Porc au marché de gros de Hoc Mon (HCMC) - Photo : Q. DINH
Continuer à proposer d’augmenter et de stabiliser les prix du porc
Le 13 mars, M. Phan Van Dung, directeur général adjoint de la société Vissan, a déclaré qu'en raison de la pression sur les coûts des intrants, Vissan proposait d'ajuster le prix du porc stabilisé pour augmenter de 6 à 7 % et s'appliquer à partir du 17 mars si cela était approuvé par le ministère des Finances.
Plus précisément, le prix de la viande d'épaule et d'aisselle est passé de 156 000 à 167 000 VND/kg (soit une augmentation de 11 000 VND/kg), celui de la cuisse de porc - jambon de 132 000 à 141 000 VND/kg (soit une augmentation de 9 000 VND/kg), celui de la cuisse maigre et de l'épaule de 177 000 à 188 000 VND/kg (soit une augmentation de 11 000 VND/kg)...
« Nous n'avons reçu aucun retour de l'agence de gestion de l'État quant à l'opportunité d'augmenter le prix de vente du porc dans le cadre du programme de stabilisation du marché, comme proposé. Si le prix des porcs vivants continue d'augmenter comme c'est le cas actuellement, l'unité rencontrera davantage de difficultés avec l'ancien prix de vente », a déclaré un représentant de Vissan.
Le 3 mars, le ministère des Finances a décidé d'autoriser une augmentation du prix de détail du porc dans le cadre du programme de stabilisation du marché sur la base du prix d'entrée des porcs vivants à 74 000 VND/kg.
Cependant, selon les entreprises, depuis début mars, le prix des porcs vivants sur le marché n'a cessé d'augmenter. Plus précisément, au 10 mars, cette entreprise a dû acheter des porcs vivants au prix d'entrée de 79 000 VND/kg, soit une augmentation de près de 7 % par rapport au prix de base du 3 mars.
Conformément aux réglementations du programme de stabilisation du marché, les entreprises peuvent proposer d'augmenter les prix lorsque les prix des matières premières et les coûts des intrants augmentent de plus de 3 % par rapport à l'annonce précédente.
Auparavant, suite à une proposition des entreprises, le Département des finances de Ho Chi Minh-Ville avait augmenté le prix de vente de nombreux produits à base de porc dans le cadre du programme de stabilisation du marché à partir du 3 mars.
Les prix du poulet chutent considérablement
Alors que les prix du porc flambent, ceux de la volaille évoluent dans la direction opposée. Le 13 mars, une étude sur le marché du poulet dans certains marchés traditionnels de Hô-Chi-Minh-Ville a montré que les prix du poulet étaient en forte baisse par rapport aux années précédentes.
Par exemple, au marché de Ba Chieu (district de Binh Thanh), au marché de Xom Moi (district de Go Vap), au marché de Pham Van Hai (district de Tan Binh) et au marché de Tan Dinh (district 1), les prix du poulet sont très bon marché, mais les commerçants disent tous « des prix bon marché mais personne ne les achète ».
Mme Nguyen Thi Anh (commerçante au marché de Tan Dinh) a expliqué qu'il existe deux types de poulet : le poulet fermier (poulet local) et le poulet industriel. Le poulet local vivant coûte 130 000 VND/kg, tandis que le poulet industriel prêt à l'emploi coûte 80 000 VND/kg.
Selon les supermarchés de Ho Chi Minh-Ville, les poulets prêts à l'emploi dans les supermarchés ont des prix différents, de 120 000 à 164 000 VND/kg ; les poulets industriels entiers prêts à l'emploi coûtent entre 60 000 et 65 000 VND/kg.
Sur certains réseaux sociaux, les poulets sont vendus à des prix très bas, entre 100 000 et 130 000 VND/kg. Les poulets de spécialité, comme le poulet Dong Tao (Hung Yen) et le poulet Ho (Bac Ninh), sont vendus à un prix légèrement supérieur, entre 250 000 et 500 000 VND/kg selon l'espèce.
Selon les détaillants, les prix du poulet ont diminué, mais les clients l'ignorent, le faible pouvoir d'achat a entraîné une faible consommation de biens.
« Si je n'arrive même pas à vendre une douzaine de kilos de poulet le matin, comment puis-je m'intéresser à la vente en gros ? Après le Têt, les prix du poulet n'ont jamais autant baissé qu'aujourd'hui. Je fournis également de la viande aux rizeries, mais le riz au poulet est également en baisse. Avant, je vendais tout ce que je voulais, et au bout d'un mois environ, je le vendais, le congelais, puis le revendais moins cher, ce qui m'empêchait de réaliser des bénéfices », a déclaré Mme Anh.
Non seulement le prix de la viande de poulet a fortement chuté, mais celui des œufs a également chuté. Dans certaines fermes de la province de Dong Nai , le prix moyen des œufs vendus à la ferme est de 1 000 à 2 000 VND l'œuf. Or, le prix des œufs vendus aux consommateurs varie de 2 200 à 3 000 VND l'œuf.
Les prix des œufs sont trop bas et la consommation est lente, ce qui rend difficile pour les agriculteurs de couvrir les coûts d’alimentation et de soins et entraîne des pertes.
Hô-Chi-Minh-Ville renforce la stabilisation des prix du porc
Le Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville vient d'envoyer un document aux départements, districts et entreprises participant au programme de stabilisation du marché pour renforcer les mesures de gestion et de régulation des prix du porc.
En conséquence, le président du Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville a chargé le Département de l'Industrie et du Commerce de coordonner la gestion et la coordination avec les provinces et les villes fournissant des porcs vivants à Hô Chi Minh-Ville afin d'analyser la situation et d'établir un plan d'approvisionnement pour la ville. Il est également essentiel d'éviter toute pénurie ou interruption de l'approvisionnement susceptible d'entraîner des hausses de prix excessives.
En cas de pénurie d'approvisionnement, le Département de l'Industrie et du Commerce informera rapidement le Comité populaire de Hô-Chi-Minh-Ville des solutions à mettre en œuvre pour stabiliser le marché. Les fournisseurs et distributeurs de porc participant au programme de stabilisation du marché seront encouragés à stabiliser les prix de vente dans les meilleurs délais.
Source : https://archive.vietnam.vn/gia-thit-heo-tang-nong-gia-thit-ga-rot-tham/
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