(DS 21/6) - Depuis longtemps, les élevages locaux rencontrent des difficultés en matière de protection de l'environnement, de traçabilité et de construction de chaînes de valeur... Sur la base de cette réalité, Quang Nam a commencé à piloter un soutien aux entreprises pour mettre en œuvre la transformation numérique dans la gestion de l'élevage.
Élevage de poulets de haute technologie
La ferme avicole Binh Minh dans le village de Vinh Trinh, commune de Duy Hoa (Duy Xuyen) est la première unité à mettre en œuvre la transformation numérique dans l'agriculture dans la province de Quang Nam.
Cette entreprise investit dans des équipements modernes, met en œuvre des étapes automatisées pour enregistrer et publier les données depuis l'entrée des produits d'alimentation animale jusqu'à la sortie des produits à base d'œufs, et met en œuvre en même temps les solutions de protection de l'environnement les plus efficaces disponibles aujourd'hui.
Selon les statistiques du Bureau provincial des statistiques de Quang Nam en avril 2023 : le cheptel total de bétail a atteint 546 330 têtes, le cheptel total de volailles : 8 880 000 têtes. Le cheptel total à l'échelle de la ferme représente 19,43 %, avec 13 grandes exploitations, 163 exploitations moyennes et 226 petites exploitations. Principalement concentré dans les localités de Phu Ninh, Nui Thanh, Dien Ban, Tien Phuoc, Dai Loc.
Mme Truong Thi Hong Nhan, directrice adjointe du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Quang Nam, a déclaré que le département avait élaboré un plan pour mettre en œuvre la transformation numérique dans le domaine de l'élevage et de la médecine vétérinaire.
À travers une étude de la situation actuelle, le département a sélectionné Binh Minh High-Tech Chicken Farm Company Limited pour piloter la transformation numérique dans l'élevage.
Le Département coordonne avec l'Institut de sécurité alimentaire et de nutrition pour guider les propriétaires d'installations dans l'utilisation du logiciel et la saisie des données dans le logiciel de traçabilité des produits d'élevage du Vietnam (VFSC).
M. Le Ngoc Quang - Directeur technique de Binh Minh High-Tech Chicken Farm Company Limited a informé : Binh Minh Chicken Farm élève 60 000 poules pondeuses dans une maison froide fermée, la température dans la ferme est toujours refroidie pour s'adapter aux caractéristiques physiologiques des poulets.
La musique à la ferme est diffusée à un volume modéré, avec une mélodie légère pour stabiliser le moral. Cet environnement détend les poules, favorise leur bonne santé et stabilise leur production d'œufs. Chaque jour, la ferme collecte environ 54 000 œufs, assurant ainsi un approvisionnement stable du marché, à l'intérieur comme à l'extérieur de la province.
Toutes les étapes, de l'alimentation aux soins, en passant par le contrôle de la température et la prévention des maladies, sont digitalisées afin de minimiser le travail. L'exploitation utilise une litière biologique pour un environnement intérieur et extérieur toujours sain et propre.
Tendance inévitable
Mme Truong Thi Hong Nhan a indiqué que, dans un souci de soutien maximal aux entreprises, le ministère continuera, en 2023, grâce au budget provincial, d'accompagner les propriétaires d'établissements dans les étapes d'évaluation des produits à base d'œufs de poule, de conception des emballages et des tampons électroniques ; d'enregistrement des codes et des codes-barres ; et de soutien à la construction de plateformes d'information électronique pour la présentation des produits et la vente en ligne. Une fois le projet pilote terminé, le ministère organisera une évaluation des résultats de la mise en œuvre et, sur la base des résultats obtenus, le modèle sera reproduit dans toute la province.
À Quang Nam, on compte actuellement 402 fermes d'élevage de bétail et de volaille de différentes tailles. La principale forme d'élevage est l'association de coopératives, de groupes coopératifs, d'associations et de clubs, sous forme de transformation de l'élevage pour les entreprises.
M. Pham Viet Tich, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural, a déclaré que les exploitations d'élevage modernes à grande échelle connaissent un fort développement, et que le modèle d'association dans l'élevage a apporté ses premiers résultats aux particuliers, aux entreprises et aux coopératives. Cependant, la réalité actuelle à Quang Nam est que les exploitations n'ont pas encore résolument mis en œuvre la transformation numérique dans l'élevage.
Ne pas passer au numérique entraînera des difficultés pour les éleveurs. En effet, pour s'intégrer pleinement à l' économie de marché, les produits d'élevage doivent disposer d'informations complètes sur leur origine et leur traçabilité, et satisfaire aux certificats exigés par le Vietnam et de nombreuses autres organisations.
Quang Nam s'efforce de soutenir et de guider la transformation numérique dans le secteur de l'élevage afin de répondre aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire, d'augmenter les revenus des populations dans les années à venir et de développer l'élevage dans une direction sûre et durable", a déclaré M. Tich.
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