Découvrez le buffet végétarien, tendance culinaire à Ho Chi Minh Ville

Qui a dit que le barbecue coréen et la fondue chinoise étaient les seuls buffets ? Que vous soyez végétarien ou que vous aimiez simplement les produits bio, un buffet végétalien vaut le détour. Bien qu'il existe des dizaines d'options végétaliennes dans cette ville dynamique, ces trois restaurants restent les meilleures options pour les gourmets végétaliens.

Buffet végétarien « Envoi de bonne fortune » au Café Central An Dong

Dans l'espace luxueux et élégant avec les services de classe d'un hôtel 5 étoiles, de somptueuses fêtes végétariennes sont préparées avec soin et créativité afin que les convives puissent en profiter avec des amis, des proches ou accueillir des partenaires qui aiment le style culinaire végétarien léger, avec un menu végétarien de plus de 80 délicieux plats asiatiques et européens joliment décorés.

Des entrées légères et réconfortantes comme la soupe à la citrouille, la soupe à la sauce soja japonaise ou des plats rafraîchissants comme la salade de fruits, la salade de racine de lotus, la salade de mangue aux champignons enoki...

PHOTO : FB CAFECENTRALANDONG

Il existe également des plats chauds préparés par le chef au comptoir tels que le banh xeo avec 6 types de champignons, la soupe de vermicelles végétarienne et 2 types de fondue dont une fondue nutritive aux champignons cordyceps et une fondue thaïlandaise épicée et aigre.

PHOTO : FB CAFECENTRALANDONG

Le comptoir de sushis végétariens propose également des sushis aux asperges, des sushis au tofu, des rouleaux de riz aux légumes et des rouleaux de riz à l'avocat, tandis que le comptoir de plats frits et grillés offre un large choix de plats à base de citrouille, de pommes de terre, de patates douces, de maïs, de brocoli, de chou-fleur, de fruits à pain, de rouleaux de printemps et de rouleaux de tofu. Le restaurant propose également des spaghettis et des macaronis avec un choix de sauce tomate, de sauce crémeuse ou de crème au basilic, ainsi que des pizzas cuites au four avec six variétés de fromages et de champignons.

Le restaurant Café Central An Dong de l'hôtel Windsor Plaza ouvre régulièrement tous les 1er et 15e soirs lunaires de chaque mois pour seulement 330 000 VND++ par personne.

PHOTO : FB CAFECENTRALANDONG

Le buffet végétarien propose également un buffet de plats chauds légers, comme un porridge végétarien aux champignons, un curry de légumes et un riz frit aux légumes et champignons à la truffe noire. Le tofu farci vapeur, également appelé « Sac à souhaits », est un vœu de bonheur et de paix pour les convives. Enfin, des desserts sucrés complèteront ce festin végétarien : soupes sucrées, gâteaux, fruits et dix parfums de glaces alléchants préparés par le chef de l'hôtel, ainsi que des boissons rafraîchissantes comme l'eau de ginseng, l'eau de feuilles de goyave, l'eau de feuilles de pandan et l'eau de citronnelle.

Buffet végétarien du jardin Thao Dien

Avec une décoration douce et fraîche et un espace chaleureux, cet endroit semble ramener les convives à la paix et au confort dans des histoires simples et familières du quotidien.

Chaque petit coin du Jardin Végétarien offre un sentiment d'intimité pour s'immerger dans le silence, et il y a aussi un espace spacieux et aéré pour des réunions intimes et des fêtes végétariennes légères.

Une symphonie de saveurs attend les amateurs de cuisine végétarienne avec des options fraîches et nutritives dans le buffet végétarien du déjeuner et du dîner au Chay Garden Thao Dien dans un cadre tranquille.

Même si les clients ne sont pas végétariens, mais qu'ils apprécient une cuisine saine et peu carnée, ce buffet sera certainement satisfait de sa variété et de sa fraîcheur. Parmi les plats préférés, on trouve le banh xeo, préparé uniquement sur commande : fin, moelleux, chaud et très addictif, ou encore les gâteaux typiques comme le banh nam, le banh bo… Avec une variété de thèmes culinaires, les plats du buffet végétarien satisferont les papilles de chaque convive. Si vous êtes amateur de cuisine végétarienne, vous ne pourrez pas manquer les plats proposés. Le buffet du midi de Chay Garden propose de nombreuses options, comparables à un buffet classique. Le buffet est très abordable : 250 000 VND k++ à midi (de 11h à 14h) et 310 VND le soir (de 18h à 21h). Le buffet du soir propose des spécialités comme la fondue chinoise.

Cuisine traditionnelle avec buffet végétarien Co Noi

L'espace du restaurant combine des espaces verts pour aider les âmes des convives à être légères et pleines d'énergie positive.

Situé en plein centre-ville, le restaurant buffet végétarien Co Noi se trouve dans l'enceinte de l'hôtel Bong Sen, un lieu idéal pour les voyageurs. La carte propose plus de 40 plats végétariens aux saveurs uniques, élaborés à partir de légumes frais et d'ingrédients naturels. Ces plats conviennent parfaitement aux végétariens et aux personnes suivant un régime, tout en garantissant un apport nutritionnel suffisant pour la santé physique et mentale. Les rouleaux de printemps, banh duc et banh beo végétariens sont non seulement légers en bouche, mais aussi joliment décorés. Le banh beo, un plat phare, est réputé pour sa forme, petite et ronde, rappelant les feuilles de fougère aquatique à la surface de l'eau.

Un plat spécial que beaucoup de gens apprécient est le banh beo, qui proviendrait de la forme du gâteau, petit et rond comme des feuilles de lentille d'eau à la surface de l'eau.

La croûte moelleuse et moelleuse, associée à une garniture onctueuse, imbibée de sauce aigre-douce, crée une saveur impressionnante. L'association et la présentation simple suffisent à combler les convives par le charme de la nature en harmonie dans chaque plat délicieux. Le prix est raisonnable pour le déjeuner : 219 000 VND - 239 000 VND/personne, et pour le dîner : 259 000 VND/personne.

Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-buffet-chay-trao-luu-am-thuc-o-tphcm-185240919185512088.htm