Le ministère de la Santé met en garde contre l'utilisation d'huile de cuisson pour les humains

(PLVN) - En réponse aux informations selon lesquelles certains établissements ont été découverts en train d'utiliser de l'huile de cuisson importée destinée à l'alimentation animale pour la produire et la transformer en huile de cuisson destinée à l'alimentation humaine, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé a averti qu'il s'agissait d'une grave violation des réglementations en matière de sécurité alimentaire, pouvant affecter la santé publique.

Afin de prévenir les risques et d'assurer la sécurité des consommateurs, le Département de la sécurité alimentaire recommande aux établissements de production et de commercialisation de produits alimentaires, en particulier aux cuisines collectives et aux fournisseurs de plats préparés, de demander aux fournisseurs de clarifier la déclaration du produit et les registres des matières premières, et de ne pas se fier uniquement à l'emballage et aux étiquettes.

N'utilisez pas les ingrédients à des fins autres que celles déclarées dans la transformation des aliments, même lorsqu'il existe des factures et des documents suffisants.

En cas de suspicion, veuillez en informer rapidement les autorités afin qu'elles prennent les mesures nécessaires conformément à la réglementation.

Dans le même temps, le respect de l’usage prévu des ingrédients alimentaires n’est pas seulement une exigence technique, mais également une responsabilité légale obligatoire.

« Toute utilisation intentionnelle d'ingrédients non destinés à l'usage enregistré pour la transformation des aliments, en particulier dans les cas où les ingrédients ne sont pas sûrs pour les consommateurs, sera examinée et strictement traitée par les autorités conformément aux dispositions de la loi », a déclaré le Département de la sécurité alimentaire.

*Concernant cette affaire, selon VTV, la police provinciale de Hung Yen a démantelé un réseau particulièrement important, avec des dizaines de milliers de tonnes de produits contrefaits vendus.

Pour tromper les autorités, le groupe de cerveaux a conçu un système de pipeline souterrain, pompant de l'huile brute pour le bétail et les fruits de mer dans des réservoirs d'huile de cuisson, puis l'a étiqueté Ofood - une marque de Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Les huiles de cuisson de la société Nhat Minh Food, commercialisées sous les marques Ofood Cookinh Oil et Ofood, sont de mauvaise qualité et contrefaites. (Photo : CAND)

Selon le communiqué, cette huile est principalement vendue aux cuisines industrielles, aux restaurants et aux villages artisanaux qui produisent des confiseries, des chips et des snacks. La déclaration de produit indique même qu'elle est enrichie en vitamine A, mais les résultats des tests n'ont pas détecté cette substance.

La police provinciale de Hung Yen a poursuivi trois meneurs et saisi plus de 1 000 tonnes de pétrole de contrebande. Au cours des trois dernières années, le chiffre d'affaires des entreprises impliquées dans ce réseau a dépassé 8 200 milliards de VND, certaines opérant sans interruption pendant 10 à 14 ans, pour un chiffre d'affaires annuel estimé à environ 4 500 milliards de VND.

Auparavant, l'Agence de police d'enquête - Police provinciale de Hung Yen a mené une enquête criminelle sur la production et la vente d'aliments, de denrées alimentaires et d'additifs alimentaires contrefaits à l'usine de Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited dans le parc industriel de Pho Noi A (Van Lam).

Au cours de l'enquête, l'Agence de police d'enquête a déterminé que du début de 2022 à mai 2025, la société Nhat Minh a produit des huiles végétales raffinées étiquetées Ofood Cookinh Oil ; de l'huile de soja étiquetée Ofood qui étaient des produits de mauvaise qualité et contrefaits, puis a distribué ces produits dans de nombreuses provinces et villes du pays...

Minh Trang

Source : https://baophapluat.vn/bo-y-te-canh-cao-ve-viec-dung-dau-an-chan-nuoi-cho-nguoi-post552889.html