Acerca de Phan Thiet

Al regresar a Phan Thiet con motivo del 135 cumpleaños del tío Ho, aunque fue por poco tiempo, todavía tuvimos tiempo de descubrir muchas cosas interesantes, tanto antiguas como nuevas, en esta encantadora ciudad costera.

El viaje nos ayudó a sentir más la vitalidad de una ciudad turística costera.

Duc Thanh simple

Como estaba previsto, a las 14:30 en punto, volvimos a visitar la escuela Duc Thanh. Tras ofrecer incienso y rendir homenaje respetuoso al querido líder del Partido y al pueblo, volvimos a visitar la escuela y paseamos por el puente Duc Thanh para disfrutar de la tranquilidad del pueblo pesquero a orillas del río Ca Ty.

La Escuela Duc Thanh se construyó originalmente en 1907 (el mismo año que la Escuela Dong Kinh Nghia Thuc) en los terrenos del templo de la familia Nguyen, en la aldea de Thanh Duc (calle Trung Nhi, n.° 39, barrio de Duc Nghia, antigua ciudad de Phan Thiet) y funcionó hasta 2012. La reliquia de la Escuela Duc Thanh fue restaurada según la descripción de los antiguos alumnos de la escuela, cuando el maestro Nguyen Tat Thanh impartía clases. La estructura principal de la escuela consta de dos grandes casas de madera utilizadas como aulas, una casa pequeña (Ngoa Du Sao) donde se discutían los trabajos, se recibía a los invitados de honor y se debatía sobre literatura y poesía, y la casa real era la residencia habitual de profesores y alumnos fuera de casa.

El presupuesto operativo de la escuela proviene de dos fuentes: las ganancias de 10 acres de terreno de primera calidad donados por el Sr. Huynh Van Dau, un hombre rico y patriota local, y el patrocinio de la Compañía Comercial Lien Thanh. Gracias a ello, los estudiantes no tienen que pagar por su educación, y los profesores solo reciben subsidios y no reciben salario. La escuela cuenta con cuatro clases, con un máximo de unos 100 estudiantes, provenientes de Saigón, Da Nang , Hoi An y muchos otros lugares de la Costa Centro-Sur y el Sudeste, enviados por familiares de la nobleza para estudiar.

Una imagen desagradable que persistió tras el corto viaje de regreso a Mui Ne fue la de algunos lugareños instalando tiendas de campaña en la cima de las dunas para invitar a los visitantes a participar en juegos de deslizamiento en la arena y ganar dinero. Esto, sin querer, destruyó el carácter salvaje de las dunas y obstruyó la vista de los visitantes en medio de ellas, lo que los perturbó. Esperamos que las autoridades locales refuercen la gestión para restaurar la belleza natural de las dunas.

La imagen familiar e íntima de la escuela nos transporta al contexto del país de hace más de un siglo, cuando la escuela, aunque pequeña, albergaba numerosas ideas progresistas y era un punto de encuentro para patriotas. Fue fundada por eruditos patriotas en Phan Thiet, Binh Thuan, en 1907, en respuesta al Movimiento Duy Tan iniciado por Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap y Huynh Thuc Khang. El nombre Duc Thanh es la abreviatura de Escuela Duc Thanh (Educación Juvenil), con la intención de establecer un espacio para difundir el conocimiento y educar en el patriotismo y la ideología Duy Tan a los jóvenes de aquella época. Por ello, el plan de estudios de la escuela fue compilado y revisado por Dong Kinh Nghia Thuc en Hanói y enviado a Phan Thiet.

Fue aquí, en su viaje al sur para salvar al país, donde el joven Nguyen Tat Thanh se detuvo y trabajó como profesor durante un breve periodo antes de embarcarse en un transatlántico francés para viajar al extranjero durante décadas y encontrar la manera de salvar al país y a su pueblo de la esclavitud. Los sencillos sofás de ébano pulido y la pequeña sala de estudio eran donde el joven y patriota profesor pasaba el tiempo leyendo libros, reflexionando sobre la historia nacional y mundial; impartiendo conocimientos a sus alumnos e inculcándoles el espíritu de patriotismo y amor por el pueblo.

En el patio trasero, el antiguo árbol de carambola, plantado por la familia del Sr. Nguyen Thong (un patriota), también es un lugar para recordar al joven maestro que lo cuidaba personalmente fuera de las horas de clase y lectura. La Escuela Duc Thanh no solo marca los pasos de un líder genial, Ho Chi Minh, sino también un símbolo de la sed de conocimiento y el férreo patriotismo del pueblo vietnamita durante la colonización francesa.

Los turistas aprenden y compran especialidades de Phan Thiet.

Frente a la escuela, en el río Ca Ty, se encuentra un pueblo pesquero con las mismas imágenes y sonidos familiares que la primera vez que llegué hace más de 20 años. Era la época de regreso de los barcos, así que cada 5 o 10 minutos una lancha motora regresaba al muelle cargada de pescado y camarones, los productos del océano que han alimentado a los pescadores del pueblo pesquero durante siglos. La única diferencia era que los barcos eran más grandes y numerosos, amarrados cerca unos de otros en el muelle, brindando a los visitantes una sensación de calidez y abundancia. En el pueblo, se cantaba una canción antigua, como un acento marcado para los sonidos familiares del pueblo pesquero. El espacio era muy íntimo. El cielo se tornaba gradualmente hacia la tarde, por lo que el aire era agradable. En el puente Duc Thanh, la gente y los vehículos aún pasaban ajetreados, aportando un ritmo juvenil a una ciudad costera.

Mui Ne salado

Por sugerencia de un lugareño, elegimos un hotel de 4 estrellas a las afueras de Phan Thiet como alojamiento. Este fue uno de los primeros resorts de lujo construidos en la "capital turística de Mui Ne" hace más de 25 años. Esa noche, volvimos a las afueras de Mui Ne para cenar. A ambos lados de la carretera, las casas estaban construidas muy juntas y la mayoría aún eran negocios turísticos. Nos presentaron un restaurante para disfrutar de mariscos. Valió la pena el esfuerzo cuando el dueño del restaurante nos ofreció una mesa especial junto al mar para que todos pudieran respirar aire fresco, completamente separados de las mesas de los comensales dentro del restaurante. Además de platos rústicos como calamares a la parrilla y pepinos de mar, todos disfrutaron de langosta con su carne firme y dulce y el característico sabor salado del océano.

A la mañana siguiente, tomamos un taxi de regreso para visitar las dunas de arena de Mui Ne. Según el taxista, los lugareños las llaman dunas rojas porque tienen un color amarillo más oscuro que el amarillo mezclado con el color de la arena de playa normal. Aunque ya no son tan extensas y salvajes como cuando llegué, las suaves dunas, bajo el sol, crean líneas muy atractivas de forma natural, lo que permite a los visitantes deleitar la vista y dar rienda suelta a su imaginación.

Alrededor del mediodía, el grupo decidió visitar un museo privado sobre un pueblo pesquero tradicional ubicado a las afueras de Phan Thiet. Había bastante gente. Muchas mujeres compitieron para posar en la entrada. Con una entrada de 100.000 VND, los visitantes fueron guiados sobre la cultura indígena del pueblo Cham en Phan Thiet - Binh Thuan (antiguo), conociendo las casas antiguas, la puerta del pueblo y las actividades cotidianas de la gente, como tejer redes, lanzar atarrayas, tirar redes, hacer salsa de pescado y preparar sal. Los visitantes también experimentaron el rastrillaje de sal en los campos de sal y degustaron la tradicional salsa de pescado pura con alto contenido proteico, comúnmente llamada "nuoc mam nhi". Además de la salsa de anchoa, también hay salsa de camarones con un sabor aromático y un brillante color amarillo oscuro. Visitar el pueblo pesquero y probar la deliciosa salsa de pescado puro ayuda a los visitantes a comprender más sobre la famosa especialidad de Phan Thiet hecha con el sabor salado del océano, el sol y el viento de la Costa Central Sur y las manos trabajadoras de la gente de aquí.

El establecimiento entrega cupones de 30.000 VND a cada visitante para comprar salsa de pescado como regalo. Hay una gran variedad de tamaños y tipos de salsa de pescado, pero el precio habitual oscila entre 100.000 VND por botella de 250 ml. Elegimos la versión con más pescado y menos sal por 95.000 VND por botella para regalar un par a cada persona.

Nos impresionó que, en un espacio reducido, el museo de pueblos pesqueros tradicionales haya recopilado y conservado numerosos documentos valiosos, como dos decretos reales de los pueblos pesqueros de Binh Thuan de la dinastía Nguyen (del rey Dong Khanh y el rey Khai Dinh) y numerosas imágenes antiguas del pueblo pesquero de Phan Thiet, con escenas callejeras y obras arquitectónicas de principios del siglo XX hasta los años 1945-1958, con fotografías en blanco y negro de gran nitidez. En particular, este lugar también conserva y exhibe la preciosa casa de madera de Ham Ho (nombre común del antiguo magnate de la salsa de pescado), quien poseía al menos cinco palos (cada palo equivale a una casa de barriles, con diez barriles y una capacidad de aproximadamente cinco toneladas de pescado).

Oficina

Fuente: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/