Ir al mercado del Tet es la primera excursión de primavera de los niños.
Los adultos nos asignaron la tarea, antes del Tet, de comprar flores y plantas ornamentales para decorar la casa y comprar suficientes ingredientes para dos ollas de banh chung para celebrar el Tet. Mis padres creen que ahora no falta nada en el Tet. Vayan al mercado o llamen por teléfono y todos los banh chung, gio cha, dulces, flores... llegarán a casa sin necesidad de ir a comprar. Pero ¿cómo es el Tet? Y así, cuando los niños crezcan, no tendrán recuerdos del Tet, ¿querrán seguir yendo a casa?
Y así es, el primer viaje de primavera antes del Tet con los niños de nuestra familia fue seguir a los abuelos y padres al mercado del Tet.
Lleva la primavera sobre tus hombros
Los mercados del Tet están llenos de gente y bullicio desde temprano por la mañana hasta bien entrada la noche. Los mercados de flores, artículos de decoración y productos secos abren a veces toda la noche, atendiendo a clientes concurridos a finales de año, que aprovechan la tarde para pasear y comprar.
Nos gusta mucho recorrer las calles donde venden flores de durazno, albaricoque y kumquats. Este año, el norte no es demasiado frío antes del Tet; el frío es justo para que la gente se sienta seca, lo suficiente para que las flores de durazno y ciruelo estén más frescas y los kumquats, llenos de suculentas flores, inviten a los compradores. Los niños han pedido usar ao dai para ir al mercado a comprar flores. El ambiente del Tet está impregnado de un suave aroma a incienso, del color rosa pálido de las flores de durazno y de las flores que hay por todas partes.
Por el camino, los niños se preguntaban sobre la leyenda de las flores de durazno, o por qué la gente compra flores de durazno, kumquats... para exhibir en sus casas durante el Tet, y por qué hay tantos nombres para las flores de durazno, como Bich Dao, Dao Nhat Tan, Dao That Thon... Los adultos tuvieron la oportunidad de contar historias, o a veces buscaron rápidamente en Google para responder preguntas difíciles, tan difíciles como responder a los clientes en un día normal de trabajo. ¿Será por eso que los días previos al Tet siempre son vibrantes, y también los más felices, en los corazones de los niños e incluso de los que fueron niños?
Mientras lavaban las hojas de dong, los niños escuchaban con interés muchas historias sobre el Tet.
Tras el viaje de primavera y encontrar las flores de durazno que tanto les gustan, los niños de la casa empiezan a lavar las hojas de dong, el arroz glutinoso y los frijoles mungo, y a preparar el banh chung para los adultos. En ese momento, el tema de preguntas y respuestas que incita a los adultos a buscar respuestas gira en torno a los nombres de los pasteles Tet; o a explicar por qué hay que remojar el arroz, por qué se deben usar hojas de dong y de plátano para envolver los pasteles y no otras hojas; por qué el banh chung no se puede cocinar en una cocina de gas o de inducción para que sea más rápido, sino que se debe partir leña y hervirla en una estufa de leña grande, al rojo vivo y brillante.
Mi padre, tras terminar su labor de dirigir y asignar tareas a todos, solía preparar una tetera, sentarse y observar a sus hijos y nietos, ocupados y ruidosos, haciendo ruido por la casa, a veces simplemente porque se peleaban por lavar las hojas o por pedirles a los adultos que les envolvieran un pequeño banh chung para llevarlo por el jardín y presumir. La felicidad para los mayores a veces es así de simple.
La olla de banh chung está lista para ser hervida, los pastelitos son para los niños.
Antes del Tet es cuando podemos ver más claramente la conexión entre los miembros de una gran familia, que normalmente están muy separados.
Antes del Tet es cuando podemos sentir el vínculo del amor en nuestro hogar. Normalmente, ese vínculo puede ser débil y distante, pero en los días previos al Tet, lo vemos presente en los ruidos de los niños, en el aroma fragante de la comida de invierno y en el rojo brillante de las decoraciones dentro y fuera de la casa.
Mis nietecitos, como es natural, han guardado en su corazón todas esas cosas sencillas. Así, cuando crezcan, nunca dejarán de emocionarse al mencionar las dos palabras "antes del Tet"...
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