Les dangers cachés des aliments étiquetés « chinois du pays »

(Baohatinh.vn) - Les snacks « chinois domestiques » apparaissent de plus en plus sur les marchés en ligne et les épiceries de Ha Tinh, mais la plupart d'entre eux n'ont pas d'étiquette vietnamienne, ce qui présente de nombreux risques potentiels pour la santé.

Il n'est pas difficile de trouver et d'acheter des snacks étiquetés « chinois du pays » sur les réseaux sociaux. En surfant simplement sur Facebook, TikTok, Zalo…, les utilisateurs peuvent accéder à des centaines de produits, allant des pattes de poulet aux cuisses de canard épicées, en passant par les bonbons gélifiés, les bâtonnets épicés… jusqu'aux boissons préemballées, à des prix abordables, de quelques milliers à quelques dizaines de milliers de VND.

Des groupes, des clubs et des diffusions en direct sur Tiktok faisant la publicité de snacks « chinois nationaux » apparaissent partout.

Selon une enquête menée auprès de plusieurs groupes spécialisés dans la vente de snacks « chinois locaux » sur Facebook, le nombre d'interactions et de commandes quotidiennes est très élevé. Les vidéos d' avis de tiktokeurs célèbres rendent ces produits encore plus populaires. On tombe facilement sur des vidéos de personnes goûtant des « pattes de canard et pattes de poulet chinoises épicées et aigres » avec des commentaires tels que « addictif », « goût étrange et attrayant »… La curiosité, combinée à l'effet réseau social, incite de nombreux jeunes, notamment les étudiants, à dépenser de l'argent pour en faire l'expérience.

« J'ai vu beaucoup d'amis sur TikTok faire des vidéos de plats chinois qui avaient l'air délicieux. J'ai donc été curieuse et j'en ai acheté pour goûter. Un jour, j'ai commandé des pattes de poulet avec des bâtonnets épicés… pour le plaisir, mais j'ai eu mal au ventre et j'ai dû manquer une journée d'école. Depuis, j'ai commencé à lire attentivement les informations sur l'emballage, mais beaucoup de produits n'ont pas d'étiquette vietnamienne, donc je ne connais ni les ingrédients ni la date de péremption », a déclaré Nguyen Thi Bao Tram, élève de première à Ha Tinh .

De nombreux snacks « chinois locaux » sont vendus dans certains magasins de la ville de Ha Tinh.

Non seulement les plateformes de vente en ligne sont inondées, mais les snacks emballés, les bonbons et les plats épicés en provenance de Chine envahissent également de nombreuses épiceries de Ha Tinh. Avec leurs designs attrayants et leurs prix abordables, ces produits attirent facilement les étudiants et les enfants. Il est à noter que de nombreux articles sont vendus ouvertement, mais ne portent ni estampilles ni étiquettes en vietnamien indiquant des informations de base telles que l'importateur, la date de péremption ou les ingrédients de fabrication.

Cette situation suscite de vives inquiétudes quant aux droits et à la santé des consommateurs, d'autant plus que la plupart des produits utilisent des étiquettes en chinois, sans aucune indication en vietnamien. L'ambiguïté quant à l'origine et aux ingrédients rend difficile pour les consommateurs de vérifier la qualité et de détecter les risques potentiels tels que les allergènes.

M. Tran Van Hung (quartier de Nam Ha, ville de Ha Tinh) a déclaré : « Ma fille commande souvent des en-cas en ligne ou les achète en épicerie. La plupart sont des produits étranges, emballés en Chine. Au début, je n'y ai pas prêté attention, mais après avoir vu ses maux de ventre, j'ai vérifié attentivement et j'ai été surpris, car je ne savais pas où le produit était fabriqué, ni quelle était sa date de péremption… À partir de ce moment-là, j'ai dit à ma fille de ne plus acheter ce genre de produits. »

Le cas de M. Hung illustre la situation courante à laquelle sont confrontées de nombreuses familles. Alors que les parents peinent encore à contrôler les habitudes de consommation de leurs enfants, le marché des snacks dangereux continue de se développer, en partie à cause de l'absence de mécanismes de surveillance efficaces sur les plateformes de commerce électronique, et en partie à cause de la curiosité et de la facilité avec laquelle les consommateurs s'y prennent.

La plupart des snacks « chinois domestiques » ne portent pas d’étiquettes ou de tampons vietnamiens.

Le Dr Hoang Thi Quynh Tho, spécialiste en nutrition clinique (Hôpital général provincial), a averti : « Rien ne garantit que les produits étiquetés « Chine » soient fabriqués dans un environnement conforme aux normes de sécurité alimentaire. Même s'ils sont soigneusement emballés et sous vide, s'ils ne sont pas officiellement importés et ne sont pas soumis à un contrôle qualité par les autorités, le risque de contenir des conservateurs dépassant la limite autorisée, des colorants industriels interdits, voire une contamination par des micro-organismes pathogènes tels que Salmonella, E. coli… est tout à fait possible. »

Selon le Dr Hoang Thi Quynh Tho, la consommation de produits d'origine inconnue est particulièrement dangereuse pour les jeunes enfants. Les consommateurs peuvent présenter des symptômes aigus tels que des troubles digestifs, des allergies alimentaires ou une intoxication aiguë. À long terme, l'accumulation d'additifs synthétiques dont l'utilisation est interdite, tels que certains colorants azoïques (E102, E110, E124…), des conservateurs aux dosages inconnus… peut provoquer des lésions hépatiques et rénales et affecter le système nerveux central, en particulier chez les enfants, un groupe dont la détoxification et le métabolisme sont faibles.

L'équipe de gestion du marché n° 1 (Département de gestion du marché de Hanoï ) a découvert 1 300 boîtes de gâteaux portant des hiéroglyphes sur l'emballage, sans aucune information sur leur origine. (Photo : Département de gestion du marché de Hanoï)

En réalité, les produits « chinois traditionnels » s'attaquent à la psychologie des consommateurs, qui apprécient les produits étranges et bon marché, et à la tendance à suivre les réseaux sociaux, notamment chez les jeunes. Cela entraîne de nombreuses conséquences inquiétantes : les consommateurs ont du mal à distinguer les produits importés officiellement des produits flottants, les produits standard des plats non inspectés. Lorsque les critères de sécurité alimentaire sont ignorés, ce sont les consommateurs qui en subissent les conséquences.

Cela représente non seulement un défi en termes de gestion des marchés, mais exige également que chaque individu, et en particulier les jeunes, fasse preuve de vigilance lors de ses choix alimentaires. Dans un environnement d'achat de plus en plus pratique et numérique, être vigilant et proactif en refusant les aliments d'origine inconnue est le meilleur moyen de protéger sa santé et celle de ses proches, avant qu'une curiosité passagère ne se transforme en conséquences imprévisibles.

Source : https://baohatinh.vn/an-hoa-tu-do-an-gan-mac-noi-dia-trung-post290528.html