La douce saison du miel dans les hautes terres

Sous les jacquiers, M. Cao Ngoc Ha (né en 1982), du village 2 de Kim Bang, commune de Minh Hoa, s'occupe discrètement de chaque colonie d'abeilles. Équipé d'une combinaison de protection très professionnelle, M. Ha retourne soigneusement chaque feuille de frêne des ruches, vérifiant s'il y a suffisamment de miel pour la nouvelle récolte.

Fort de près de 8 ans d'expérience en apiculture, M. Ha a déclaré : « Les abeilles ont une forte tendance à se regrouper et sont sensibles aux influences extérieures telles que la météo, la lumière et la température. Par conséquent, les apiculteurs doivent non seulement en prendre soin selon les techniques, mais aussi vraiment les comprendre, écouter chaque bourdonnement, chaque petit mouvement dans la ruche. C'est seulement ainsi que la colonie sera en bonne santé, produira un miel doux et délicieux, et aura une belle couleur. »

Ayant débuté l'apiculture en 2018, M. Ha a investi tout le capital familial pour acheter cinq ruches, chacune coûtant 1 million de VND. Dès les premiers jours, il a perdu le sommeil et l'appétit, s'informant sur les techniques apicoles dans les livres, les journaux et les réseaux sociaux. À cette époque, sa famille vivait dans une région fréquemment inondée de septembre à novembre, ce qui affectait considérablement l'apiculture. Sans précaution, les abeilles tombaient malades ou disparaissaient. Son assiduité et son travail acharné lui ont permis de multiplier la colonie avec succès et, dès la première année, il a récolté plus de 30 litres de miel.

L'apiculture pour le miel est fortement développée dans le district montagneux de Minh Hoa.

En 2019, suite à la politique de la commune visant à s'installer dans une nouvelle zone économique afin d'éviter les inondations, il a déménagé sa ruche au fond de son jardin et planté des arbres fruitiers comme le jacquier et le goyavier pour créer de l'ombre, continuant ainsi à développer son apiculture. M. Ha a également bénéficié du soutien de la municipalité en lui fournissant cinq ruches supplémentaires, ce qui lui a permis de participer à des stages à Thanh Hoa et Ha Tinh, ce qui l'a aidé à se professionnaliser dans son métier d'apiculteur. Aujourd'hui, il possède 42 ruches, ce qui permet à sa famille de gagner près de 100 millions de dongs par an.

Quant à M. Dinh Minh Tuong, du village de Dang Hoa, commune de Hoa Son, sa journée de travail commence par l'entretien méticuleux des 50 ruches de son jardin. Il considère les abeilles comme ses amies proches tout au long des innombrables saisons de miel. Pour consolider son modèle apicole fructueux, il a bénéficié en 2024 du soutien de 10 ruches supplémentaires dans le cadre du projet de développement économique des zones habitées par des minorités ethniques.

M. Tuong a expliqué que l'avantage de Hoa Son réside dans sa vaste forêt et l'abondance de fleurs sauvages, ce qui confère au miel une odeur toujours parfumée, douce et d'une belle couleur dorée. L'année dernière, la colonie d'abeilles de sa famille a produit près de 400 litres de miel. Avec un prix de vente d'environ 200 000 VND le litre, sa famille a gagné près de 80 millions de VND. De plus, il élève des abeilles et vend du matériel apicole, ce qui lui assure un revenu stable.

Outre la famille de M. Tuong, près de 40 foyers de la commune de Hoa Son développent actuellement l'apiculture. Hoa Son a également créé la Coopérative agricole de Hoa Son, qui produit du miel de qualité OCOP 3 étoiles.

Actuellement, le district de Minh Hoa compte plus de 5 700 colonies d'abeilles mellifères, concentrées dans les communes de Xuan Hoa, Trung Hoa, Hong Hoa, Hoa Hop et Hoa Son. Chaque année, la production de miel atteint environ 57 000 kg, pour une valeur de plus de 5,5 milliards de dongs. D'ici fin 2025, nous nous efforçons de porter le nombre total de colonies à 7 000, pour une production de miel dépassant 70 000 kg, contribuant ainsi à la restructuration de l'économie agricole et rurale du district.

Dinh Tien Dung, vice-président du Comité populaire du district de Minh Hoa, a déclaré que l'apiculture constituait une source de revenus stable, contribuant à l'amélioration des conditions de vie et à la réduction de la pauvreté des populations locales, notamment des minorités ethniques. Actuellement, les localités mettent en œuvre de nombreuses politiques pour aider les populations à développer leur activité, à accroître la valeur de leurs produits, à instaurer progressivement la confiance des consommateurs et à affirmer leur image de marque sur le marché.

Xuan Phu

Source : https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/