Les agriculteurs du district d'Ia Pa, province de Gia Lai, récoltent la canne à sucre au cours de la campagne 2023-2024 - Photo : NL
Selon l'Association vietnamienne de la canne à sucre et de la canne à sucre, la superficie totale cultivée en canne à sucre à l'échelle nationale atteindra près de 175 000 hectares pour la campagne 2023-2024, avec un rendement en sucre atteignant pour la première fois 6,79 tonnes/ha. Le prix de vente de la canne à sucre aux agriculteurs a notamment atteint un niveau record, atteignant près de 1,3 million de VND la tonne.
Les agriculteurs vendent la canne à sucre au prix le plus élevé jamais enregistré
À Phu Yen , l'une des principales provinces productrices de canne à sucre avec près de 25 000 hectares et quatre usines, des agriculteurs comme M. Nguyen Xuan Sang se réjouissent des prix records de la canne à sucre. « Si la canne à sucre récoltée atteint une teneur en sucre de 10, elle coûte entre 1,2 et 1,3 million de VND la tonne. Sans compter les autres coûts, comme une canne à sucre propre, belle et uniforme, l'usine achète plus de 1,3 million de VND la tonne », a expliqué M. Sang.
La même situation se produit dans d'autres zones de culture de la canne à sucre des régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre. À Gia Lai, Mme Nguyen Thi Ly (district d'Ia Pa) a déclaré que sa famille avait gagné environ 68 millions de VND/ha sur 4 ha de canne à sucre cette année, le prix de vente étant passé de 1 million de VND/tonne à 1,2 million de VND/tonne.
Selon un représentant de la société AgriS Gia Lai Agricultural Joint Stock Company (Ayun Pa, Gia Lai), la production de canne à sucre au Vietnam est comparable, voire supérieure, à celle des autres pays de la région. Les entreprises achètent donc beaucoup de canne à sucre auprès des particuliers, car les producteurs de canne à sucre collaborent avec les sucreries et bénéficient de variétés de canne à sucre de haute qualité, offrant de bons rendements. En effet, certaines plantations de canne à sucre produisent entre 130 et 140 tonnes/ha, soit 10 à 15 tonnes/ha de plus que la récolte précédente.
M. Cao Anh Duong, directeur de l'Institut de recherche sur la canne à sucre du Vietnam (SRI), a ajouté que la raison de l'augmentation de la productivité de la canne à sucre était due à des conditions météorologiques favorables, tandis que la Thaïlande, un concurrent, était affectée par le très sévère El Niño.
« En outre, l'efficacité à partir de 2021 de la décision d'imposer une taxe de défense commerciale sur le sucre importé pour protéger le sucre national est également une raison importante », a souligné M. Duong.
Protéger la filière canne à sucre
Bien que l'industrie sucrière réalise des progrès significatifs, de nombreux défis restent à relever pour assurer un développement durable. L'un des enjeux majeurs est la protection de la chaîne de production sucrière et la garantie de bénéfices équitables entre les agriculteurs et les entreprises.
Dans certaines localités comme Cao Bang, Ha Giang et Tay Ninh, les agriculteurs ont tendance à vendre la canne à sucre aux commerçants pour l'exportation vers la Chine en raison des différences de prix.
La société par actions de canne à sucre Cao Bang a déclaré qu'au cours de la campagne 2023-2024, plus de 30 000 tonnes de canne à sucre, soit plus de 20 % de la production totale de canne à sucre brute de la région, ont été officiellement exportées vers la Chine. Cette situation devrait s'aggraver au cours de la campagne 2024-2025.
Les commerçants installent des points d'achat dans toute la région. Malgré l'existence de nombreuses mesures préventives, le problème principal réside dans l'absence de réglementation claire pour protéger la filière canne à sucre.
« Le fait que les commerçants privés n'investissent pas, ne bénéficient pas de plans pour les zones de culture, mais s'organisent pour concourir à l'achat pour l'exportation affecte les intérêts des investisseurs, crée un environnement concurrentiel déloyal, provoque des perturbations dans la région et brise la chaîne de production », a partagé le représentant de cette société.
M. Cao Anh Duong a déclaré que les prix de la canne à sucre en Chine sont 1,5 à 2 fois plus élevés, que le pays contrôle efficacement le sucre de contrebande et autorise l'importation de canne à sucre vietnamienne. Si le Vietnam achète 1,2 million de VND/tonne, la Chine peut en acheter jusqu'à 1,8 million de VND/tonne.
M. Cao Anh Duong a donc insisté sur la nécessité d'instaurer l'équité dans la chaîne. « Il est clair que la chaîne entre les agriculteurs et les usines est très facile à rompre. En réalité, les agriculteurs ne peuvent vendre qu'à l'usine. C'est l'acheteur qui fixe le prix, et la teneur en sucre est également déterminée par l'usine. Le vendeur n'a aucun droit de négociation », a-t-il déclaré.
Pour résoudre ce problème, M. Duong a proposé une surveillance étroite des prix de la canne à sucre par le gouvernement, les ministères concernés et les autorités locales. Il a également souligné que, bien que les techniques et procédés de culture de la canne à sucre au Vietnam ne soient pas inférieurs à ceux de la Thaïlande, la teneur en sucre du pays est toujours inférieure de deux à trois lettres, faute d'organisme indépendant chargé de l'analyser.
Les défis posés par le sucre liquide importé
L'industrie sucrière vietnamienne est confrontée à un nouveau défi : l'essor des importations de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Selon l'Association vietnamienne de la canne à sucre et du sucre, en 2023, environ 230 000 tonnes de ce sucre liquide ont été importées au Vietnam, occupant une part de marché significative dans l'industrie des boissons.
Pour lutter contre cela, l'association propose une taxe de 10 % sur les boissons sucrées et de 20 % sur les boissons contenant du sirop de maïs liquide HFCS.
Source : https://tuoitre.vn/nganh-mia-duong-viet-nam-da-khoi-sac-20240928092826188.htm
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