.

(Baohatinh.vn) - Ces derniers jours, les pêcheurs de la commune de Tien Dien (Ha Tinh) ont réalisé une grosse prise de harengs, ils sont donc ravis d'aller au large et de gagner des millions de dongs chaque jour.

Chaque matin vers 7 heures, les bateaux de pêche reviennent les uns après les autres après une nuit de dur labeur en mer. À bord, des filets chargés de harengs et la joie et l'excitation des pêcheurs.

L'ambiance animée de la récolte du hareng par les pêcheurs

Tran Van Nhien, pêcheur du village de Yen Ngu (commune de Tien Dien), a déclaré avec enthousiasme : « Après une longue nuit en mer , les deux bateaux de pêche de ma famille ont pêché 1,4 tonne de hareng. Après déduction des frais, nous avons gagné 12 millions de VND. À cette occasion, la plupart des pêcheurs ont réalisé une belle prise de hareng, avec un rendement moyen de 500 à 700 kg par bateau et par sortie, certains bateaux chanceux ayant même récolté plus d'une tonne. »

Les pêcheurs secouent rythmiquement leurs filets pour laisser tomber les harengs.

« Habituellement, la saison annuelle de pêche au hareng dans la commune de Tien Dien commence de janvier à mai, et est exploitée dans les zones côtières », a déclaré le pêcheur Pham Van Quang, du village de Yen Lieu.

Selon les pêcheurs, ces trois derniers jours, les harengs sont apparus en masse en mer, à environ 10 à 15 milles nautiques des côtes. Par conséquent, dès 20 heures la veille, les pêcheurs ont appareillé et sont revenus à l'aube le lendemain matin.

Hareng frais secoué du filet...

....et sont récupérés par le propriétaire du bateau et vendus aux commerçants directement sur le rivage.

Occupée à acheter du poisson pour les pêcheurs, Mme Tran Thi Van (à gauche), commerçante, explique : « Les jours où les pêcheurs font une grosse prise de hareng, j’en achète 3 à 5 tonnes par jour pour l’importer sur le marché de Nghe An . Actuellement, le hareng se vend à un prix assez élevé, entre 13 000 et 20 000 VND/kg. »

Après la collecte, les harengs sont transportés pour être consommés.

Le hareng possède une valeur nutritive élevée, une chair parfumée et un goût gras. Il est transformé en plats délicieux, notamment en salade, grillé ou frit. Il est également utilisé comme ingrédient pour la préparation de sauces de poisson au goût savoureux et caractéristique.

Source : https://baohatinh.vn/ngu-dan-phan-khoi-vi-trung-dam-ca-trich-thuong-lai-tap-nap-thu-mua-post293717.html