Durante el Tet, el pueblo fabricante de papel de arroz, con más de 200 años de experiencia, vende continuamente sus productos.

Can Tho - Los hogares de la aldea de artesanos de Thuan Hung (distrito de Thot Not) producen miles de rollos de papel de arroz todos los días, pero aún no pueden satisfacer la demanda del mercado de Tet.

Al visitar la aldea de Thuan Hung, productora de papel de arroz (distrito de Thot Not, ciudad de Can Tho), en vísperas del Tet, tuvimos la oportunidad de sentir el ajetreo de la gente. Desde temprano, los hornos ya estaban llenos de humo para producir delicioso papel de arroz, abasteciendo el mercado. La Sra. Van Thi Tho, una familia de la aldea, comentó con satisfacción que la demanda había aumentado considerablemente y que todo el papel de arroz producido se había consumido, lo que despertó el entusiasmo de todos. Si el año pasado, la familia de la Sra. Tho producía entre 60 y 70 kg de harina al día, ahora la cantidad ha aumentado a 100 kg. Sin embargo, la cantidad de papel de arroz producida aún no es suficiente para satisfacer la demanda. “Además de los miembros de mi familia, tengo que contratar a tres trabajadores más a un precio de 300.000 VND por persona y día. El sol es agradable, el papel de arroz se seca rápido y la calidad es buena, así que, aunque el precio ha subido, no ha afectado al poder adquisitivo de los clientes. Fabricar papel de arroz hoy en día es difícil, pero divertido. Cuantos más clientes compren, la festividad del Tet de la familia será más próspera y gratificante”, dijo la Sra. Tho. Compartiendo la alegría, el Sr. Tran Thanh Tam, residente de la aldea de artesanos del papel de arroz, comentó que el Tet es la época del año que su familia más espera. El fuerte aumento del poder adquisitivo, sumado al clima favorable, ayuda a la gente a producir papel de arroz de buena calidad. “Este año, mi familia produce 1.000 papeles de arroz de coco y 4.000 papeles de arroz dulce cada día para entregar a los clientes. La demanda real es mayor, pero para garantizar la calidad, solo produzco a un nivel moderado y priorizo la entrega a los clientes habituales”, compartió el Sr. Tam. Para aumentar la producción a 5000 pasteles diarios, además de contratar personal, la panadería del Sr. Tam también implementa maquinaria en el proceso de producción. Esto ayuda a aumentar la producción, conservando al mismo tiempo el sabor tradicional del papel de arroz. "La rebozadora automática produce pasteles redondos y uniformes que conservan su sabor tradicional y, sobre todo, se secan más rápido. Además, la buena luz solar garantiza la buena calidad de todos los pasteles. El precio de las materias primas ha subido, pero con este poder adquisitivo, seguimos obteniendo buenas ganancias", comentó el Sr. Tam. En una entrevista con Lao Dong, el Sr. Tra Ngoc Sinh, vicepresidente del Comité Popular del barrio de Thuan Hung (distrito de Thot Not, ciudad de Can Tho), informó que la aldea de artesanos del papel de arroz de Thuan Hung cuenta actualmente con 104 hogares, de los cuales 63 producen regularmente y 41 operan por temporada. Se estima que en 2024 la producción alcanzará los 125 millones de pasteles, un aumento del 12 % con respecto al mismo período, con un valor aproximado de 76 000 millones de VND. El Año Nuevo Lunar es la temporada alta para la producción de papel de arroz en la aldea. Este año, durante el Tet, se estima que la producción aumentará un 50 % en comparación con días normales, atrayendo a unos 800 trabajadores. Además de abastecer a la localidad y a las provincias vecinas, el papel de arroz de Thuan Hung también se exporta a Camboya. "Próximamente, la localidad apoyará a los hogares que hayan alcanzado la certificación OCOP de 3 estrellas para que mejoren sus productos a 4 estrellas y movilizará a los hogares restantes para que participen en el programa OCOP. Al mismo tiempo, la localidad ayudará a los hogares a conectarse con bancos con préstamos preferenciales para equipar maquinaria, aumentar la producción y desarrollar la aldea. La localidad también se coordinará con el Departamento de Ciencia y Tecnología para evaluar, revisar y desarrollar la marca de la aldea de papel de arroz de Thuan Hung", declaró el Sr. Sinh. Imágenes grabadas por periodistas en la aldea de papel de arroz de Thuan Hung en los días previos al Tet: