Parcours entrepreneurial
En nous emmenant visiter le jardin de mangues Tu Quy d'une superficie de près de 3 hectares, en préparation de la deuxième récolte dans le village de Kien Phuoc, commune d'Ai Tu, M. Dien a déclaré qu'il était né et avait grandi dans la province de Khanh Hoa , une terre célèbre pour les mangues Cam Lam.
Avec le désir d'établir une carrière à long terme dans la province de Quang Tri , réalisant que les conditions terrestres et climatiques de la commune de Trieu Ai (aujourd'hui commune d'Ai Tu) sont assez similaires à celles de la région de Cam Lam, en 2020, il a décidé d'investir près de 900 millions de VND pour acheter 2,8 hectares de terres pour la culture d'acacias et de cajeput auprès de la population locale ; dépenser près de 500 millions de VND supplémentaires pour niveler le sol, installer un système d'irrigation automatique et creuser des trous, et planter plus de 1 200 manguiers Tu Quy.
Après trois ans de soins, le verger de manguiers a donné sa première récolte en 2024, avec un rendement de plus de 10 tonnes, pour un chiffre d'affaires de près de 200 millions de VND. Il prépare actuellement la deuxième récolte, avec un rendement attendu de 60 à 70 tonnes. L'entreprise achète la totalité de la mangue au prix de 19 000 à 20 000 VND/kg. Après déduction des frais, le bénéfice est estimé à environ 1 milliard de VND.
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| Le jardin de manguiers Tu Quy de 2,8 hectares de M. Vo Thanh Dien dans le village de Kien Phuoc, commune d'Ai Tu - Photo : LA |
M. Dien a expliqué que le nom « Tu Quy » vient de la capacité de cette variété de mangue à fleurir et à fructifier toute l'année, sans saison fixe. Grâce à cela, les producteurs peuvent ajuster la saison de récolte en conséquence et optimiser leur rentabilité . Cette variété se distingue également par sa facilité de floraison et de fructification, sa faible sensibilité aux parasites et aux maladies et sa bonne adaptation à de nombreux types de sols et de climats.
Gros fruit, pesant en moyenne 0,4 à 0,6 kg/fruit, mais avec des soins appropriés, il peut atteindre 0,7 à 0,8 kg/fruit. La chair est abondante, représentant jusqu'à 75 à 80 % du poids du fruit. Les graines sont fines, petites et peu fibreuses. Leur goût sucré caractéristique est très apprécié. Le rendement est stable et, avec des soins appropriés, il peut atteindre 20 à 25 tonnes/ha.
Une nouvelle direction pour les agriculteurs locaux
D'après l'expérience de M. Dien, la mangue Tu Quy pousse mieux sur des sols alluviaux et limoneux légers et nécessite une irrigation proactive. Les arbres sont plantés à 5 m de distance les uns des autres. Chaque trou est fertilisé avec 20 à 30 kg de fumier décomposé, 0,5 kg d'engrais phosphaté et 0,2 kg de chaux en poudre, bien mélangés à la terre.
Les semis mesurent 60 à 80 cm de haut, possèdent des tiges robustes et ne présentent aucun signe de ravageurs ou de maladies. La phase de construction de base, de la première à la troisième année, se concentre principalement sur le développement d'une structure de canopée équilibrée et la taille des branches. Fertilisez abondamment et équilibrez les apports en NPK et en oligo-éléments, et arrosez suffisamment, surtout pendant la saison sèche. À partir de la quatrième année, il est nécessaire de se concentrer sur la gestion de la floraison, de la nouaison et de la régulation du rendement. Fertilisez au bon moment et au bon dosage, en ajoutant notamment du potassium et du calcium pour améliorer la qualité des fruits ; traitez la floraison par des mesures techniques pour diversifier les périodes de récolte.
Pour éviter le chevauchement des récoltes avec celles des mangues Cam Lam, il a commencé début mars à traiter les bourgeons pour la floraison, en vue de la récolte en août. Pour obtenir des mangues de grande taille, il n'a laissé qu'environ 150 fruits par arbre. Après environ 40 jours de nouaison, les mangues ont atteint la taille d'un pouce. Il a utilisé des sacs spéciaux ou des journaux pour recouvrir les fruits, évitant ainsi les piqûres d'insectes comme les abeilles et les mouches à fruits, et créant ainsi de belles couleurs uniformes.
De plus, au lieu d'intervenir pour faire fleurir et fructifier les manguiers Tu Quy à différentes périodes de l'année dans le même jardin, il s'est attaché à les faire fleurir et fructifier simultanément et à les récolter tous en même temps. Il s'est ensuite concentré sur la taille, la fertilisation et les soins pour restaurer la santé des arbres.
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| M. Vo Thanh Dien à côté de son jardin de manguiers Tu Quy - Photo : LA |
La mangue Tu Quy est récoltée 90 à 100 jours après la nouaison. Sa peau est verte et vire au jaune clair au niveau de la tige. Selon M. Dien, cette variété de mangue possède une saveur unique qui évolue à chaque stade de développement du fruit. Verte, elle a un goût légèrement acide et sucré, et sa chair est croquante et ferme. À maturité, elle offre une expérience totalement différente. Sa chair prend une belle couleur jaune orangé, est lisse tout en conservant une certaine fermeté, contient peu de fibres, possède une riche douceur et, surtout, un arôme puissant et caractéristique qui se diffuse dès la coupe.
Selon Dang Quang Anh, chef adjoint du département économique de la commune d'Ai Tu, le modèle de culture de mangues Tu Quy est le premier de la commune. Le suivi a permis d'affirmer que la variété Tu Quy est parfaitement adaptée au sol local, offre un rendement stable et une rentabilité bien supérieure à celle des plantations forestières de production.
Dans un avenir proche, certains ménages voisins ont profité de l'expérience pour cultiver des mangues dans leurs jardins. Fort de plus de 7 800 hectares de forêts plantées sur l'ensemble de la commune, la localité disposera de solutions pour encourager et créer les conditions propices à la reconversion des ménages et à l'augmentation de leurs revenus.
Parallèlement, soutenir les producteurs dans la recherche de marchés, former des chaînes de consommation de produits pour éviter que les commerçants ne fassent baisser les prix pendant la récolte ; coordonner avec les agences spécialisées pour orienter la production selon VietGAP et les processus biologiques... afin que les produits répondent aux normes.
Maigre
Source : https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-tu-giong-xoai-tu-quy-5036093/
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