4 raisons pour lesquelles les régimes échouent

Chúng ta đang ăn sai loại thực phẩm, với số lượng không đúng. Điều đó khiến chúng ta không chỉ béo hơn mà còn ốm yếu hơn - Ảnh: Shutterstock — Nous mangeons les mauvais aliments, en quantités inadéquates. Cela nous rend non seulement plus gros, mais aussi plus malades. - Photo : Shutterstock

Des scientifiques ont étudié les effets de 14 régimes populaires. Ils ont constaté que les participants maintenaient la majeure partie de leur perte de poids après six mois de régime. Cependant, les effets cessaient après douze mois.

« Nous mangeons les mauvais aliments, en quantités inadéquates », souligne Joel Bikman, nutritionniste de longue date. « Cela nous rend non seulement plus gros, mais aussi plus malades. »

Voici quelques raisons pour lesquelles la plupart des régimes populaires ne fonctionnent pas.

Les régimes alimentaires peuvent manquer de nutriments

De nombreux régimes ne se concentrent pas sur les calories, mais sur les aliments régionaux ou spécifiques. L'un des problèmes les plus courants est la sensation de faim peu après avoir mangé. Ce n'est peut-être pas par besoin de manger plus, mais plutôt par besoin de manger mieux.

Une étude publiée dans BioMed Central a révélé que de nombreux régimes alimentaires privilégient des repas pauvres en nutriments essentiels. Tout comme la restriction calorique, cela peut entraîner des problèmes de santé plus graves à long terme.

« Cette étude démontre des carences importantes en micronutriments dans les régimes alimentaires populaires », ont écrit les chercheurs.

Un bon équilibre des macronutriments, privilégiant les protéines et les graisses saines, tout en limitant les glucides, a un effet très positif.

Chaque macronutriment joue un rôle pour garder votre corps rassasié et satisfait, prévenir la suralimentation, réduire les envies et favoriser la perte de poids.

La plupart des régimes ne sont pas durables

La restriction calorique est probablement la méthode la plus courante pour perdre du poids. On pense souvent qu'il s'agit d'un simple problème mathématique : il suffit de manger moins de calories que ce que l'organisme brûle. S'il est tout à fait possible de perdre du poids, il peut être difficile de le maintenir et ce n'est pas forcément bon pour l'organisme.

L'Institut national sur le vieillissement (NIA) a constaté que les personnes limitant leur apport calorique perdaient du poids, mais qu'elles ressentaient également des effets secondaires négatifs, notamment une perte de densité osseuse, de masse musculaire maigre et de capacité aérobie.

Certaines personnes souffrent également d'épisodes d'anémie de courte durée. « Il reste encore beaucoup à apprendre sur leur efficacité et leur innocuité, en particulier chez les personnes âgées », indique le NIA.

Mauvais choix de protéines

Si certains dénigrent les lipides et les glucides, les protéines sont souvent considérées comme « mauvaises habitudes ». Pourtant, nombreux sont ceux qui consomment encore trop peu de protéines, voire les mauvaises. Privilégiez les protéines à haute valeur biologique, c'est-à-dire assimilées et utilisées efficacement par l'organisme.

En raison de leur structure complète en acides aminés, les protéines animales ont souvent une valeur biologique supérieure à celle des sources végétales. Selon une étude publiée dans la revue Sports Science & Medicine , les protéines d'œuf et de lactosérum présentent la valeur biologique la plus élevée.

Consommer le mauvais type de graisse

Pendant des décennies, les graisses ont été accusées d'être responsables de la prise de poids et des problèmes de santé. C'est pourquoi la tendance des régimes pauvres en graisses a commencé. Aujourd'hui, grâce à des preuves scientifiques accablantes prouvant le contraire, chacun réalise que consommer des graisses saines pourrait être le meilleur moyen d'améliorer sa santé et son poids.

« Les graisses fournissent de l’énergie au corps, protègent les organes, soutiennent la croissance cellulaire et aident le corps à absorber les nutriments importants », explique Vasanti Malik, chercheur au département de nutrition de la Harvard T.H. Chan School of Public Health .

En vous concentrant trop sur l’élimination de toute la graisse, vous pouvez en fait priver votre corps de ce dont il a le plus besoin.

N'oubliez pas que toutes les graisses ne se valent pas. Selon Healthline, les bonnes graisses dont vous avez besoin se trouvent généralement dans les produits laitiers, les œufs, les poissons gras, les noix et les végétaux comme les avocats.

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