Unissons nos forces pour créer le fruit 4.0

Afin d'exporter des produits agricoles vers des marchés exigeants comme le Japon, l'Europe, les États-Unis, etc., de nombreuses entreprises, coopératives et agriculteurs ont progressivement adopté les technologies numériques pour gérer et surveiller leurs arbres fruitiers. Cette approche s'avère très efficace et contribue à créer une marque prestigieuse pour les fruits phares du Vietnam.

Dang Duong Minh Hoang (à droite), directeur de la ferme Thien Nong Binh Phuoc, décrit la numérisation des avocatiers. Photo : NVCC

DEPUIS 2022, la Coopérative de services agricoles numériques de Binh Phuoc (province de Binh Phuoc) est pionnière dans la création de codes de zone de culture pour les arbres fruitiers, en « numérisant » chaque arbre - chaque arbre dispose d'un journal électronique, en créant un modèle d'exportation officielle vers les marchés étrangers et en créant des produits OCOP.

M. Dang Duong Minh Hoang, directeur de la ferme Thien Nong à Binh Phuoc et directeur de la coopérative de services agricoles numériques de Binh Phuoc, est propriétaire de la marque d'avocats Ong Hoang. Il aide les habitants de la province à créer des marques pour les produits agricoles locaux. Sa coopérative améliore les processus de production, met en œuvre des journaux de bord numériques pour les agriculteurs, optimise les ressources, s'engage en faveur de produits propres et écologiques et protège les consommateurs. « Si nous ne pratiquons pas ou n'avons pas mis en œuvre l'agriculture numérique, nos produits agricoles biologiques perdront de nombreuses opportunités de toucher les consommateurs, de créer de la confiance et de développer des marques », a souligné M. Hoang.

Manger sainement, notamment avec des produits agricoles biologiques, est une tendance de consommation actuelle. Grâce à l'approche de la Coopérative de services agricoles numériques Binh Phuoc, lors de l'achat de produits, les consommateurs sauront, grâce à des codes QR, quel jour arroser, fertiliser, récolter et comment transporter… De là, ils disposent d'informations transparentes, traçant l'origine de chaque fruit. La coopérative utilise également l'Internet des objets (IoT) pour l'irrigation automatique, basée sur des capteurs mesurant l'humidité, la température, le pH, la lumière… afin de fournir la bonne quantité d'eau et d'engrais à chaque arbre.

« La numérisation de l'agriculture et de la production verte apportera une forte valeur économique aux agriculteurs. Cependant, le coût de la certification des normes telles que VietGAP, Global GAP et des logiciels de gestion est également très élevé. Afin d'harmoniser les bénéfices tout au long de la chaîne de production, les ménages et les coopératives associés signeront des contrats d'investissement-production-achat avec leurs membres, de manière fermée. Le coût d'investissement sera calculé à un niveau précis pour chaque produit, par exemple, 1 000 VND/kg de produits pour l'avocat, le durian, le café… Grâce à cette méthode, les ménages s'unissent pour aller plus loin », a expliqué M. Hoang.

Parallèlement aux efforts de transformation numérique des coopératives et des agriculteurs, le ministère de l'Industrie et du Commerce a récemment lancé le système de traçabilité iTrace247, basé sur la technologie blockchain. Ce système vise à fournir un ensemble de solutions de traçabilité en ligne, aidant les entreprises, les coopératives et les agriculteurs à mettre à jour les informations sur l'origine des produits (informations générales, journaux électroniques pendant la culture, la production, la transformation, le transport, la distribution, etc.). Le label de traçabilité iTrace247 de l'Agence de promotion du commerce a été testé sur le marché intérieur à partir de mars 2021 pour les légumes, tubercules et fruits des provinces de Hai Duong, Son La et Bac Giang. Pour répondre aux besoins d'exportation, le label de traçabilité peut afficher les langues selon les exigences des clients, répondant ainsi aux exigences de transparence des informations sur les produits du marché d'importation. Auparavant, les litchis Thanh Ha de Hai Duong portant des labels de traçabilité iTrace247, dont les informations étaient affichées en anglais et en japonais, étaient exportés vers Singapour et le Japon.

Selon le représentant du Département des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), la traçabilité est le moyen le plus rapide de protéger efficacement la réputation des entreprises. Elle permet également de transmettre tous les messages du fabricant aux consommateurs. La traçabilité est devenue un critère obligatoire à l'exportation en raison de la demande croissante des consommateurs en matière de transparence sur l'origine et la qualité des produits. À l'exportation, clarifier l'origine, outre l'information des consommateurs, garantit également un engagement de transparence et une responsabilité quant aux informations publiées par le fabricant sur le contenu du code de traçabilité. Les informations sur la traçabilité des marchandises aideront les consommateurs nationaux et internationaux à reconnaître les produits vietnamiens. Par conséquent, les experts recommandent aux entreprises de renforcer l'application des technologies de traçabilité et d'améliorer la qualité afin d'être compétitives sur le marché intérieur et de promouvoir les exportations vers le marché mondial.

Ces dernières années, la transformation numérique est devenue monnaie courante chez les agriculteurs. Le propriétaire d'une coopérative agricole spécialisée dans la culture de pamplemousses Dien, de pamplemousses rouges et de pamplemousses verts selon les normes VietGAP et ayant obtenu quatre étoiles OCOP, a déclaré que la traçabilité des produits de la coopérative était en place depuis de nombreuses années. Concernant le journal de production, la coopérative le tient encore manuellement (comptabilité) et tire profit de l'expérience pour créer un journal électronique pour les arbres. Après la récolte, les pamplemousses sont estampillés du nom de chaque foyer. Comme l'a déclaré le propriétaire de la ferme Thien Nong à Binh Phuoc : « La transformation numérique aide les agriculteurs à améliorer leur productivité et la qualité de leurs produits, ainsi qu'à optimiser leur production et leurs profits. Cela favorise également le lien entre l'offre et la demande et la transparence des informations sur leurs produits. »

Grâce à l’application de la technologie 4.0, nous avons une génération d’agriculteurs qui maîtrisent des techniques agricoles avancées, contribuant ainsi à améliorer la qualité des produits agricoles vietnamiens sur la carte du monde.

Source : https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html