La consommation régulière de myrtilles peut réduire le risque de démence

On dit qu’une pomme par jour éloigne le médecin, mais une nouvelle étude de l’Université de Cincinnati pointe vers un autre candidat potentiel : les myrtilles.

Non seulement les myrtilles sont un fruit familier dans les desserts, les smoothies ou les salades, mais il est également prouvé qu’elles aident à réduire le risque de perte de mémoire avec l’âge.

L'anthocyane - le secret de la couleur violette des myrtilles

Une étude menée par le Dr Robert Krikorian, psychologue et neurologue comportemental, publiée dans la revue Nutrients, a établi un lien entre une supplémentation régulière en myrtilles et une amélioration de la mémoire et de la santé cérébrale chez les personnes d'âge moyen présentant un risque élevé de maladie d'Alzheimer ou de déclin cognitif.

Depuis des années, l'équipe du Dr Krikorian se concentre sur les baies. Les myrtilles se distinguent notamment par leur teneur élevée en anthocyanes, de puissants antioxydants qui leur confèrent leur couleur bleu-violet.

Chez les plantes, les anthocyanes aident à protéger contre les rayons UV et les bactéries ; chez l’homme, elles aident à réduire l’inflammation, à améliorer le métabolisme et à stimuler l’énergie cellulaire.

Les myrtilles ne sont pas les seules à être riches en anthocyanes. Des aliments comme les framboises, le riz noir ou le soja noir sont également riches en anthocyanes. Cependant, selon les experts, les myrtilles offrent un équilibre unique entre un goût délicieux, une facilité d'utilisation au quotidien et une valeur nutritionnelle exceptionnelle.

Méthodes de recherche

L'étude a porté sur 33 personnes âgées de 50 à 65 ans à Cincinnati. Ce groupe était en surpoids, présentait un prédiabète (résistance à l'insuline) et présentait des signes précoces de perte de mémoire.

Selon les statistiques, environ 50 % de la population américaine d’âge moyen est en prédiabète, ce qui est considéré comme un facteur de risque pour de nombreuses maladies chroniques, dont la maladie d’Alzheimer.

Manger des myrtilles tous les jours pourrait réduire le risque de perte de mémoire avec l'âge. (Photo : iStock)

Pendant 12 semaines, les volontaires ont été priés de ne consommer que les baies indiquées dans le sachet de complément alimentaire. La moitié des participants ont reçu une poudre contenant l'équivalent d'une demi-tasse de myrtilles fraîches par jour, tandis que les autres ont reçu un placebo.

En cours de route, ils ont effectué des tests cognitifs pour mesurer la mémoire de travail, la flexibilité mentale et la concentration – des capacités qui déclinent souvent tôt chez les personnes atteintes de démence.

Des résultats inattendus

Les résultats de la recherche dans le groupe de suppléments de myrtilles ont montré des améliorations significatives dans les tests de mémoire, en particulier la capacité à filtrer les informations non pertinentes lors de l'apprentissage et de la mémorisation.

Il s’agit d’une compétence importante dans la vie de tous les jours, comme se souvenir d’un rendez-vous au milieu d’une série de tâches qui se chevauchent.

De plus, ce groupe présentait des niveaux d’insuline à jeun plus faibles, indiquant une meilleure fonction métabolique : le corps brûlait facilement les graisses pour produire de l’énergie.

Un autre point intéressant est qu’ils ont montré des signes de « découplage mitochondrial » – un processus cellulaire lié à une durée de vie plus longue et à un stress oxydatif réduit, responsable de la fatigue et de la perte de mémoire.

« Ces résultats suggèrent que les myrtilles peuvent avoir des effets sur le cerveau et également sur le métabolisme énergétique, ce qui est un domaine de recherche très prometteur », a déclaré le Dr Krikorian.

Solution sûre et saine

Une supplémentation quotidienne en myrtilles est considérée comme un « investissement précoce » pour la santé cérébrale. (Photo : iStock)

Bien que l’étude soit de petite envergure, les résultats offrent un grand espoir : une habitude simple comme ajouter un smoothie aux myrtilles au petit-déjeuner ou saupoudrer quelques baies fraîches sur du yaourt ou des céréales chaque jour pourrait favoriser un cerveau plus sain à long terme.

Les myrtilles sont déjà un aliment de base dans les régimes amaigrissants et les régimes minceur grâce à leur faible teneur en calories, en fibres et en antioxydants. Désormais, intégrer ce fruit à votre alimentation quotidienne peut être considéré comme un « investissement précoce » pour la santé cérébrale, en particulier pour les personnes présentant un risque de prédiabète ou des antécédents familiaux de maladie d'Alzheimer.

« La maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence se développent sur de nombreuses années, dès l'âge mûr. Une prévention précoce est importante. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, la consommation régulière de myrtilles est une option saine et sans danger pour tous », a souligné le Dr Krikorian.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp