La délégation a effectué des inspections de sécurité alimentaire et des post-inspections avant le 70e anniversaire de la victoire de Dien Bien Phu pour 12 établissements de production et de commerce alimentaire sous la gestion du ministère de l'Industrie et du Commerce dans la ville de Dien Bien Phu et le district de Dien Bien.
L'essentiel de l'inspection relève de la responsabilité de l'organisme spécialisé (Département des infrastructures économiques au niveau du district) de la Direction de la sécurité alimentaire de l'État, sous la direction du Secteur de l'industrie et du commerce. L'inspection et le contrôle a posteriori des établissements de production, de transformation et de commercialisation des produits alimentaires sont assurés ; le respect des conditions, des réglementations et de la qualité est assuré par l'auto-déclaration et les certificats délivrés par les organismes d'État.
L'inspection vise à détecter et à prévenir rapidement les violations de la sécurité alimentaire, à limiter les intoxications alimentaires et les maladies infectieuses d'origine alimentaire, en particulier lors de la prochaine célébration du 70e anniversaire de la victoire de Dien Bien Phu.
Lors de la deuxième inspection (du 9 au 16 septembre), la délégation a inspecté deux unités : le département économique de la ville de Muong Lay et le département économique des infrastructures du district de Muong Cha sur la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne dans la région.
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