Exportaciones de frutas y hortalizas en 2025: ¿Alcanzarán la meta de 8 mil millones de dólares?

Aunque se espera que sea uno de los sectores clave de la agricultura vietnamita, las exportaciones de frutas y verduras en el primer semestre de 2025 enfrentan muchos desafíos importantes, especialmente la disminución de los mercados tradicionales.

Sin embargo, con señales positivas de nuevos mercados y esfuerzos de empresas y organismos gestores, el objetivo de exportación de 8 mil millones de dólares para todo el año 2025 todavía muestra signos de ser factible...

Procesamiento de mangos para exportación en Hung Hau Food Joint Stock Company.

El volumen de exportación alcanzó los 3.100 millones de dólares

Tras muchos meses de calma, las exportaciones de frutas y verduras de Vietnam registraron un impresionante avance en junio de 2025. Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , la facturación de las exportaciones de frutas y verduras en junio de 2025 alcanzó los 807 millones de dólares, un 31 % más en comparación con el mes anterior y más del 20 % más en comparación con el mismo período de 2024. Esta cifra supera con creces los 750 millones de dólares anunciados previamente por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, lo que refleja una clara señal de recuperación de las empresas exportadoras tras un período de prolongadas dificultades.

Sin embargo, debido a la fuerte disminución de la facturación en los primeros 5 meses del año, la exportación total de verduras y frutas en los primeros 6 meses del año solo alcanzó los 3,1 mil millones de dólares, un 7% menos en comparación con el mismo período del año pasado.

Uno de los factores que contribuye en gran medida al repentino crecimiento de las exportaciones de frutas y verduras en junio de 2025 es la recuperación de la industria del durian.

El secretario general de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam (VINAFRUIT), Dang Phuc Nguyen, afirmó que las exportaciones de durián están experimentando un nuevo auge, no solo en el mercado chino, sino también en Tailandia, algo que antes era muy poco común. Las principales regiones productoras de durián, como las Tierras Altas Centrales y el Sudeste, presentan bajas tasas de contaminación por cadmio, por lo que más productos cumplen con los estándares de exportación. Al mismo tiempo, las empresas también están verificando proactivamente la calidad del huerto, optimizando los procesos de compra y empaque.

Además del durián, muchos otros productos, como el coco, la maracuyá y el mango procesado, también experimentaron un crecimiento positivo el mes pasado. Según estadísticas del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en el primer semestre de 2025, el mercado chino representó el 48,2 % del volumen total de exportación de frutas y verduras. China siguió siendo el mercado más importante, pero registró una fuerte caída del 35,1 % en comparación con el mismo período.

Mientras tanto, las exportaciones a EE. UU. crecieron de forma impresionante un 65,2 %, alcanzando el 9 % de la cuota de mercado; Corea del Sur ocupó el tercer lugar con un 5,7 %. Esta clara diferenciación demuestra que la tendencia a la transformación de los mercados de exportación está en pleno auge, lo que refleja las exigencias cada vez más exigentes del mercado en materia de calidad, trazabilidad, control de la seguridad alimentaria, etc.

El presidente de VINAFRUIT, Nguyen Thanh Binh, afirmó que actualmente todos los mercados tienen altos requisitos de seguridad alimentaria, calidad del producto, trazabilidad, protección ambiental, etc. Si no cumplen con estos requisitos, las empresas quedarán inmediatamente fuera del mercado. Por consiguiente, para exportar frutas y verduras de forma sostenible y evitar la dependencia de un solo mercado, las empresas necesitan reorganizar la producción de fruta según la cadena de valor, formar áreas concentradas de materia prima, con calidad y tamaño consistentes, y tener la capacidad de atender pedidos grandes y uniformes. En particular, la aplicación de alta tecnología, la automatización y la agricultura sostenible son clave para que la industria frutícola no solo supere las barreras técnicas, sino que también potencie el valor de las marcas nacionales.

Invertir fuertemente en procesamiento

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el tercer trimestre de 2025 marca la temporada alta de exportación del durian, un producto clave que puede ayudar a la industria a recuperar su impulso de crecimiento. Sin embargo, las oportunidades conllevan desafíos. Si las empresas y los agricultores no mantienen buenas condiciones de seguridad alimentaria o continúan incumpliendo los códigos de cultivo y la cuarentena vegetal, el riesgo de sufrir restricciones en los mercados es muy alto.

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, afirmó que la industria hortofrutícola se está reestructurando a fondo, desde las zonas de cultivo, las variedades y la estandarización hasta las cadenas de consumo. La oportunidad de alcanzar los 8 mil millones de dólares aún existe si nos enfocamos rápidamente en mejorar la calidad, diversificar los mercados y controlar la cadena de valor.

Junto con la alta tecnología en la producción, el procesamiento es una dirección importante para las empresas exportadoras de frutas y verduras en el contexto actual. Las exportaciones de fruta fresca aún son limitadas al acceder a mercados distantes como Europa y Estados Unidos. Por lo tanto, el desarrollo de la industria de procesamiento de frutas es una vía inevitable para aumentar el valor y expandir el mercado. Muchos expertos del sector creen que, si no se promueve el procesamiento, las frutas vietnamitas tendrán dificultades para llegar al mundo .

Según el director general de Vina T&T Group, Nguyen Dinh Tung, la innovación tecnológica, la diversificación del mercado y el enfoque en el procesamiento son soluciones obligatorias para las exportaciones sostenibles de frutas y verduras; al mismo tiempo, es necesario controlar la calidad, la trazabilidad, las áreas de cultivo y la seguridad alimentaria, promover la promoción comercial y construir marcas industriales...

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en el segundo semestre del año, Vietnam continuará negociando para abrir más mercados para el mangostán, el aguacate y el coco; apoyar a las empresas mediante la promoción comercial, ferias internacionales y conexiones de consumo en mercados potenciales...

Por lo tanto, la meta de exportación de 8 mil millones de dólares en 2025 es totalmente alcanzable cuando toda la industria se acelere en el segundo semestre, con un promedio de 1 mil millones de dólares mensuales. Para mantener el ritmo de crecimiento, es necesario transformar integralmente el enfoque de producción hacia el de mercado.

Fuente: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2025-lieu-co-can-dich-8-ty-usd-709007.html