Según el médico Bui Dac Sang, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanói , el jengibre es una hierba perenne, con un rizoma delgado y ramas que se extienden como una mano, con numerosos brotes, de los cuales crecen tallos de 80 a 100 cm de altura. Las hojas son lanceoladas, de 20 a 30 cm de largo, crecen rectas, con flores de color verde amarillento, bordes morados y bayas.
El jengibre es originario de la India y Malasia, y ahora se encuentra en todos los países tropicales. En nuestro país, se cultiva en todas partes. Desde la época de los Reyes Hung (2879-287 a. C.), nuestros antepasados lo usaban con carne de ave, pescado y tortuga para aliviar resfriados y facilitar la digestión. Desde entonces, se sabe cómo usar jengibre, cebolla, ajo, chile y perilla como especias diarias para prevenir enfermedades.
El jengibre contiene entre un 2 % y un 3 % de aceite esencial, un 5 % de oleorresina, un 3,7 % de grasa, almidón y sustancias picantes (zingeron, zingerol, sogal). El jengibre crudo (sinh khương) es picante, ligeramente cálido y previene el resfriado, reduce la flema, detiene el vómito y facilita la digestión. El jengibre tostado (thần khương) trata el dolor de estómago, la diarrea y el resfriado. El jengibre seco (can khương) alivia el resfriado y trata la diarrea. La cáscara de jengibre (khuong bi) reduce el edema (es diurético).
En la medicina oriental, el jengibre es un ingrediente presente en muchos remedios para tratar resfriados, expectorantes, tos y dolores de estómago.
El agua de jengibre es una bebida saludable.
¿Es bueno beber agua de jengibre fresca por la mañana?
Según el periódico Health & Life, el Dr. Huynh Tan Vu, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, el jengibre también contiene vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, magnesio y potasio. Estos nutrientes lo convierten en un remedio natural para muchas enfermedades, desde favorecer la digestión hasta reducir la inflamación.
Estos son los efectos de beber agua de jengibre fresca por la mañana:
El jugo de jengibre refuerza la inmunidad
Una de las principales razones para beber jugo de jengibre a diario es su capacidad para fortalecer el sistema inmunitario. El jengibre es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen el cuerpo de diversas enfermedades.
Incorporar jugo de jengibre regularmente a tu rutina diaria puede mejorar la capacidad de tu cuerpo para combatir infecciones y enfermedades, especialmente durante la temporada de resfriados y gripe (invierno). Al incluir esta opción natural por la mañana, puedes fortalecer tus defensas y mantenerte saludable.
Apoyo digestivo
Uno de los beneficios más notables del jugo de jengibre es que promueve una digestión saludable. Durante siglos, el jengibre se ha utilizado como remedio para problemas estomacales como la hinchazón y la indigestión. Los compuestos del jengibre favorecen la producción de enzimas digestivas, que ayudan al cuerpo a descomponer los alimentos de forma más eficiente.
Comenzar el día con jugo de jengibre ayuda a poner en marcha el sistema digestivo, garantizando un buen funcionamiento durante todo el día, una mejor salud intestinal y una experiencia digestiva más placentera.
Reducir la inflamación
El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias, lo que convierte al jugo de jengibre en una excelente opción para quienes sufren de inflamación crónica. Los compuestos bioactivos del jengibre, como el gingerol, pueden ayudar a inhibir los procesos inflamatorios en el organismo.
Beber jugo de jengibre con regularidad puede aliviar afecciones como la artritis y el dolor muscular. El hábito de beber jugo de jengibre por la mañana puede ayudar a reducir la inflamación, aliviar el dolor y llevar una vida más saludable.
Aumentar la circulación sanguínea
Beber jugo de jengibre a diario beneficia la circulación sanguínea. El jengibre ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo en el sistema circulatorio. Al mejorar la circulación, el oxígeno llega eficazmente a los órganos y tejidos. Una mejor circulación puede ayudar a bajar la presión arterial, reduciendo así el riesgo de problemas cardíacos.
Hacer que el jugo de jengibre sea parte de tu rutina matutina es una manera fácil y efectiva de apoyar la salud del corazón.
Apoyo para el control de peso
Para quienes están en proceso de bajar o controlar su peso, el jugo de jengibre puede ser una buena opción. El jugo de jengibre crea una sensación de saciedad, reduciendo el deseo de comer en exceso. Además, el jengibre puede acelerar el metabolismo, ayudando al cuerpo a quemar calorías con mayor eficacia.
Disfrutar de un vaso de jugo de jengibre por la mañana puede estimular su metabolismo, ayudarlo en su camino hacia el control de peso y, al mismo tiempo, disfrutar de los muchos otros beneficios para la salud del jengibre.
Cómo hacer jugo de jengibre
- Lavar unos trozos de jengibre fresco, pelarlo.
- Ponga el jengibre y el agua en la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Filtra el agua de jengibre a través de una gasa o un colador.
- Vierta en una jarra y agregue jugo de limón, pimienta negra y semillas de chía.
Mezcle bien y beba (si agrega semillas de chía, déjelas en remojo durante unos 15 minutos para que las semillas de chía se expandan antes de beber).
Nota: Las personas con constitución calurosa, úlceras bucales, estreñimiento o que sudan mucho o que sudan demasiado no deben consumir jengibre. Consumir demasiado jengibre durante un tiempo prolongado puede causar úlceras oculares y ojos llorosos.
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Fuente: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-gung-tuoi-vao-buoi-sang-co-tot-ar912356.html
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