Explorez la ferme de civettes à grande échelle de Ha Tinh

M. Nguyen Van Duc (né en 1984), résidant dans la ville de Nghen (Can Loc - Ha Tinh ) possède une ferme de civettes d'une envergure de près de 700 animaux, rapportant des milliards de dongs de revenus chaque année.

L'élevage de civettes de Duc Thang, propriété de M. Nguyen Van Duc, s'étend sur environ un hectare et est situé dans le village d'Anh Hung (commune de Thuong Loc, district de Can Loc, Ha Tinh). Avec deux cages de plus de 500 ^m² , il élève actuellement environ 700 civettes, principalement pour la reproduction et la vente des petits sur le marché.

Avant de se lancer dans l'élevage, M. Duc a eu le temps d'apprendre et d'acquérir de l'expérience dans des élevages de civettes du Sud. En 2019, grâce à une licence délivrée par les autorités, il a acheté 50 reproducteurs pour les élever. Au début, il a rencontré de nombreuses difficultés, mais grâce à une bonne application des techniques, le cheptel de civettes s'est agrandi de jour en jour. M. Duc a investi des milliards de dongs pour construire un système moderne d'élevage en cages fermées.

La cage est conçue en fer, mesurant environ 70 cm de haut et ^{1 m²} de large, selon le nombre d'animaux hébergés. Elle est montée sur un support à 0,3 à 0,5 m du sol pour une aération optimale, une humidité optimale et un nettoyage facile.

Des caméras et des thermomètres sont installés dans la cage. Celle-ci est divisée en zones distinctes : zone de reproduction individuelle, zone de reproduction pour les couples de visons mariés, zone de reproduction pour les nouveau-nés. Selon leur stade de développement, les visons seront élevés en cage à raison de 1 à 2 visons, voire plus.

« Le plus difficile dans l'élevage des civettes, c'est qu'il n'existe pas de traitement spécifique lorsqu'elles tombent malades. Par conséquent, l'essentiel est que les cages soient aérées, fraîches en été, chaudes en hiver et toujours propres. La personne qui s'occupe des civettes doit comprendre les caractéristiques de l'espèce et la personnalité de chaque animal afin de pouvoir adopter les soins appropriés », a déclaré M. Duc.

Les civettes se nourrissent principalement de bananes mûres, de poissons de rivière, de crevettes et de crabes des champs. Elles sont nourries une fois par jour, l'après-midi. De par leur nature sauvage, elles dorment généralement le jour et ne se réveillent que l'après-midi et la nuit pour chercher de la nourriture.

Selon les calculs, le coût de la nourriture pour les civettes par jour n'est que d'environ 2 000 à 3 000 VND par animal, et de nombreux ménages peuvent même les élever de manière fermée et autosuffisante pour minimiser les coûts.

L'eau potable des furets doit être propre et soigneusement traitée pour éviter les maladies liées au tractus intestinal.

En moyenne, chaque année, une vison femelle donne naissance à 2 à 3 portées, chacune comptant de 2 à 5 petits. Les visons reproducteurs peuvent être vendus entre 6 et 8 millions de VND/couple après 2 mois, entre 8 et 10 millions de VND/couple après 3 à 4 mois, et les civettes commerciales coûtent entre 1,5 et 1,9 million de VND/kg. En 2022, l'élevage de M. Duc a vendu 600 civettes reproductrices, générant des milliards de VND.

M. Duc a déclaré : « Les civettes sont transformées en délicieuses spécialités, à la chair douce et tendre, ce qui les rend très populaires dans les restaurants et les hôtels. Actuellement, la demande en civettes est très forte. Des commerçants de divers endroits nous ont contactés pour commander des civettes destinées à l'élevage et de la viande de civette à l'avance, mais nous n'en avons pas assez . »

Par le passé, M. Duc a fourni des semences et prodigué avec enthousiasme des conseils techniques à de nombreux autres agriculteurs pour reproduire ce modèle. Nombreux sont ceux qui sont venus dans sa ferme pour découvrir son expérience et ses techniques agricoles.

L’année prochaine, M. Duc prévoit construire davantage de cages et élever environ 800 civettes supplémentaires pour répondre à la demande du marché.

Il existe actuellement six élevages de civettes agréés dans le district, dont celui de Duc Thang, propriété de M. Nguyen Van Duc, est le plus important. Après inspection, M. Duc a acheté des reproducteurs auprès d'élevages légaux, dont les origines sont claires. Durant le processus d'élevage, sa famille tenait un registre et rendait régulièrement des comptes aux autorités.

M. Phan Tuan Anh

Chef adjoint du département de la protection des forêts du district de Can Loc

Ngoc Thang - Dan Phuc

Source: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/kham-pha-trang-trai-nuoi-chon-huong-quy-mo-lon-o-ha-tinh/259341.htm